Manguは本当に象徴的なドミニカ料理です！誰かに聞いてみると、目を閉じて「はい」とうなずきます。週末の朝、サラミのフライと玉ねぎの煮物の匂いで目を覚ますのは最高です。これは本当にキック$$の料理であり、正当な理由があります。まず、黄色のオオバコではなく、緑のオオバコをマッシュすることから始めます。オオバコはまったく特別なものです。正直なところ、黄色いオオバコよりも好きですが、それは私が半分ドミニカ人だからです。ドミニカ人とプラタノは本質的に同義語です。2つは密接に関係しています。

その後、バターを追加し、Los Tres Golpes、別名The Three Hits：Fried Salami、Cheese、Eggですべてを締めくくります！この組み合わせは、かつては違法ではなかったことに驚かされます。あなたはマング嫌いまたは非恋人で、親切で静かにステージを出ます。この料理は大国です。伝説です。神からの贈り物です…。そうです、私はそれが大好きです。マングはドミニカ人の成長の定義です。

マングを一度も食べたことがない場合は、警告します。食感があなたを通り抜ける可能性があります。マッシュポテトに少しだけ厚いマッシュポテトと実際に似ているマッシュグリーンオオバコ。試してみる価値があります。あなたの味蕾は永遠にあなたに感謝します！すべてのManguが同じように作成されるわけではないことに注意することも重要です。バターを使う人もいれば、玉ねぎのソテーソースだけを使う人もいます。そして、両方を組み合わせるのが好きな私のような人々がいます–はい、両方！マングーのゴツゴツしたものを好む人もいれば、とても滑らかな人もいます。群衆によっては、あなたはそれが乾いたり少し濡れたりするのが好きな人の一人かもしれません。ご想像のとおり、マングーを作る方法は無数にあります。いくつかは他のものよりおいしいですが、すべては通常本当においしいです。

マングも本当に個人的です。私はかなり良いマングーを作りますが、それは私の祖母のマングーにろうそくを持っていません。彼女は完璧にバランスが取れていて、味付けされ、マッシュされていました。これらは非常に重要です。マングーが昏睡状態の魔法の力を解き放つには、すべてが一緒にならなければなりません！マングーを食べた後は、一日の残りを食べる必要はありません。それは王とチャンピオンの朝食です。大きな昼寝の後、あなたは世界を征服することができます！

マングーも伝統を築き上げています。この料理についてドミニカ人に聞いてみてください。通常、家族との思い出が含まれます。成長して、私の祖母は毎週土曜日の朝にこれを作りました。その後、土曜日の夜、最終的には日曜日の朝に切り替わりました。文字通り3つのポットを同時に使用する必要があるため、かなり労働集約的ですが、従来の朝食の食事はどのようなものではありませんか？朝食/ブランチの名の下にどれだけの鍋やフライパンが汚れているかに気づいたことがありますか？ …ヒント、それはたくさんです！

祖母はもう私たちと一緒にいません。週末にマングーを食べることは絶対にありませんが、できればいいのですが。しかし、私はまだこの料理を取り巻く家族の伝統を持っていることを確認します。文化に深く根ざした一品なので、なくしたくありません。最も重要なことは、将来の子供たちがそれを食べて、それをファンガール/ボーイングして成長しないことを嫌うことです。実際、毎クリスマスの朝、ボーイフレンドと私はクリスマスブランチを主催しています。私たちはドミニカコーヒーを作り、家族と一緒にオープンギフトを作ります。そして私がマングのためにチーズ、サラミ、卵を揚げ始めた直後に。クリスマスとまんぐは手をつないで行きます。正直なところ、この料理の魔法を子供たちに教えるときに、子供たちが私のすぐそばにいるのを待つことができません！

レシピを共有する前に、必ずマングーのすべきことをチェックしてください&禁止事項。特に完璧なマングーが必要な場合は、それらが重要です。

Mangu Do’s

• 緑のオオバコを使用してください。緑のオオバコ以外のものは素晴らしいマングーにはなりません。黄色のオオバコにも移行している緑のオオバコを避けるようにしてください。これらも機能しません
• オオバコを沸騰させている場所で水を塩漬けにしてください。しかし、塩辛くなりたくないのであまり多くはありません
• マングーを柔らかくしたい場合は、水の代わりに冷水を自由に使用してくださいオオバコが沸騰した場所
• オオバコの皮をむくときは、冷水または室温の水を入れたボウルを用意してください。それぞれを皮をむいた後、酸化して色が変わらないように水を入れたボウルに入れます

マングー禁止事項

• マングーを作るのに甘いオオバコを使わないでください。それはまったく別の料理です
• マングーを冷やして食べないでください。マングーが冷えると固まります。柔らかく保つために暖かくしてください。再加熱する必要がある場合は、水を追加して加熱しながらマッシュします。
• オオバコの皮をむくときに皮膚に残留物を残さないでください。これにより、水が黒くなります。残留物が残っている場合は問題ありません。最小限に抑えるようにしてください

これをボードに自由に固定してください。マングードミニカノの作り方に関するステップバイステップのビデオをチェックすることを忘れないでください！