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ギリシャのおいしい国の飲み物であるウーゾを試飲する芸術があります。楽しむためにすべきこととすべきでないことは次のとおりです。

ギリシャへの訪問は、少なくともウーゾと呼ばれるおいしい氷のように冷たいアルコール飲料の味がなければ完了しません。ほとんどの人がそれを聞いていますが、ウーゾが実際に何であるか、またはそれを適切に飲む方法を知っている人はほとんどいません。

ウーゾとは何ですか？
ウーゾはリキュールに似た甘くて強いアルコール飲料です。これは、ブドウの副産物（主に皮と茎）をワイン製造に使用した後に作られます。その後、蒸留されて、主にアニスで風味付けされた高耐性のアルコール飲料になり、独特の甘草の味がします。他のハーブやスパイスが風味を高めるために追加され、各メーカーはそのレシピを厳重に守っています。蒸留工程の品質と香料の両方が、ウーゾの各ブランドの味を大きく変えています。ワインと同様に、さまざまなブランドを試飲することで、優れたブランドと「腐った」と見なされるブランドを区別することができます。

「ouzo」という名前には、古代ギリシャ語のózó（匂い）という3つの起源があります。 、飲み物の独特の香りのため;トルコ語の「ūzūm」（ブドウ）、またはイタリア語の「uso Massalia」（マルセイユで使用）は、かつて高品質を示す商品に付けられたスタンプです。

一般に食前酒と呼ばれていますが（夕食前のカクテルのフランス語の用語）これは誤称です。ギリシャ人は、夕食前または夕食後の飲み物としてそれを飲まないだけです。ウーゾの飲酒は文化的な儀式であり、通常は午後遅くまたは夕方に特別な時間と場所があり、常に小皿料理が添えられます。

ウーゾの推奨事項と禁止事項

1。暑くて晴れた午後遅く、または夕方のハッピーアワーに楽しんでください。

2。冷やして飲んでください。冷蔵しないでください。小さなガラスに1つまたは2つの角氷を置きます。氷の上に少量のウーゾを注ぎます。アニスが氷と反応すると、ウーゾは透明から曇りに変わります。または、少量のウーゾをグラスに注ぎ、きちんと入れてから、氷の代わりに非常に冷たい水をかけます。

3。ウーゾショットはしないでください！これは目的全体を打ち負かし、結果として生じる酔っぱらいは、これまでで最も悪質な二日酔いを引き起こすことは言うまでもなく、これまでに経験した中で最悪のものになります。

4。ギリシャ語版のタパスであるメゼの小皿または2つを添えて飲んでください。常に食べ物と一緒に飲んでください。ウーゾはとても強いです。空腹時に飲むのは非常に悪い考えです。ギリシャ人は、タコのグリル、エビ、イカなど、特定の種類のメゼとウーゾを組み合わせて提供することに誇りを持っています。チーズ-野菜-肉の盛り合わせ、またはその他の「軽食」。この慣行に専念する「ouzeries」と呼ばれる特別な施設さえあります。

5。ゆっくりと飲んでください。飲み込まないでください。ウーゾは味わうことを目的としています。ウーゾとメゼの儀式はリラックスすることを目的としており、その過程を2時間以上楽しむ必要があります。

6。食前酒（夕食前）、消化物（夕食後）、または夕食時にウーゾを飲まないでください。味は伝統的なギリシャのメインディッシュを補完するものではありません。ギリシャ人は食事とともに、ワイン、ビール、またはソフトドリンクのいずれかを飲み、常にボトル入りのテーブルウォーターを飲みます。

7。ギリシャにいるときは、一流の島の醸造所（地元の知識に頼ってあなたを正しく操縦する）または広く入手可能なプロマリとウーゾミニを試してみてください。これらはどこでも店の棚にあります。安価なブランドに誘惑されないでください。頭もお腹も後悔するかもしれません！

8。最後に、飲み物自体だけでなく、それを飲むという文化的儀式を十分に楽しんで味わうために、絶対にウーゾを飲んでください—ギリシャの方法です！