ラベルのない食品はどうですか？
すべての食品に栄養成分表示が付いているわけではないので、炭水化物を数える別の方法は炭水化物を使用することです交換リスト。
交換システムでは、1食分あたりの炭水化物の量が同程度の食品がグループ化されます。各リスト内の食品は、食事の計画中に互いに「交換」することができ、最終的にはほぼ同じ量の炭水化物になります。
1回の炭水化物交換は15グラムの炭水化物に相当します。
1つの炭水化物交換は15グラムの炭水化物に相当します。
食事計画の交換リストは便利な食事構築ツール。各食事の炭水化物予算内にとどまりながら、炭水化物食品の選択肢を柔軟に組み合わせることができます。
たとえば、目標が1食あたり45グラムの炭水化物である場合、食事ごとに3回の炭水化物交換を食べることができます。
これを活用しましょう：
昼食時にご飯を食べたいとしましょう。
1つ米の交換は、調理済み米の1/3カップです。
食事で45グラムの炭水化物を目標とする場合は、1カップの米（または3回の炭水化物交換）を食べることができます。
つまり、1回の交換につき3回の交換x15グラムの炭水化物です。 nge = 45グラムの炭水化物。
別の食事をしたい気分ですか？
1食あたり45グラムの炭水化物という同じ目標を使用して、次を選択することもできます。
- ピーナッツバター入りのパン1スライス
- 無脂肪牛乳1（8オンス）カップ
- 小さなリンゴ1個
各上記の食品は1回の炭水化物交換に相当します。つまり、合計3回の交換、つまり45グラムの炭水化物に相当します。
交換システムには、15グラムの炭水化物に相当する炭水化物のサービングのみが表示されることに注意してください。サービングサイズとポーションサイズを混同しないでください。ポーションサイズはあなたが食べることを計画している食物の量です。ほとんどの場合、特定の食品の交換サービングを1回だけ食べることに限定されません。交換は、食事を作り、食べるたびに総炭水化物計画を認識するための単なる方法です。
- 炭水化物交換のサンプルリストを表示する
- 炭水化物の目標が1食あたり45グラムの炭水化物である場合は、炭水化物交換リストを使用してこのサンプルの1日食事プランを表示します。
- 炭水化物の目標が1食あたり60グラムの炭水化物である場合は、このサンプルを1日で表示します。炭水化物交換リストを使用した食事プラン。
自己評価クイズ
このウェブサイトで取り上げられているトピックについては、自己評価クイズを利用できます。炭水化物の理解についてどの程度学んだかを知るには、このセクションを完了したときに自己評価クイズに答えてください。クイズは複数の選択肢があります。各質問に対する最良の回答を1つ選択してください。クイズの最後に、スコアが表示されます。あなたのスコアが70％以上正しければ、あなたは非常にうまくやっています。スコアが70％未満の場合は、このセクションに戻って情報を確認できます。
