あなたの庭の収穫はあなたが夢見ていたよりも少ないですか？あなたの庭は理想的な場所ではないかもしれないことに気づきましたか？
もう一度考えてみてください。
気候や日光へのアクセスを考えると、間違った野菜を栽培しようとしている可能性があります。あるいは、空腹の植物に栄養を与えるために、庭に肥料やコンフリー肥料を追加する必要があるかもしれません。
庭の場所とレイアウトはどちらも、豊かな成長期の成功に大きく影響します。 ：
- 種子の選択
- 灌漑
- 土壌の質
十分な量の野菜を収穫するため缶詰用の果物、あなたは他なしで一方を持つことはできません。しかし、庭を作るか壊すかを決定する要因が1つあります。
太陽。
またはその欠如。
太陽を愛する植物
庭が太陽の下にある場合は、運がいいです！
次の野菜を育てると良い結果が得られます：
- トマト
- きゅうり
- ナス
- ピーマン
- トウモロコシ
- スカッシュ
- 豆
- エンドウ豆
- メロン
- オクラ
「完全な太陽」を必要とする植物のラベルが表示されている場合、それは、植物が8〜10で繁栄するものの、毎日最低6時間の日光の恩恵を受けることを意味します直射日光の時間。
太陽が多すぎると、あまりにも良いことになる可能性があることに注意してください。
トマトでさえ、最も暑い夏には少し日陰を好み、日焼けを防ぐために少し何かをします。
完全な太陽の下で植えることのもう1つの欠点は、最も乾燥した最も暑い週に庭を灌漑および/または日陰にする必要があることです。
木、建物、フェンス–それらすべてさまざまな時間帯にさまざまなレベルの日陰を提供します。
したがって、庭に日陰のパッチがある場合は、それが提供するすべてを利用して、それを楽しむ野菜がたくさんあります！
部分的な日陰で育つ野菜
この「部分的な陰」のラベルを見る別の方法は、「部分的な太陽」です。
あなたの庭が1日4〜6時間の日光を誇っているなら、次の野菜は間違いなく試してみる価値があります。この記事の後半では、より少ない太陽の下で育つことができるより多くの野菜を共有します。
ガーデニングでは、変数が非常に多いため、野菜を植える場所について正しい答えも間違った答えもありません。
ある年には豊作があり、翌年には豊作になります。失敗を恐れて挑戦を妨げないでください！季節ごとに学ぶべき新しいことがあります。
多年生植物の植え付けと世話には、途方もない利点があることを私は知っています。
多年生植物は、土を作るのに役立つのと同じように、メンテナンスが少なくて済みます。さらに、彼らは彼らの輝かしい色と形で風景を強化するので、あなたの庭の収穫を春と秋に広げます。多くの多年生植物は部分的な日陰でうまく機能します。
ただし、今のところ、部分的な日陰で豊富に成長する一年生植物に焦点を当てましょう。
ビート
ビートが大好きで、少し日陰を作って育てれば、彼らをさらに愛するつもりです！
根は太陽よりも少し小さく、日陰が多いかもしれませんが、味はよりまろやかで明らかに土っぽいです。また、ビートグリーンがどれだけうまく育つかにも驚かれることでしょう。それらは私たちの植物のお気に入りの部分です！
店で栄養価の高いビートグリーンを見つける可能性は低いので、裏庭で育てることは、それらを食事に取り入れるための素晴らしい方法です。
ブロッコリー
庭の端にブロッコリーを植えて、そのままにしておきます部分的な太陽と日陰を浴びるために一人で。
ブロッコリーは、水をやり、雑草がない状態を保つ限り、非常に簡単に栽培できます。
数時間の日陰に感謝します。結局のところ、太陽がいっぱいになると開花が早くなり、頭が緩くなります。どちらも必要ありません。
フレーバーに関しては、日陰で育てられたブロッコリーの方がはるかに優れています。試してみて、違いを味わってください！
キャベツ
頭上に太陽が多すぎると、キャベツの外側の葉が乾く傾向があり、その結果、頭が小さくなる可能性があります。
部分的な日陰に植えると（1日6時間の日光が当たる）、キャベツは暖かい気温で繁殖する機会が与えられます。キャベツは涼しい季節の作物であり、気温が下がるとボルトで固定されます。 75-80°F以上に舞い上がります。
キャベツは、太陽を愛するカボチャの外では、素晴らしい主食作物です。必要な庭のスペースがある場合は、必ず植えてください。
ニンジン
