돼지 갈비를 흔들고 구우십시오 – 완벽하게 바삭하고 바삭하게 입힌 돼지 갈비를 제공하는 박스형 브랜드의 모방 레시피. 식료품 저장실에서 바로 재료로 맛을냅니다. 돼지 고기뿐만 아니라 닭고기에도 맛있게 준비 할 수있는 빠르고 간단한 식사입니다!
저는 유명인과 함께 셰이크를 만들고 돼지 갈비를 굽고 자랐습니다. 내가 어렸을 때 박스형 브랜드. 바삭 바삭하고 약간 달콤해서 비닐 봉지에 넣어서 흔들어주는 것이 제 일이었습니다. 아이들을 낳았을 때, 저는 제 요리의 모든 재료를 알고 처음부터 할 수있는 모든 것을 창조하는 것이 전부였습니다. 박스형 브랜드의 결과를 능가하는 맛있는 칵테일을 만드는 것도 저를 기쁘게합니다. 어떤 사람들은 내가이 모든 문제를 겪고 있다고 생각할 수도 있지만 전혀 문제가 아닙니다. 나는 그만한 가치가 있고 우리 가족은 그만한 가치가 있으므로 승리의 승리입니다. 게다가 재료를 합치는 데 5 분이 걸립니다.
저와 돼지 갈비의 재미있는 점은 제가 어렸을 때 돼지 고기를 싫어했다는 것입니다. 부모님이 저녁을 먹을 때마다 나는 옆면 만 먹고 돼지 고기는 남겼습니다. 미뢰가 언제 바뀌 었는지는 모르겠지만 지금은 돼지 고기를 좋아합니다. 천천히 익힌 돼지 고기, 돼지 고기 로스트, 그리고 확실히 풍미 가득한 바삭 바삭한 코팅으로 코팅 된 쉐이크 앤 베이크 포크 찹.
이 포크 찹을 준비 할 때, 나는 이미 어떤 것이 끝날지 눈에 띄었습니다. 내 접시. 가장자리에 충분한 지방이 늘어서 바삭 바삭한 맛이납니다. 뼈 주변에는 코팅이 달라 붙는 가장 얇은 지방층이 존재합니다. – 아기 등 갈비뼈와 비슷합니다 – 그리고 그것은 제 친구입니다. 나는 내 이빨로 그 조각을 찢는 육식 동물로 변합니다! 예쁘지는 않지만 확실히 맛있습니다!
그런 다음에는 시트 팬에 찹스를 올려 구울 때 넘친 “크런치”가 나옵니다. 크런치가 단어라고는 생각하지 않지만 그것이 우리가 부르는 것입니다. 그것들은 떠 올릴 준비가 된 어두운 죄악의 간식으로 변합니다. 나는 이것을 테이블의 시트 팬에 바로 제공합니다.
도료를 만들 재료는 이미 식료품 저장실에 있어야합니다. 판코 빵가루, 코셔 소금, 알갱이로 만든 마늘 및 양파 가루, 파프리카, 후추, 설탕, 기름과 같은 간단한 재료입니다. 모든 것을 가방에 담기 만하면됩니다. 코팅.
가방은 지퍼락 상단이없는 1 갤런의 식품 보관 백을 사용합니다. 지퍼락 냉동 백을 사용할 필요가 없습니다. 대신 더 적은 것을 구매합니다. 박스형 브랜드에서 제공하는 것과 유사한 목적을 위해 끈이 달린 고가의 식품 저장 가방.
당신은 t에있는 건조한 성분을 결합하고 싶습니다 그는 기름이 처음에 달라 붙는 것을 즉시 묶을 때 기름을 첨가했을 때 한 향신료 또는 다른 향신료의 덩어리가 생기지 않도록 먼저 봉지합니다. 건조 된 재료가 합쳐지면 오일을 넣고 가방 바닥을 짜서 모든 부스러기를 코팅합니다. 부스러기가 모두 코팅되면 흔들어서 굽습니다!
