I raccolti del tuo giardino sono più piccoli di quanto avresti sognato? Ti sei reso conto che il tuo giardino potrebbe essere in una posizione tutt’altro che ideale?

Ripensaci.

Potresti provare a coltivare verdure sbagliate, dato il tuo clima o l’accesso alla luce solare. O forse il tuo giardino ha solo bisogno di un po ‘di letame aggiuntivo o fertilizzante per consolida maggiore per nutrire le piante affamate – o entrambi.

La posizione e la disposizione di un giardino significano entrambe molto per il successo di una stagione di crescita abbondante, così come :

• selezione dei semi
• irrigazione
• e qualità del suolo

per raccogliere una quantità di verdure più che sufficiente e frutta da inscatolare, non puoi averne l’una senza l’altra. Ma c’è un fattore decisivo che farà o distruggerà un giardino.

Il sole.

O la mancanza di esso.

Piante che amano il sole

Se il tuo giardino è in pieno sole, tu sono fortunato!

Otterrai risultati positivi coltivando le seguenti verdure:

• pomodori
• cetrioli
• melanzane
• peperoni
• mais
• zucca
• fagioli
• piselli
• meloni
• okra

Quando vedi un’etichetta della pianta che richiede “pieno sole”, significa che la pianta trarrà beneficio da un minimo di 6 ore di luce solare ogni giorno, anche se prospererà con 8-10 ore di luce solare diretta.

Tieni presente che troppo sole può essere una cosa troppo buona!

Anche i pomodori preferiscono un po ‘di ombra nelle estati più calde, un po’ di qualcosa per evitare le scottature solari.

Un altro aspetto negativo di piantare in pieno sole, è che il tuo giardino potrebbe dover essere irrigato e / o ombreggiato durante le settimane più secche e calde.

Alberi, edifici, recinzioni: tutti fornire diversi livelli di ombra in diversi momenti della giornata.

Quindi, se hai una zona ombreggiata nel tuo giardino, approfitta di tutto ciò che ha da offrire, ci sono una miriade di verdure che lo apprezzeranno!

Verdure che prosperano in ombra parziale

Un altro modo per vedere questa etichetta di “ombra parziale” è “sole parziale”.

Se il tuo giardino vanta solo 4-6 ore di luce solare al giorno, vale la pena provare le seguenti verdure. Più avanti in questo articolo condivideremo più verdure che possono crescere anche con meno sole.

Ricorda sempre, con il giardinaggio non esiste una risposta giusta o sbagliata su dove pianti le tue verdure, poiché ci sono così tante variabili.

Un anno potresti avere un raccolto eccezionale, l’anno successivo fallirà. Non lasciare mai che la paura del fallimento ti impedisca di provare! C’è qualcosa di nuovo da imparare ogni stagione.

So per certo che piantare e prendersi cura delle piante perenni ha enormi vantaggi.

Le piante perenni richiedono poca manutenzione, proprio come aiutano a costruire il suolo. Inoltre, prolungano il raccolto del tuo giardino in primavera e in autunno mentre migliorano il paesaggio con i loro colori e forme gloriose. Molte piante perenni si comportano bene in ombra parziale.

Per il momento, tuttavia, concentriamoci sulle piante annuali che crescono abbondantemente in ombra parziale.

Barbabietole

Se adori le barbabietole e hai un po ‘di ombra per farle crescere, li amerai ancora di più!

Le radici possono essere leggermente più piccole con più ombra, rispetto al sole, ma il sapore è più pastoso e decisamente terroso. Rimarrai anche stupito da come crescono bene le barbabietole. Quella è la nostra parte preferita della pianta!

Dal momento che è improbabile trovare barbabietole nutrienti al negozio, coltivarle nel cortile è un modo meraviglioso per introdurle nella tua dieta.

Broccoli

Pianta i tuoi broccoli ai margini del giardino e lasciali da solo a crogiolarsi al sole parziale e all’ombra.

I broccoli sono una coltura molto facile da coltivare, a patto che vengano annaffiati e privi di erbacce.