にんじんの葉のように、みじん切りにしてスープやシチューに加えると、にんじんのトップは素晴らしく（そして本当に風味豊かです！）、もちろん根も素晴らしく栄養価が高いです。
これは、土からまっすぐに引き出し、きれいに拭き、すぐにむしゃむしゃ食べることができる庭のアイテムの1つです。
ニンジンには、次のような独自の成長する課題があります。線虫、腐った種子、節くれだった根ですが、適切な条件が与えられれば、成長することは不可能ではありません。
カリフラワー
カリフラワーは太陽の下でよく育ちますが、涼しい季節の作物であるため、暑い夏の間は日陰にもなります。
安全な温度に関して特定の成長要件があり、白く/甘くするためにブランチングする必要があるため、すべての庭や庭師に最適というわけではありません。
しかし、成長した場合、カリフラワーで調理する方法は無数にあります！
自分のいる場所で成長した場合は、次のことを試してみてください。
- ラクト発酵カリフラワー
- カリフラワーピザクラスト
- カリフラワーライス
どのようにスライス、ダイス、すりおろしても、いつも美味しく！
セロリ
必要性の点で最も育てやすい野菜ではありませんが、セロリには確かに魅力があります。
ピーナッツバターに浸したり、シチューに刻んだりした長い緑色の茎を、農場の新鮮なブラッディメアリーに加えました…豊富なセロリを食べる方法はいくつか考えられます。
庭に日陰があるので、その存在も気に入るはずです。
ニンニク
とにかくこの家庭ではなく、ニンニクなしの生活はありません。
私たちは健康を維持するために生で（または蜂蜜と一緒に）消費し、おいしいので料理し、市場で購入するのは超高価なので家で育てます！
それまたはそれは中国から来ています。
裏庭で育てるのがとても簡単なのに、なぜ遠くから移動する食べ物を買うのですか？さらに、少し日陰の恩恵を受けます。
ニンニクも秋に植えることができることをご存知ですか？それをさらに愛するもう1つの理由！
もう少し説得力が必要な場合に備えて、ニンニクの豊作を使い切る2つの追加の方法があります：
作り方ラクト発酵にんにく+5つの使い方
自分だけのにんにくパウダーを作る方法
ねぎ
にんにくのない生活がないように、どんな種類の玉ねぎも輝かない料理はほとんどありません。そうは言っても、彼らは最も熱い光線が降り注いでいるときに庭のスポットライトにいることを好まない。
日光の少ない場所にネギやネギを植えて、夏の間ずっと楽しんでください。太陽を愛する植物は、すべての栄光を浴びることができます。
西洋わさび
西洋わさびをハーブと見なす人もいますが、私たちは特に庭のスペースをとるので、野菜と考えてください。すりおろすと、一度にたくさん食べます！
もちろん、すべてが生ではありませんが、ひき肉で揚げたり、唐辛子に加えたりします。一度調理すると、ガスマスクを使用して細かく切ることに伴う特定の辛味が失われます。
西洋わさびも多年生植物であり、足が濡れない限り、部分的な日陰でほぼどこでも成長します。
庭から直接西洋わさびを育てて準備する方法@グッドハウスキーピング
ネギ
タマネギやニンニクとは異なり、ネギは庭で見るべき宝物です。
見た目はネギのいとこよりも少し凝っていて、風味はマイルドで独特の食感があり、リーキは庭に最適な野菜になっています。
時期によって異なります植えられたリーキは、夏の終わりから春の初めにかけて収穫できます。
パースニップ
この日陰に強い植物のリストにある最も甘い野菜の1つは、控えめなパースニップです。
少しの忍耐と運のピンチで、パースニップの種子は2〜4週間で適度に発芽します！
それは待つのにかなりの時間ですが、パースニップはそれだけの価値があります。彼らは寒さで甘くなっているので、彼らはマルチで覆われた冬の間地面に座ることができます。
実際、霜が降りた後の味が良くなる数少ない野菜の1つです。
エンドウ豆
パティオに少し日陰があり、それでも観葉植物以外のものを手入れしたい場合は、エンドウ豆を育ててみてください。
コンテナに入れたり、庭のトマト、トウモロコシ、ナスなどの太陽を愛するコンパニオンプランツの陰に植えたりします。
エンドウ豆は、他の野菜の隣でもうまく機能します。部分的な日陰：ジャガイモ、カブ、パースニップ、レタス。
