Sweet and Tangy Southern Style Coleslaw는 식초의 충분한 탱과 설탕의 단맛을 뿌려 균형을 잘 잡았습니다. 드레싱은 너무 간단하고 달콤하고 톡 쏘는 맛이있어 어떤 경우에도 완벽한 클래식 코울 슬로 조리법입니다.
궁금하신다면 이것은 우리가 항상 인기있는 BBQ 선디에 사용하는 코울 슬로입니다. 많은 양배추 샐러드가 그 조리법에서 할 것이지만 이것은 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 당연히 지난주에 BBQ Pork Mac and Cheese를 만들었을 때이 코울 슬로를 함께 만들어 먹었습니다. 정말 마음에 듭니다!
저는 남편의 요청에 따라 처음으로이 코울 슬로 레시피를 만들었습니다. 우리가 요리 한 멤피스 스타일 갈비의 첫 번째 배치. 우리 모두는 그것을 아주 좋아했습니다. 나는이 슬로를 두 번 더 만들었습니다.
추가하기 위해 업데이트 됨 : 지난 6 년 동안 적어도 한 달에 한 번이 코울 슬로를 만들어 왔습니다. 누군가가 그것을 맛볼 때마다 (특히, 이미 코울 슬로의 팬이 아닌 경우) 그들은 조리법을 요구합니다. 이것은 여름 내내 제공하고 싶은 코울 슬로입니다.
이전에 코울 슬로를 만든 적이 없다면 제가 한 가지 비밀을 공유해 드리겠습니다. 세상에서 가장 쉬운 반찬입니다. (얼마나 쉽게 만드는지 비디오를 확인하세요!)
We Best Bites에서 Memphis Style Coleslaw를위한이 Southern Living 레시피를 발견하고 부드럽게 수정했습니다. 그 버전. 다 젓는 데 3 분 정도 걸리면 다 됐어요.
(양배추 한 봉지를 사지 않고 자기 배추를 잘게 썰어도 2 분 정도면 더 이상.)
이 맛있는 반찬을 함께 당기는 것이 더 빠르고 쉬울 수는 없습니다. 식료품 점에서 기성품 코울 슬로 용기를 잡는 것조차도이 코울 슬로 레시피보다 시간이 더 걸립니다.
내가 말씀 드리 자면 수제 코울 슬로가 당신의 델리 섹션에서 얻을 수있는 어떤 것보다 훨씬 낫다는 것입니다. 식료품 점. 크리미 한 마요네즈와 톡 쏘는 머스타드를 곁들인 바삭 바삭한 바삭 바삭한 양배추는 많은 풍미있는 메인 요리를 이상적으로 보완합니다.
우리 모두 일주일에 세 번 같은 음식을 행복하게 먹으면 레시피가 사랑 받았다는 좋은 증거입니다. 어제 밤, 나는이 슬로의 마지막을 풀드 포크 샌드위치 위에 쌓았고 이것이 내가 지금까지 맛본 최고의 남부 스타일 코울 슬로라는 사실을 거의 확고히 굳혔습니다.
흠뻑 젖은 경험이 있다면, 몇 년 동안이 반찬을 피하게 된 엉성한 양배추 샐러드, 이제는 훌륭한 양배추 샐러드가 얼마나 맛있는 지 발견 할 수있는 기회입니다. 이미 열렬한 양배추 샐러드 팬이라면 목록 상단에 좋아하는 새 양배추 조리법을 추가 할 준비를하십시오.
코울 슬로 먹을 거리
이 양배추는 보장됩니다. 뽑아 낸 돼지 고기를 제공하는 방법을 영원히 바꿀 수 있습니다. 이전에 연결 한 BBQ 선데는 여전히 내가 가장 좋아하는 식사 중 하나입니다. 나는 이것이 풀드 포크와 함께 제공 할 수있는 최고의 코울 슬로라고 약속합니다.
당신이 나를 아시면 풀드 포크에 관해서는 내가 장난 치지 않는다는 것을 알고 있습니다. 달콤하고 톡 쏘는 풀드 포크에서 풀드 포크 타코에 이르기까지이 남부 요리는 어지럽히 지 않습니다.
풀드 포크 테이터 토트 나초, 맥주, 마늘 그릴 드 치킨과 함께이 남부 코울 슬로를 제공합니다. 풀드 포크 타코와 토스 타다, 그리고 훨씬 더. 클래식 한 서던 스타일 코울 슬로는 진정한 최고의 반찬입니다.
코울 슬로를 먹는 또 다른 재미있는 방법은 BBQ 치킨 나초 위에 슬로를 쌓아 잊을 수없는 음식을 만드는 것입니다.