Apprezzerà alcune ore di ombra, dopotutto, è il pieno sole che porta a una fioritura più rapida e teste più sciolte, nessuna delle quali vuoi.

Dal punto di vista del sapore, i broccoli coltivati all’ombra sono di gran lunga migliori. Provalo e assapora la differenza!

Cavolo

Con troppo sole sopra la testa, le foglie esterne dei cavoli tenderanno ad asciugarsi, il che può provocare teste più piccole.

Piantandoli in ombra parziale (sempre con 6 ore di luce solare al giorno) darà al cavolo la possibilità di prosperare a temperature più calde, tenendo presente che il cavolo è un raccolto di stagione fresca e si abbatteranno quando le temperature saranno elevate supera i 25-80 ° C.

Il cavolo è un meraviglioso raccolto di base, al di fuori delle zucche che amano il sole.Assicurati di piantarne un po ‘se hai lo spazio necessario per il giardino.

Carote

Come le foglie di barbabietola, le cime di carota sono semplicemente fantastiche (e davvero saporite!) quando vengono tritate e aggiunte a zuppe e stufati, ma ovviamente anche la radice è meravigliosamente nutriente.

È uno di quegli oggetti da giardino che puoi estrarre direttamente dal terreno, pulirlo e sgranocchiare subito.

Le carote hanno le loro crescenti sfide, come nematodi, semi marci e radici nodose, ma non è impossibile coltivarli, date le giuste condizioni.

Cavolfiore

Sebbene il cavolfiore cresca bene in pieno sole, apprezza anche l’ombra durante le estati calde, poiché è un raccolto di stagione fredda.

Non è la soluzione migliore per ogni giardino o giardiniere, perché ha requisiti di crescita specifici per quanto riguarda le temperature di sicurezza, inoltre deve essere sbollentato per sbiancarlo / addolcirlo.

Ma quando cresce, ci sono un milione di modi per cucinare con il cavolfiore!

Se cresce dove sei tu, perché non provare:

• cavolfiore latto-fermentato
• crosta di pizza al cavolfiore
• riso al cavolfiore

Non importa come lo affetti, lo tagli a cubetti o lo grattugiate, lo farà sii sempre delizioso!

Sedano

Non è l’ortaggio più facile da coltivare in termini di necessità, il sedano ha sicuramente il suo fascino.

I lunghi gambi verdi, immersi nel burro di arachidi o sminuzzati in stufati, aggiunti al tuo Bloody Mary fresco di fattoria … posso pensare a diversi modi per mangiare un’abbondanza di sedano.

Con un punto ombreggiato in giardino, potresti apprezzare anche la sua presenza.

Aglio

Non c’è vita senza aglio, non in questa famiglia comunque.

Lo consumiamo crudo (o con il miele) per stare in salute, ci cuciniamo perché ha un ottimo sapore, e lo coltiviamo in casa perché acquistarlo al mercato è super costoso!

O quello o viene dalla Cina.

Perché comprare cibo che arriva da così lontano quando è così semplice coltivarlo in giardino? Inoltre, beneficia di un po ‘di ombra.

Sapevi che anche l’aglio può essere piantato in autunno? Solo un altro motivo per amarlo ancora di più!

Ecco altri 2 modi per utilizzare un raccolto abbondante di aglio, nel caso in cui ti servisse un po ‘più di convincimento:

Come fare Aglio latto-fermentato + 5 modi per usarlo

Come preparare la propria polvere di aglio

Cipolle verdi

Così come non c’è vita senza aglio, ci sono pochi piatti in cui le cipolle di qualsiasi tipo non brillano. Detto questo, preferiscono non essere sotto i riflettori del giardino quando i raggi più caldi si irradiano.

Pianta cipolle verdi o cipolle a grappolo in zone con meno luce solare e goditele per tutta l’estate, mentre quelle piante che amano il sole possono crogiolarsi in tutta la loro gloria.

Rafano

Anche se alcuni potrebbero considerare il rafano un’erba, ci piace pensatelo come un ortaggio, soprattutto perché occupa tanto spazio in giardino, e quando lo grattugiamo, ne mangiamo tanto in una volta!

