바삭 바삭한 사과, 셀러리, 구운 견과류를 곁들인이 간편한 월 도프 샐러드는 일년 중 언제라도 사람들에게 완벽한 클래식 레시피입니다.

좋은 옛날에 대한 열망이 강해지면서 가정 요리에 복고풍 부활이 오는 것 같습니다. 아니면 이미 여기에 있습니까?

친숙한 가족 요리법의 편안함이 한동안 주류로 돌아오고 있으며 고전적인 팟럭과 피크닉 샐러드 요리법이 가장 빨리 회복됩니다. 진정과 만족을 갈망 할 때 누가 화려하거나 까다로울 필요가 있습니까? 그리고 여러분도 동의합니다. 최고의 감자 샐러드, 마카로니 샐러드, 크림 코울 슬로 요리법이 항상 FoodieCrush에서 가장 인기있는 요리법의 상단에 있기 때문입니다.

이 고전적인 Waldorf 샐러드 요리법은 할머니 께서 주신 것입니다. 메리 제인. 그녀의 파마산 크러스트 치킨과 클래식 레몬 바처럼, 나는 그녀의 레시피 카드를 찾아 보면서 그것을 발견했습니다. 이제는 당신의 것입니다.

월 도프 샐러드에 포함 된 내용

월 도프 샐러드는 100 년 전 뉴욕의 월 도프 호텔에서 시작되었다고합니다. 사과, 셀러리, 마요네즈의 간단한 샐러드 (1 년 내내 제철 재료)로 시작하여 혼합에 포도와 견과류를 추가하여 맛을 조정했습니다.

My 할머니의 레시피는 다음과 같은 재료와 휘핑 크림을 추가하여 과정을 거의 따릅니다.

• 타르트 사과
• 셀러리
• 호두 또는 피칸
• 포도
• 레몬 주스
• 설탕
• 소금
• 마요네즈
• 휘핑 크림 (비밀 재료!)

클래식 Waldorf 샐러드 만드는 방법

이 간단한 샐러드 테이크는 요리가 필요하지 않고 조금만 잘게 썰어 섞는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

가장 바삭한 사과를 사용하세요. 할머니는 타르트 그린 그래 니 스미스 사과를 사용한다고 하셨는데, 약간의 색상을 위해 저는 녹색 사과 하나와 바삭 바삭한 후지 사과 하나를 사용했습니다. 맛있는 붉은 색, 바삭 바삭한 꿀, 갈라도 좋은 선택입니다.

재료를 같은 크기로 자릅니다. 사과, 셀러리, 포도를 같은 크기로 자르면 한 입 먹을 때마다 바삭하고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

자른 과일에 레몬 즙과 설탕을 뿌립니다. 잘린 사과는 빠르게 변색 될 수 있습니다. 레몬 주스를 섞으면 산화가 지연되고 과일에 설탕을 직접 뿌려서 단맛이 더해집니다.

젖은 재료를 잘 섞은 후 건조시킵니다. 과일에 넣기 전에 마요네즈와 휘핑 크림을 함께 휘젓습니다. 이것은 균일하고 크림 같은 드레싱을 보장합니다.

더 깊은 맛을 내기 위해 견과류를 굽습니다. 샐러드에 넣기 전에 견과류를 토스트하면 천연 오일을 방출하여 원시 맛을 제거하여 고소한 맛이 강해집니다.

추가 그릭 요거트에서 월 도프 샐러드 드레싱

월 도프 샐러드 드레싱은 항상 마요네즈로 시작합니다. 사실 마요네즈 만 사용하지 않아도되지만,이 샐러드는 맛의 한 쪽 이상의 토핑을받을 자격이 있기 때문에 할머니의 비밀 재료를 추가합니다.

이 드레싱을위한 할머니의 비밀 재료 issssssss… 휘핑 크림.

이제 휘핑 크림에 플레인 그릭 요거트 나 심지어 사워 크림을 뿌려도됩니다. 하지만 두 가지 성분 조합을 모두 시도해보고 원하는 것을 직접 결정하는 것이 좋습니다.

원하는 경우 제안 된 1/2 컵 휘핑 크림 대신 그리스 요구르트 또는 사워 크림 2 큰술을 사용하세요.

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Waldorf Salad에 추가 할 더 많은 재료

이 샐러드를 기본으로 유지하거나 무료 재료로 재즈 :

• 미니 마시멜로
• 건포도
• 말린 크랜베리
• 잘게 썬 파인애플
• 말린 대추

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• 닭 또는 칠면조
• 적 양파
• 브로콜리 또는 콜 플라워
• 해바라기 씨앗, 피칸 또는 피스타치오

Waldorf 샐러드와 함께 제공 할 것

• 최고의 BBQ 치킨
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• 쥬시 로스트 칠면조 가슴살
• 구이 스커트 스테이크
• 쥬시 구운 돼지 갈비

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