園芸に真剣に取り組み、庭が四方八方（横向き、地面の奥深く）に広がり始めたら、コンパニオンプランツについて学びます。必見です！
ポテト
畑に直接植えられた長い列のジャガイモをよく見かけますが、これがそれらを育てる唯一の方法ではありません。ほら、野外では日陰の可能性はなく、完全な太陽の明るいプロットだけです。
1日に8〜10時間太陽が庭に当たっていなくても、心配しないでください。 、地下のジャガイモは少し気になりません。
花が太陽の下で開花する可能性が高い限り、植物は実際に一日中明るいまぶしさからの休息を感謝します。
大根
春または夏の終わりに植えるのに最適な大根本当に夏の極端な暑さが好きではありません。成長する品種を探し始めると、大根にはさまざまな形、サイズ、色があります。
大根は早く成熟し、庭に2回目の収穫のための十分なスペースを残すので、素晴らしい小さな庭の宝石です。
そして、大根の葉が若くて優しい、彼らも食用です！
ルタバガ（スウェーデン）
ルタバガの種子は、温度にややうるさいですが、4〜7日ですぐに発芽します。涼しい季節の作物として、85ºFを超えるものはすべてボルト締めを促進します。
部分的な日陰でうまくいくという事実以外に、なぜルタバガを育てるのですか？
さて、あなたの大根が最初に収穫された後、真夏に植えることができます。ある種のカバークロップのある庭。雑草は土がむき出しにならないために発生することを忘れないでください！
スウェーデンとも呼ばれるルタバガは単なる覆い作物ではありませんが、正しい方法で調理すると信じられないほどおいしいです。それらを飼料と考えるだけでなく、食事もできます！
このルタバガのレシピを試して、あなたの考えを確認してください：
ローストしたルタバガとローズマリーと玉ねぎ@低炭水化物Maven
Salsify
パースニップと同様に、サルシファイ（Tragopogon porrifolius）は、成長するのが予想外の根菜です。
ニンジンやジャガイモの場合と同じように、マッシュポテト、ロースト、またはボイルで根を調理し、美しい緑を食べます。 Salsifyは最高の根と葉を提供します。
珍しい根：SalsifyとScorzonera @GrowVegを育てる方法
カブ
カブは後天的な味だと言う人もいます。その場合、おそらくあなたはまだやるべきことがいくらかあります。結局のところ、他の野菜が失敗したときでさえ、カブは主食でした。
万が一の場合に備えて、庭に1列か2列植えるのが賢明です。
すぐに、それらが本当に素晴らしいことがわかります。緑もソテーすることを忘れないでください！
カブをもっと食べる5つの方法@ thekitchn.com
クレソン
日陰に強い緑のリストを作成するためのもう1つの多年生植物は、クレソンです。
アブラナ科のあまり馴染みのないクレソンは、かつては雑草と見なされていましたが、「雑草」には多くの場合、ビタミンやミネラルが最も多く含まれていることがわかっています。
豊富な栄養素である場合その後、特に温室で育てられたときに、年間を通して収穫できる少量のペッパークレソンのための場所を日陰で見つけるようにしてください。
日陰でよく育つ野菜
日陰とは、毎日約2〜4時間の日光が当たる庭のエリアを意味します。
葉物野菜はすぐにこのカテゴリに分類され、私たちは皆、それらがあなたにとってどれほど良いかを知っています！
庭を設計および計画するときは、必ず含めるようにしてくださいこれらの日陰を愛する野菜のいくつかをde。
ルッコラ（ロケット）
ペッパーを噛むたびに、ルッコラで太陽の強さを感じることができます。日陰で育てた場合も全く同じです。
一年中それなしでは生きられない場合は、暑さの中でボルトで固定されないように、庭のロケットに日陰を用意してください。
ミント、ほうれん草、にんじん、ディル、キンレンカの隣にぴったりです。
芽キャベツ
日陰でさえも耐えるもう1つの涼しい季節の植物は、芽キャベツです。蒸したり揚げたりするのに最適な小さなキャベツです。
芽キャベツを育てるもう1つの利点は、冬によく収穫できることです。
その高さを利用して、列の間に短い季節の作物を植えます。エンドウ豆とブッシュビーンズは素晴らしいスタートです。
ケール
そして別のアブラナ科の野菜がリストに載っています！
それらはあなたが食べるのに良いだけでなく、あなたの日陰の庭も飾ります。それはお互いに有利な状況です。