Non tutto crudo, ovviamente, ma fritto con carne macinata o aggiunto al peperoncino: una volta cotto, perde quella certa piccantezza associata all’uso di una maschera antigas per sminuzzarlo.

Anche il rafano è una pianta perenne e crescerà praticamente ovunque in ombra parziale, purché non si bagni i piedi.

Come coltivare e preparare il rafano direttamente dal tuo giardino durante una buona pulizia

Porri

Diversamente dalle cipolle e dall’aglio, i porri sono un tesoro da ammirare in giardino.

In apparenza sono un po ‘più elaborati dei loro cugini Allium e nel sapore sono più miti, con una consistenza unica, rendendo i porri un ottimo ortaggio per l’orto.

A seconda di quando sono state piantate, i porri possono essere raccolti dalla fine dell’estate all’inizio della primavera.

Pastinaca

Una delle verdure più dolci che troverai in questo elenco di piante tolleranti all’ombra è l’umile pastinaca.

Con un po ‘di pazienza e un pizzico di fortuna, i tuoi semi di pastinaca germoglieranno abbastanza bene in 2-4 settimane!

È un bel po ‘di tempo da aspettare, ma ne vale la pena. Possono sedersi nel terreno durante i mesi invernali, ricoperti di pacciame, poiché si addolciscono con il freddo.

In effetti, sono una delle poche verdure che hanno un sapore migliore dopo una gelata.

Piselli

Se hai un po ‘di ombra nel tuo patio, ma desideri prenderti cura di qualcosa di diverso da una pianta d’appartamento, prova a coltivare i piselli.

Piantali in contenitori o in giardino all’ombra di piante da compagnia che amano il sole come pomodori, mais e melanzane.

I piselli si esibiranno bene anche accanto ad altre verdure in ombra parziale: patate, rape, pastinache e lattuga.

Una volta che hai preso davvero sul serio il giardinaggio e il tuo giardino inizia ad espandersi in tutte le direzioni (lateralmente, in alto e in profondità nel terreno), imparare a coltivare i compagni è un must!

Patate

Spesso vedi lunghe file di patate piantate direttamente nel campo, ma questo non è l’unico modo per coltivarle. Vedi, sul campo non c’è possibilità di ombra, solo un appezzamento luminoso di pieno sole.

Se non hai 8-10 ore di sole al giorno che colpiscono il tuo giardino, non preoccuparti , alle tue patate sottoterra non dispiacerà per niente.

Finché i fiori hanno buone possibilità di sbocciare sotto il sole, le piante apprezzeranno effettivamente una tregua dal bagliore luminoso che dura tutto il giorno.

Ravanelli

È meglio piantare in primavera o alla fine dell’estate, ravanelli davvero non mi piace il caldo estremo dell’estate. Quando inizi a cercare varietà da coltivare, scoprirai che i ravanelli sono disponibili in tutte le forme, dimensioni e colori.

I ravanelli sono meravigliose gemme da giardino perché maturano velocemente, lasciandoti molto spazio in giardino per un secondo raccolto.

E non dimenticare che mentre le foglie di ravanello sono giovani e teneri, sono anche commestibili!

Rutabaga (svedese)

I semi della rutabaga germinano rapidamente in 4-7 giorni, anche se sono piuttosto esigenti riguardo alla temperatura. Come raccolto di stagione fredda, qualsiasi cosa sopra 85ºF promuoverà la bullonatura.

Perché coltivare le rutabaghe, oltre al fatto che fanno bene in ombra parziale?

Bene, possono essere piantate in piena estate, dopo che i tuoi ravanelli sono stati raccolti per i principianti, lasciando il tuo giardino con una sorta di coltura di copertura. Ricorda che le erbacce nascono perché il terreno non ama essere nudo!

Le rutabaga, chiamate anche svedesi, sono più di un semplice raccolto di copertura, sono incredibilmente deliziose, se cucinate nel modo giusto. Non pensarli solo come foraggio, puoi cenare anche con loro!

