빠르고 저렴하며 건강에 좋은 Simple Instant Pot Pinto Beans (사전 담그지 않음)는 반찬이나 많은 훌륭한 멕시코 요리에 사용할 수 있습니다.
간단한 인스턴트 팟 핀토 빈 (사전 담그지 않음)
스토브 탑 압력솥에서 요리 한 콩, 부모님은 그 방법을 사용하셨습니다.
천재 인 아버지 과학자 인 그는 (진지하게, 그는 실제로 멕시코의 생화학 자였습니다.) 소유하고있는 수많은 압력솥에서 핀토 콩을 요리하는 방법에 대한 정확한 측정에 대한 메모를 기록했습니다.
이 정보는 Instant Pot에서 핀토 빈을 복제하려고했지만 타이밍과 측정이 항상 약간 벗어났습니다.
최근에 나는 아버지에게 우리는 형제가 구입 한 새로운 Instant Pot을 사용하여이 문제를 단번에 알아낼 수있었습니다.
몇 가지 측정과 변환 공식을 한 번만 시도한 후 아버지와 저는 놀랍게 만들었습니다. 인스턴트 포트에 미리 담그지 않고도 맛있는 핀토 빈을 넣을 수 있습니다.
핀토 빈이 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나이기 때문에이 인스턴트 포트 레시피를 알아낼 수있어서 정말 기쁩니다. 그들은 매우 예산 친화적이고 훌륭한 반찬을 만들고 많은 멕시코 요리에 사용되며 단백질과 영양이 풍부합니다.
핀토 콩의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 클릭하십시오.
이 쉽고 간단한 인스턴트 팟 핀토 빈을 드디어 공유 할 수있어서 정말 기쁩니다!
간단한 인스턴트 팟 핀토 빈을 만드는 방법 (사전 담그지 않음)
시작하려면 말린 핀토 빈 4 컵을 측정합니다. 그것들을 펼쳐서 분류하십시오. 주름지고 변색 된 콩, 바위 또는 잔해물을 골라냅니다.
콩을 메쉬 스트레이너 또는 소쿠리에 넣습니다. 찬물에 콩을 세 번 잘 헹굽니다. 손으로 콩을 문지르면 제대로 씻겨집니다.
그런 다음 인스턴트 포트에 콩을 넣습니다. 물 8 컵, 마늘 1 쪽, 코셔 소금 1 테이블 스푼, 올리브 오일 1 티스푼을 추가합니다 (카놀라와 식물성 기름도 가능).
냄비에 상단을 놓고 밸브를 밀봉 상태로 설정합니다. .
압력을 높게 설정하고 타이머를 60 분으로 설정합니다 (그러나 자세한 내용은 아래 특별 참고 사항 참조).
시간이 다되면 밸브를 환기로 설정합니다. 모든 압력을 수동으로 해제합니다. 압력이 풀리는 동안 싱크대에 찬물을 몇 인치 채 웁니다.
모든 압력이 풀리고 안전 밸브가 내려 가면 냄비를 열고 냄비 홀더를 사용하여 은색을 꺼냅니다. 찬물에 넣고 부드럽게 넣으십시오. 이렇게하면 콩이 너무 익지 않도록 요리 과정을 중단하는 데 도움이됩니다.
그게 아주 간단합니다. 하지만 맛있는 콩을 만들 때 알아 두어야 할 몇 가지 특별한 사항이 있습니다.
핀토 콩을 만들 때 특별한주의 사항
- 백에 헹구고 깨끗이했다고해도 ,이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 나는 항상 콩 봉지에서 더러운 콩이나 찌꺼기를 발견하므로 직접 청소하는 것이 가장 좋습니다.
- 콩을 담그지 마십시오. 부모님은 절대로 콩을 담그지 않으시 고 저도 그렇게하지 않습니다. 담그면 색이 떨어지고 여기에서 지정한 타이밍도 꺼집니다.
- 콩을 헹구고 나서 바로 요리하세요. 헹궈 낸 콩을 조리하지 않고 그대로두면 부드러워지고 조리 시간도 바뀝니다.
- 오래된 콩은 조리 시간이 더 오래 걸리고 새 콩은 더 빨리 조리됩니다. 새로 개봉 한 콩 봉지를 수동 릴리스로 55 분, 한동안 가지고 있던 봉지에 대해 60 분을 시도해보십시오. 확실하지 않은 경우 60 분 동안 콩이 완전히 익 었는지 확인하십시오.
- 냉장고에 밀폐 용기에 담아 3-5 일 동안 보관하십시오. 최대 4 ~ 6 개월 동안 냉동 할 수도 있습니다.
자, Simple Instant Pot Pinto Beans입니다. 이제 좋아하는 레시피로 빠르고 수제 핀토 빈을 즐길 준비가되었습니다. 핀토 빈을 사용한 훌륭한 요리법을 공유 할 예정 이니 다시 확인하거나 뉴스 레터에 가입하세요.
즐거웠기를 바랍니다!
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- 버터 리 바 스마티 라이스
핀 인쇄
간단한 인스턴트 팟 핀토 빈 (사전 담그지 않음)
장비
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인스턴트 팟
재료
- 말린 핀토 콩 4 컵
- 물 8 컵
- 마늘 1 쪽
- 코셔 소금 1 큰술
- 올리브유 또는 식물성 기름 1 작은 술
지침
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콩 4 컵을 펴서 분류합니다. 주름 지거나 변색 된 콩, 바위 또는 잔해물을 골라냅니다.
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콩을 메시에 놓습니다. 여과기 또는 소쿠리. 찬물에 콩을 세 번 잘 헹굽니다. 손으로 원두를 문지르면 제대로 씻겨집니다.
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다음으로 인스턴트 포트에있는 콩. 물, 마늘, 코셔 소금, 기름을 넣습니다.
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냄비에 상단을 놓습니다. 밸브를 밀봉으로 설정합니다.
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압력을 높게 설정하고 타이머를 55- 60 분 (아래 참고 참조).
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시간이 다되면 밸브를 배출하고 모든 압력을 수동으로 해제하십시오. 압력이 해제되는 동안 싱크대에 찬물을 몇 인치 채 웁니다.
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모든 압력이 풀리고 안전 밸브가 내려 가고 냄비를 열고 냄비 홀더를 사용하여 은색 인서트를 꺼냅니다. 차가운 물에 부드럽게 넣으십시오. 이렇게하면 콩이 너무 익지 않도록 요리 과정을 중단 할 수 있습니다.
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똑바로 서빙하세요. 메인 요리 또는 반찬으로 냄비에서 꺼냅니다.
참고
- 봉지에 헹구고 청소했다고 표시 되더라도 항상 콩을 분류하고 청소하여 제대로 청소되었는지 확인하십시오.
- 콩을 담그지 마십시오. 물에 담그면 색이 떨어지고 제가 제공 한 타이밍이 맞지 않습니다.
- 콩을 헹구고 나서 바로 조리하세요. 헹궈 낸 콩을 조리하지 않고 그대로두면 부드러워지고 조리 시간도 바뀝니다.
- 오래된 콩은 조리 시간이 더 오래 걸리고 새 콩은 더 빨리 조리됩니다. 새로 개봉 한 콩 봉지를 수동 릴리스로 55 분, 한동안 가지고 있던 봉지에 대해 60 분을 시도해보십시오. 확실하지 않은 경우 콩이 완전히 익도록 시간을 60 분으로 설정합니다.
- 냉장고에 밀폐 용기에 담아 3-5 일 동안 보관합니다. 최대 4 ~ 6 개월 동안 동결 할 수도 있습니다.
