수프 요리법은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 특히 저탄수화물 수프입니다! 두껍게하는 케토 수프, 스튜 및 수프에 가장 적합한 야채에 대한 팁을 제공합니다.
저탄수화물 수프 요리법은 어려울 수 있습니다. 대부분의 수프에 포함 된 “좋은 재료”를 모두 제거해야하기 때문입니다. 여기에는 밀가루 및 옥수수 전분과 같은 증점제와 파스타 및 감자와 같은 부피가 큰 재료가 포함됩니다.
몇 가지 간단한 조정만으로 쉽게 재료를 찾으려면 거의 모든 수프 레시피를 저탄수화물로 만들 수 있습니다. 저탄수화물 수프로 바꾸고 싶은 수프 레시피를 본다면이 게시물에서 제 모든 팁을 확인하세요!
THE LIQUID
모든 수프는 닭고기 육수 나 소고기 육수로 시작합니다. 보통 최소 4 컵으로 시작하지만 6 컵까지 넣습니다. 수프와 같은 구역에있는 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 이것은 식품 저장실 공간을 덜 차지하고 맛도 똑같습니다.
나는 항상 수프가 요리를 마치고 소금으로 간을 할 때까지 기다립니다. 이 가게에서 구입 한 국물은 아주 짭짤 할 수 있습니다.
수프에 자주 추가하는 또 다른 액체는 진한 크림입니다! 크리미 한 수프를 원할 때 가장 좋아하는 메뉴입니다.
야채
야채는 내가 만드는 모든 수프에서 필수입니다. 나는 보통 양파, 셀러리, 당근으로 수프를 시작합니다. 양파는 탄수화물이 많기 때문에 최소한으로 유지하려고 노력합니다.
저탄수화물 수프에 완벽한 다른 야채로는 브로콜리, 콜리 플라워, 버섯, 모든 종류의 스쿼시, 호박 퓌레, 깍둑 썰기 한 토마토, 케일, 무, 시금치.
수프에 밥을 대신하려면 쌀 콜리 플라워를 사용하고 파스타 나 감자를 대신하려면 야채를 추가로 사용합니다.
허브와 향신료
대부분 수프 요리법에 말린 허브와 향신료를 사용합니다. 일반적으로 커민, 칠리 파우더, 훈제 파프리카, 말린 타임, 말린 바질, 이탈리안 조미료, 마늘 가루, 양파 가루가 포함됩니다.
고기
물론 갈가리 찢긴 닭고기는 항상 있습니다. 유방, 그러나 나는 그 건조 함을 발견했습니다. 저는 저탄수화물 수프에 다진 뼈없는 껍질을 벗긴 닭 허벅지를 추가하는 것을 좋아합니다. 갈은 쇠고기와 스튜 고기도 좋은 첨가물입니다. 나는 항상 육수를 넣기 전에 먼저 고기를 요리합니다.
베이컨은 수프에도 좋은 첨가물입니다!
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두꺼움
제가 가장 좋아하는 수프 증점제는 잔탄 검입니다. 사용하기 매우 쉽고 대부분의 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 베이킹 섬의 월마트에서 찾았습니다. 일반적으로 한 번에 1 티스푼 미만 만 사용하기 때문에 패키지는 한동안 지속됩니다.
또한 크림 치즈를 사용하여 스프와 진한 크림을 걸쭉하게 만들었습니다. 크 산탄 검만큼 효과적이지는 않습니다.
크리미 한 콜리 플라워 수프 또는 브로콜리 수프와 같은 야채 수프를 걸쭉하게 만들기 위해 침지 믹서기로 일부를 퓌레로 만들 수 있습니다. 야채를 증점제로 사용합니다.
저탄수화물 수프 조리법 10 가지
모든 정보와 함께 제가 여러분을 위해 개발 한 10 가지 조리법이 있습니다!
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10 저탄수화물 수프 수프를 저탄수화물로 만들기위한 레시피와 팁!
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성분
- 걸쭉하게 만들기위한 닭고기 또는 쇠고기 국물
- 향신료 및 허브
- 닭고기 또는 쇠고기
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저탄수화물 수프의 필수품입니다!