Prova questa ricetta della rutabaga e guarda cosa ne pensi:

Rutabaga arrosto con rosmarino e cipolle @ Low Carb Maven

Salsify

Simile a una pastinaca, la salsefrica (Tragopogon porrifolius) è un ortaggio a radice più inaspettato da coltivare.

Cuoci le radici schiacciando, arrostendo o bollendo, proprio come faresti per qualsiasi carota o patata, e mangia le deliziose verdure. Salsify offre il meglio di radici e foglie.

Radici insolite: come coltivare Salsify e Scorzonera @ GrowVeg

Rape

Alcuni potrebbero dire che le rape sono un gusto acquisito. Se è così, forse hai ancora qualcosa da fare. Dopotutto, le rape sono state un alimento base, anche quando altre verdure hanno fallito.

È una buona idea piantarne una o due file in giardino, per ogni evenienza.

Ben presto scoprirai che sono davvero meravigliose. Non dimenticare di soffriggere anche le verdure!

5 modi per mangiare più rape @ thekitchn.com

Crescione

Un’altra pianta perenne da inserire nell’elenco delle verdure tolleranti all’ombra, è il crescione.

Il crescione, un membro meno familiare della famiglia Brassica, un tempo era considerato un’erbaccia, anche se ora sappiamo che le “erbe infestanti” spesso contengono le quantità più elevate di vitamine e minerali.

Se è una nutrizione abbondante che tu stai cercando, assicurati di trovare un posto all’ombra per una piccola quantità di crescione piccante che puoi raccogliere durante tutto l’anno, in particolare se coltivato in serra.

Verdure che crescono bene all’ombra

Per ombra, intendiamo le aree del giardino con accesso a circa 2-4 ore di luce solare ogni giorno.

Le verdure a foglia rientrano facilmente in questa categoria e sappiamo tutti quanto sono buone per te!

Mentre progetti e pianifichi il tuo giardino, assicurati di inclu de alcune di queste verdure che amano l’ombra.

Rucola (rucola)

Con ogni boccone piccante, puoi sentire la forza del sole nella rucola. Quando sarà cresciuto all’ombra, sarà esattamente lo stesso.

Se non puoi vivere senza di essa per tutta la stagione, assicurati di fornire un po ‘di ombra al tuo razzo da giardino, in modo che non si scaglierà contro il caldo.

È un ottimo compagno accanto a menta, spinaci, carote, aneto e nasturzi.

Cavolini di Bruxelles

Un’altra pianta di stagione fresca che tollera, anche all’ombra, sono i cavoletti di Bruxelles. Sono minuscoli cavoletti perfetti nell’insalata di cavoli, al vapore o fritti.

Un altro vantaggio della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles è che possono essere raccolti anche nei mesi invernali.

Usa la loro altezza a tuo vantaggio e pianta un raccolto di stagione più breve tra le file: i piselli e i fagioli sono un ottimo inizio.

Kale

E un’altra verdura crocifera fa la lista!

Non solo ti fanno bene da mangiare, ma ornano anche il tuo giardino ombreggiato. È una situazione vantaggiosa per tutti.

Soprattutto se ti piacciono le patatine di cavolo nero.

Il cavolo tollera le temperature più fredde e ti fornirà verdure nutrienti verso la fine dell’autunno.

Lattuga

Per insalate, condimenti per hamburger e lattuga zuppa, sarai felice di raccogliere manciate di foglie fresche dal tuo giardino sul retro.

I polli e le anatre che si trovano in libertà adorano cercare le erbacce, anche se saranno estremamente grati anche per l’insalata, quindi assicurati di avere una recinzione per tenere lontani i visitatori indesiderati.

Senape

I cavoli verdi e le foglie di senape sono spesso lasciati brucianti al sole. I bordi si arricciano e diventano marroni, non è un bel vedere. Lo stress, a sua volta, porta ad altre potenziali malattie.

Se hai un bel posto ombreggiato con circa 4 ore di luce solare e stai cercando un po ‘di verde per abbellire il giardino, queste foglie sono all’altezza l’obiettivo.