코팅하기 전에 우유 든 물이든 액체에 담가야 할 필요가 없었습니다. 찹의 수분은 코팅이 달라 붙을만큼 충분해야합니다. 절단에 습기가 없으면… 잘… 절단을 제거하십시오!
코팅을 돼지 갈비. 코팅이 남아 있으면 나머지 부분을 찹에 뿌린 다음 눌러 넣습니다. 시트 팬에 떨어지면 나중에 싸울 것입니다.
오븐의 가장 낮은 랙에서 425도 각도로 굽습니다. 10-12 분 동안 뒤집고 10-12 분 더 굽습니다. 하단 랙에 굽 으면 바닥이 바삭 바삭 해져 노릇 노릇하고 맛있게 변합니다. 시간은 두께에 따라 다릅니다. 첫 번째 뒤집기 후 10 분 후에 확인합니다. 그들이 지글 지글하고 황금색이며 바삭하다면 반드시해야합니다. 조심한다면 1 ~ 2 분 더 요리하세요. 외모로 끝났을 때했던 것처럼 배우게 될 것입니다. 결과에 영향을 미치는 변수는 여러 가지가 있습니다. 오븐 온도, 돼지 갈비의 두께 등. 안심하고 싶다면 육류 온도계를 사용하세요.
몇 년 전만해도 모두가 돼지 고기가 약간 분홍색 인 것에 대해 깜짝 놀랐습니다. 나는 퍽이 될 때까지 그 찹을 요리 할 것입니다. 남편이 하나를 먹는 것을 보는 것은 우리 모두에게 고통 스러울 것입니다. 제 삼촌 토니는 그 이야기를보고 웃으며 약간 분홍색은 괜찮고 원한다고 안심 시켰습니다. 고기에 피가 붉어지는 것과는 다른 주스가 남아 있기를 원합니다. 그가 나에게 말한 것은 상식이 있었고 그 시점부터 나는 육즙이 많은 돼지 갈비를 요리 할 수있었습니다. 저의 Adobo Roasted Pork Loin 레시피에서 돼지 고기에 대한 더 많은 조언을 확인하세요.
평범한 음식을 먹기에는 인생이 너무 짧습니다.
돼지 고기 볶음 요리
레시피 핀 인쇄 레시피
성분
- 제조업체 4 ~ 5 개의 돼지 갈비를 코팅하기에 충분합니다.
- 4 (½”) 두꺼운 돼지 갈비, 뼈를 넣은 뼈
- 일반 panko 빵 부스러기 1 컵
- kosh 1 ½ 티스푼 er 소금 또는 맛
- 알갱이로 만든 마늘 가루 2 작은 술
- 알갱이로 만든 양파 가루 1 작은 술
- 파프리카 1 티스푼
- 설탕 1 티스푼
- 후추 ½ 작은 술
- 기름 3 큰술
- 갤런 크기의 식품 보관 가방 *
안내
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오븐 하단에 오븐 선반을 놓습니다. 이것은 당신에게 멋진 갈색 껍질을 줄 것입니다. 오븐을 425 도로 예열합니다.
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양피지로 시트 팬을 깔고 따로 둡니다.
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판코, 소금, 마늘, 양파 가루, 파프리카, 설탕, 후추를 플라스틱에 넣습니다. 가방과 잘 결합하십시오. 기름을 추가하고 모든 부스러기가 코팅 될 때까지 봉투를 짜서 결합합니다.
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장소 2 판코 혼합물을 잘게 썰고 흔들어 잘 바릅니다. 제거하기 전에 잘 덮도록 돼지 갈비 위에 코팅을 누릅니다.
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베이킹 시트. 남은 찹으로 반복합니다.
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설정 한 가장 낮은 랙에서 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 오븐. 돼지 갈비를 뒤집고 추가로 10 ~ 12 분 동안 또는 돼지 고기가 내부 온도가 140 도인 상태로 완전히 익을 때까지 굽습니다.
참고
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