このギリシャのパスタサラダは、色とりどりの野菜、オリーブ、フェタチーズを軽くて新鮮に組み合わせたものです。チーズ。夏の集まりにぴったりのおかずです！
ギリシャ風サラダの材料を使ってパスタをミックスに加えると、風味豊かで大勢の人に喜ばれるボリュームたっぷりの料理になります。
私はいつも夏のサラダの新しいアイデアを探しています。私たちは夏にたくさんのサラダを食べます。なぜなら、すべての農産物が旬であり、サラダはすぐに一緒に投げられるからです。このギリシャのパスタサラダは私のお気に入りかもしれません。新鮮な野菜、ボリュームたっぷりのパスタ、クリーミーなフェタチーズがたっぷり入っているので、他にはない味わいです。
ギリシャのパスタサラダはどうやって作るのですか？
ギリシャのパスタサラダを作るには、最初に野菜を切る必要があります。きゅうり、ピーマン、ミニトマト、赤玉ねぎ、オリーブを組み合わせて使っています。野菜はパスタと組み合わせて、ギリシャ風のドレッシングでトスします。最後の仕上げは、フェタチーズと新鮮なパセリを振りかけることです。私はいつもパセリを手元に置いているので通常使用しますが、新鮮なディル、チャイブ、オレガノ、ネギなどの他のハーブをいつでも置き換えることができます。
このサラダを作るのに最も時間のかかる部分は、すべての野菜を切ることです。パスタの調理中に野菜をさいの目に切ってドレッシングを作るので、準備時間を最小限に抑えることができます。古典的なギリシャ風サラダによく見られる野菜を選びましたが、いつでも好みに合わせてカスタマイズできます。必要に応じて、甘い赤ピーマンを緑ピーマンに交換したり、赤玉ねぎの代わりにスライスしたネギを使用したりできます。
皮が薄く、非常に薄いので、料理にイングリッシュキュウリを使用するのが好きです。いくつかの種。標準的なワックスをかけたキュウリを使用する場合は、レシピを進める前に、まずそれを皮をむき、種をすくうことをお勧めします。
ドレッシングはオリーブオイル、ハーブ、スパイスの単純な混合物であり、約2分で一緒に混ぜることができます。便利なことに勝るものはありません！
このギリシャのパスタサラダは、すぐに提供することも、冷蔵庫に保管することもできますあなたがそれを提供することを計画する前に最大4時間。事前にこのサラダを作る予定がある場合は、通常、トマトを省いて、提供する直前にかき混ぜます。新鮮なトマトは冷蔵庫に保管すると粉っぽくなる可能性があるためです。
事前に砕いたフェタチーズよりも、塩水に詰めたフェタチーズのブロックを使用する方が好きです。多くの場合、事前に砕いたフェタチーズはコーンスターチやその他の材料でコーティングされており、くっつかないようになっていますが、味はそれほど新鮮ではありません。
この夏、このサラダをたくさんの持ち寄りに持ち寄りました。それは常に消える最初の料理の1つです！軽くてさわやかでありながら、満足できるほどボリュームたっぷりです。
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ギリシャのパスタサラダ
成分
- cavatappi、penne、rotiniなどの8オンスのドライパスタ
- 11/2カップのキュウリをさいの目に切った
- 11/2カップのチェリートマトを半分にした
- 1/4カップの赤玉ねぎをみじん切りにした
- 1つの青唐辛子をさいの目に切った
- 1/3カップのカラマタオリーブ
- 1/2カップの砕いたフェタチーズとその他の飾り用
- 1/4カップのみじん切りパセリと飾り用その他
- 6杯のオリーブオイル
- 2杯の赤ワインビネガー
- 大さじ1レモンジュース
- 小さじ1ディジョンマスタード
- 1/2小さじ乾燥オレガノ
- 1/4小さじニンニクパウダー
- 味わう塩とコショウ
手順
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パッケージの指示に従って、塩味の沸騰したお湯でパスタを準備します。ザルに冷水をかけてパスタを冷やす。
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きゅうり、トマト、コショウ、赤玉ねぎ、オリーブ、パセリを入れる大きなボウルにフェタチーズを入れます。
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小さなボウルに、オリーブオイル、酢、レモンジュース、ディジョンマスタード、オレガノ、にんにく粉、塩、コショウ。
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パスタを野菜と一緒にボウルに入れます。
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ドレッシングを上に注ぎ、トスして完全にコーティングします。必要に応じて、パセリとフェタチーズをさらにふりかけてお召し上がりください。
栄養
この投稿は元々2017年8月31日に公開され、2018年7月11日に新しい写真とコンテンツで更新されました。この投稿は元々Barillaによって後援されました。