Quando sono pronte per la raccolta, non dimenticare di soffriggere le senape con la pancetta!

Acetosa

Piacevolmente aspro con un morso al limone, molte persone evitano questo appetitoso ortaggio. O perché non lo conoscono, oppure lo hanno mangiato preparato in modo tale che l’assoluta acidità ha preso il sopravvento su tutto il piatto.

Ci sono 2 tipi che amano l’ombra da piantare nel tuo giardino: acetosella francese (Rumex scutatus) e acetosella (Rumex acestosa). L’acetosa francese è meno acida e dovrebbe essere apprezzata per la sua rinfrescante acidità.

Un’altra cosa da apprezzare dell’acetosa è che continua a crescere. Taglia alcune foglie e tornano. Dimenticalo e sarà ancora lì quando lo tirerai fuori da sotto le erbacce. L’acetosa è una vera sopravvissuta, una pianta di cui tutti abbiamo bisogno nel nostro giardino.

Ecco un modo classico per cucinare l’acetosa, così puoi apprezzarne appieno il sapore unico:

Zuppa di acetosa , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Spinaci

Coltiva gli spinaci una sola volta e scoprirai presto che 2-3 ore di luce solare sono più che sufficienti per produrre un generoso raccolto verde.

Ovviamente , come la maggior parte di queste verdure che amano l’ombra, gli spinaci preferiscono il clima più fresco, quindi assicurati di piantarli abbastanza presto nella stagione, tenerli innaffiati regolarmente e dargli tutta l’ombra che può sopportare. In questo modo puoi raccogliere foglie giovani e tenere per tutta l’estate.

Bietola da coste

Se stai cercando un ortaggio facile da coltivare, che richieda poca manutenzione, ma anche produttivo e tollerante all’ombra, la bietola dovrebbe essere in cima alla lista!

Non solo è vivacemente colorato nel paesaggio, è bello sul piatto e super nutriente, fornendo un sacco di vitamina A e C, oltre a calcio, magnesio, ferro e potassio.

La bietola è anche ricca di antiossidanti e dovrebbe essere inclusa nella tua farmacia nel cortile tra queste altre 7 piante medicinali.

Diventa creativo con l’ombra!

Aree con l’ombra profonda, che non riceve la luce solare diretta, è meglio lasciare alle piante perenni ornamentali in fiore, piuttosto che alle verdure.

Se il tuo giardino non ha naturalmente ombra, puoi crearne un po ‘piantando con l’ascesa e la caduta di il sole in mente.

Piante più alte come fagioli e mais cresceranno in tempi relativamente brevi, fornendo una leggera ombra a ravanelli, erba cipollina e altre erbe tolleranti all’ombra.

Nella calura estiva potrebbe essere necessario utilizzarle telo ombreggiante, o copri fila, in periodi di temperature eccessive e sole cocente.

Puoi anche essere creativo con le tue invenzioni di ombreggiatura utilizzando materiali e abilità che hai a portata di mano.La tela tesa su una struttura di metallo o di legno è un modo senza pretese per ombreggiare il tuo orto.

Potresti anche provare a tessere cornici di salice o nocciola per il tuo giardino, appoggiandole contro dei pali per proteggere le tue verdure amanti dell’ombra sia dal sole che dal vento.

Un’ultima parola sui tempi di maturazione

Scoprirai attraverso le tue esperienze di giardinaggio quali verdure crescono meglio nella tua proprietà: quanto tempo impiegano i semi appena piantati a germogliare, quanto fioriscono abbondantemente e quante settimane mancano al primo raccolto.

È importante notare per i coltivatori alle prime armi che le verdure coltivate all’ombra spesso impiegano un po ‘più di tempo per raggiungere la maturità rispetto a se fossero coltivate in pieno sole.

Se stai piantando all’ombra, non è una condizione di crescita meno che ideale, è solo una condizione di crescita diversa.

Regola le tue aspettative di conseguenza e goditi tutti i bellissimi prodotti dalle tue verdure amanti dell’ombra!