おいしいおやつが必要なとき、最後に思い浮かぶのはおやつ自体の起源かもしれません。それでも、作る方法はいくつかあります。味と好みの食感に応じて、ビーフカットからビーフジャーキーを作ります。

ラウンド

最も一般的なビーフジャーキーカットは丸く、牛の尻から取ったものです。筋肉の大きさ。最後のキャップを除いてここには脂肪がほとんどなく、これは牛肉の最もおいしいセクションの1つになっています。

フランク

フランクステーキ、胃から取った肉の部分は、丸いほど柔らかくありません。このカットのジャーキーは、穀物に対してスライスすると硬くなり、穀物と一緒にスライスすると柔らかくなります。つまり、肉屋のカットはその味に影響します。

SIRLOIN

おそらく最も人気のある牛肉の切り身は、牛の背中の下部にある肉の一部であるサーロインチップです。この肉の味と食感は、ステーキ、ローストビーフ、牛ひき肉、ジャーキー自体に非常に魅力的です。

これらのカットを念頭に置いて、ジャーキーを選ぶか、自分で作るのが簡単になります。上。チョップジャーキーは、USDAの厳選された牛肉のみを使用し、すべて天然のフレーバーを特別にブレンドしてゆっくりとマリネしたもので、市場で最も柔らかいジャーキーになっています。今日試してみてください！