特にケールチップスが好きな場合は特にそうです。
ケールは低温に耐え、晩秋に栄養価の高い野菜を提供します。
レタス
サラダ、ハンバーガーのトッピング、レタス用スープ、あなたはあなたの裏庭の庭から一握りの新鮮な葉を収穫して幸せになるでしょう。
放し飼いの鶏やアヒルは雑草を探すのが大好きですが、サラダバーにも非常に感謝しているので、不要な訪問者を遠ざけるための柵を確保してください。
マスタードグリーン
コラードグリーンとカラシナの葉は、しばしば太陽の下で焦げたままになります。エッジがカールして茶色になり、きれいな光景ではありません。ストレスは、他の潜在的な病気につながります。
4時間ほどの日光が当たる素敵な日陰の場所があり、庭を飾るために少し緑を探している場合、これらの葉はタスク。
収穫の準備ができたら、マスタードグリーンをベーコンでソテーすることを忘れないでください！
スイバ
レモンのかみ傷で心地よくタルトになり、多くの人がこの食欲をそそる野菜を敬遠します。彼らはそれに慣れていないか、絶対的な酸味が料理全体を引き継ぐように準備されたものを食べたためです。
庭に植える日陰を好むタイプには、フレンチスイバ（Rumex scutatus）とガーデンスイバ（Rumex acestosa）の2種類があります。フレンチスイバは酸性度が低く、さわやかな酸味があります。
スイバについてもう1つ評価すべきことは、スイバが成長し続けることです。葉を数枚切ると戻ってきます。それを忘れてください、そしてあなたが雑草の下からそれを掘り出すとき、それはまだそこにあります。スイバは真の生存者であり、私たち全員が庭で必要とする植物です。
これがスイバを調理する古典的な方法の1つであるため、独特の風味を十分に味わうことができます。
スイバのスープ、フレンチスタイル@ハンター、アングラー、ガーデナー、クック
ほうれん草
ほうれん草を1回だけ育てれば、2〜3時間の日光で、たっぷりとした緑の作物を作るのに十分であることがすぐにわかります。
もちろん、 、これらの日陰を愛する野菜のほとんどのように、ほうれん草は涼しい天候を好むので、季節の十分早い時期に植え、定期的に水をやり、処理できるすべての日陰を与えるようにしてください。このようにして、夏を通して柔らかい若い葉を収穫することができます。
スイスチャード
育てやすく、メンテナンスが少なく、生産性が高く、日陰にも強い野菜をお探しの場合は、スイスチャードがリストの一番上にあるはずです。
風景の中で鮮やかにカラフルであるだけでなく、皿の上で美しく、栄養価が高く、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウムだけでなく、ビタミンAとCが豊富に含まれています。
スイスチャードには抗酸化物質も豊富に含まれているため、他の7つの薬用植物の中でも裏庭の薬局に含める必要があります。
日陰でクリエイティブに！
直射日光が当たらない深い日陰は、野菜よりも観賞用の多年生植物を開花させるのが最善です。
庭に自然に日陰がない場合は、太陽を念頭に置いて。
豆やトウモロコシなどの背の高い植物は比較的速く成長し、大根、チャイブ、その他の日陰に強いハーブに明るい日陰を提供します。
夏の暑さの中で使用する必要があるかもしれません過度の温度と灼熱の太陽の時に、日陰の布、または列カバー。
手元にある素材とスキルを使用して、独自のシェーディングの発明で創造性を発揮することもできます。金属または木製のフレームの上に張られた黄麻布は、野菜のパッチを陰にする気取らない方法です。
また、庭に柳やヘーゼルのフレームを織り、杭から支えて、日陰を好む野菜を太陽と風の両方から保護することもできます。
最後の言葉 成熟時間について
自分の園芸体験を通して、自分の土地で最もよく育つ野菜、つまり、新しく植えた種子が発芽するのにかかる時間、開花の量、最初の収穫までの週数を知ることができます。
初めての栽培者にとって、日陰で栽培された野菜は、完全な太陽の下で栽培された場合よりも、成熟するまでに少し時間がかかることが多いことに注意することが重要です。
日陰で植える場合、それは理想的な成長条件以上であり、単に異なる成長条件です。
それに応じて期待を調整し、すべての美しい農産物をお楽しみください 日陰を愛する野菜から！