Coleslaw
더 많은 slaw 아이디어를 보려면이 Sweet and Spicy Apple Coleslaw를 확인하십시오. 그 사과 양배추는 내가 어디로 든 가져갈 때마다 격찬을받습니다.
이 Sriracha Coleslaw (예기치 않은 매운 맛)와이 Spicy Cabbage (타코와 스낵에 완벽한 가벼운 반찬 용)가 모두 우승자입니다. .
이번 여름에도 A Spicy Perspective의 캐리비안 코울 슬로와 테이스트 앤 텔의 베이컨 블루 치즈 코울 슬로를 맛보고 싶습니다.
또한이 Sweet and 톡톡 튀는 브로콜리 슬라브는 slaw 레시피를 다르게 적용합니다. 우리는 양배추를 곁들인 전통적인 양배추 샐러드를 좋아하지만 때로는 섞어주는 것이 좋습니다!
배추 조리법
그래도이 양배추 조리법? 이것은 내가 가장 좋아하는 목록 1 위에 올랐다. 너무 많은 종소리와 휘파람이없는 남부 코울 슬로입니다. 그토록 좋은 이유는 크림 같은 마요네즈, 바삭 바삭한 양배추, 식초 탕의 정확한 균형입니다.
셀러리 씨와 양파 가루 (또는 원하는 경우 갈은 양파)로 간단하게 맛을 낸이 고전적인 양배추 샐러드 레시피는 사랑 받고 있습니다. 그것을 맛보는 모든 사람에 의해. 보통 양배추 샐러드를 좋아하지 않는 사람들도이 요리를 즐기세요!
우리는 돼지 고기를 뽑은이 양배추 샐러드를 좋아하지만 퍼펙트 팬 프라이드 치킨 허벅지, 오븐 구이 치킨 바베큐 소스와 함께 반찬으로도 맛있습니다. 불결한 버거와 내가 생각할 수있는 거의 모든 고기 앙트레.
코울 슬로 만드는 방법
- 큰 그릇에 함께 저어줍니다. 마요네즈, 겨자, 식초, 설탕, 소금, 양파 가루, 셀러리 씨.
- 잘게 썬 양배추를 넣고 잘 코팅 될 때까지 던지거나 저어줍니다.
- 서빙하기 전에 1 시간 동안 냉장 보관합니다. 그리고 최대 2 일. (저는이 집게를 사용하여 서빙 직전에 다시 던지는 것을 좋아합니다.)
냉장 단계는 양배추 샐러드를 식힐뿐만 아니라 그 모든 사랑스러운 맛이 함께 어울리고 결혼 할 수있는 기회를 제공합니다.
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이 코울 슬로가 이상적인 반찬이지만 저는 한 명 이상의 피크닉을 즐기는 사람들이 포크로 용기에서 바로 그것을 먹는 것으로 알려져 있습니다! 남은 음식을 집에 가져 가고 싶다면 레시피를 두 배로 늘리는 것도 좋습니다. 멤피스 스타일의 코울 슬로가 그 정도입니다.
남부 코울 슬로
다음 바비큐를 완성하기 위해 남부에서 영감을 얻은 레시피를 찾고 계십니까? 모두가 옥수수 푸딩 캐서롤을 좋아합니다.이 슬로우 쿠커 베이크 드 빈은 그릴 또는 바비큐 고기와 함께 제공됩니다.
수제 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 Southern Peach Cobbler는 모든 식사를 완성합니다.
클래식 멤피스 스타일 코울 슬로
재료
- ▢ 마요네즈 1 컵
- ▢ 디종 머스타드 2 큰술
- ▢ 사과 사이다 식초 2 큰술
- ▢ 설탕 3 큰술
- ▢ 코셔 소금 3/4 작은 술
- ▢ 양파 1 작은 술 가루 또는 곱게 간 양파 1 테이블 스푼
- ▢ 셀러리 씨 2 티스푼
- ▢ 1 16 온스 봉지 코울 슬로 믹스 PLA 양배추 또는 삼색 델리 스타일
지침
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큰 그릇에 마요네즈, 겨자, 식초, 설탕, 소금, 양파 가루, 셀러리 씨를 함께 저 으세요. 잘게 썬 양배추를 넣고 잘 코팅 될 때까지 버립니다. 서빙 전 1 시간, 최대 2 일 동안 냉장 보관합니다. 봉사하기 직전에 다시 던지십시오. 즐기세요!
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{원래 게시 된 2014 년 5 월 30 일 – 레시피 노트 업데이트 날짜 : 4/6/20}
