Když potřebujete lahodné občerstvení, poslední věcí, na kterou myslíte, může být původ samotného občerstvení. Přesto existuje několik způsobů, jak hovězí trhané z hovězího masa podle chuti a požadované textury velikost svalu. Je tu málo tuku, s výjimkou čepice na konci, což z tohoto dělá jednu z nejchutnějších částí hovězího masa.

FLANK

Stehenní steak část masa odebraného ze žaludku není tak měkká jako kulatina. Jerky z tohoto řezu bude tvrdší, pokud je nakrájený na zrno, a měkčí, pokud je nakrájený na zrno, což znamená, že řeznický řez ovlivní jeho chuť.

SIRLOIN

Snad nejoblíbenějším kusem hovězího masa je špička ze svíčkové, část masa z kravské dolní části zad. Chuť a struktura tohoto masa z něj činí velmi lákavé steaky, pečené hovězí maso, mleté hovězí maso a trhané maso.

S ohledem na tyto kusy bude výběr trhaného masa nebo výroba vlastního masa snazší. HORNÍ. Chops jerky používá pouze vybrané hovězí kousky USDA, pomalu marinované v naší speciální směsi přírodních příchutí, což z něj dělá nejjemnější trhaninu na trhu. Zkuste některé ještě dnes!