Jsou vaše zahradní sklizně menší, než jste snili? Došli jste k poznání, že vaše zahrada může být na méně než ideálním místě?

Zamyslete se znovu.

Možná se snažíte vypěstovat špatnou zeleninu vzhledem k vašemu podnebí nebo přístupu slunečního světla. Nebo možná vaše zahrada potřebuje jen nějaké další hnojivo nebo hnojivo kostival pro vyživování hladových rostlin – nebo obojí.

Umístění a uspořádání zahrady znamenají hodně pro úspěch bohatého vegetačního období, stejně jako to :

• Výběr osiva
• zavlažování
• a kvalita půdy

Aby bylo možné sklidit více než dost zeleniny a ovoce pro konzervování, nemůžete mít jedno bez druhého. Existuje však jeden rozhodující faktor, který zničí nebo rozbije zahradu.

Slunce.

Nebo jeho nedostatek.

Rostliny milující slunce

Pokud se vaše zahrada nachází na plném slunci, můžete mají štěstí!

Pozitivní výsledky zažijete při pěstování této zeleniny:

• rajčata
• okurky
• lilek
• papriky
• kukuřice
• squash
• fazole
• hrášek
• melouny
• okra

Když uvidíte štítek rostliny vyžadující „plné slunce“, znamená to, že rostlina bude mít prospěch z minimálně 6 hodin slunečního světla každý den, i když se jim bude dařit s 8-10 hodiny přímého slunečního světla.

Pamatujte, že příliš mnoho slunce může být příliš dobrá věc!

I rajčata upřednostňují v nejteplejších létech trochu stínu, něco, co brání slunečnímu záření.

Další nevýhodou výsadby na plném slunci je, že během nejsušších a nejteplejších týdnů může být nutné vaši zahradu zavlažovat nebo zastínit.

Stromy, budovy, ploty – to vše poskytují různé úrovně stínu v různých denních dobách.

Takže pokud máte ve své zahradě stinnou skvrnu, využijte vše, co nabízí, existuje spousta zeleniny, která vám bude chutnat!

Zelenina, které se daří v částečném stínu

Další způsob, jak se na tento štítek „částečného stínu“ dívat, je „částečné slunce“.

Pokud se vaše zahrada chlubí jen 4–6 hodinami slunečního světla denně, následující zelenina rozhodně stojí za vyzkoušení. Dále v tomto článku sdílíme více zeleniny, které mohou růst i za méně slunce.

Vždy si pamatujte, že při zahradničení neexistuje správná nebo nesprávná odpověď na to, kde si pěstujete zeleninu, protože existuje tolik proměnných.

Jeden rok můžete mít nárazníkovou plodinu, následující rok se rozbije. Nikdy nedovolte, aby vám strach z neúspěchu bránil ve zkoušce! Každému ročnímu období je něco nového.

Skutečně vím, že výsadba a péče o trvalky má obrovské výhody.

Trvalky jsou nenáročné na údržbu, stejně jako pomáhají budovat půdu. Navíc rozšiřují vaši zahradní sklizeň na jaro a podzim, protože vylepšují krajinu svými nádhernými barvami a tvary. Mnoho vytrvalých rostlin bude mít dobrý výkon v částečném stínu.

Prozatím se ale zaměřme na letničky, které rostou hojně v částečném stínu.

Řepa

Pokud zbožňujete řepu a máte v ní trochu stínu, můžete budou je milovat ještě více!

Kořeny mohou být o něco menší, mají více stínu než slunce, ale chuť je jemnější a rozhodně zemitá. Také vás ohromí, jak dobře rostou zelené řepy. To je naše oblíbená část rostliny!

Vzhledem k tomu, že v obchodě pravděpodobně nenajdete výživné zelené řepy, je jejich pěstování na zahradě skvělým způsobem, jak je uvést do svého jídelníčku.

Brokolice

Brokolici zasaďte na okraj zahrady a nechte ji sám se vyhřívat na částečném slunci a ve stínu.

Brokolice je velmi snadno pěstovatelná plodina, pokud ji udržíte napojenou a bez plevelů.

Ocení několik hodin stínu, koneckonců je to plné slunce, které vede ke zrychlenému rozkvětu a volnějším hlavám – ani jednu z nich nechcete.

Chuťově bohatá brokolice ve stínu je mnohem lepší. Vyzkoušejte a ochutnejte ten rozdíl!

Zelí

Při nadměrném slunečním záření budou mít vnější listy zelí tendenci vysychat, což může mít za následek menší hlavy.

Jejich výsadba v částečném stínu (stále se 6 hodinami slunečního světla denně) dá zelí šanci vzkvétat při teplejších teplotách – mějte na paměti, že zelí je plodinou chladného období a při teplotách se zúží stoupat nad 75-80 ° F.

Zelí je nádherná základní plodina, mimo tyčinky milující slunce.Pokud máte k dispozici prostor na zahradě, nezapomeňte je vysadit.

Mrkev

Stejně jako řepné listy, mrkvové topy jsou prostě úžasné (a skutečně chutné!), když jsou mleté a přidané do polévek a dušených pokrmů, ale samozřejmě i kořen je úžasně výživný.

Je to jeden z těch zahradních předmětů, které můžete vytáhnout přímo z půdy, otřít jej a ihned otřít.

Mrkev přichází s vlastními rostoucími výzvami, jako je například hlístice, hnijící semena a pokroucené kořeny, přesto není nemožné je pěstovat – za správných podmínek.

Květák

Ačkoli květák dobře roste na plném slunci, ocení také stín během horkých let, protože je to plodina chladného období.

Není to nejvhodnější pro každou zahradu nebo zahradníka, protože má specifické požadavky na růst týkající se bezpečných teplot a navíc je třeba jej vybělit, aby se vybělil / osladil.

Ale když roste, existuje milion způsobů vaření s květákem!

Pokud roste tam, kde jste, proč nezkusit:

• lakto-fermentovaný květák
• kůra květáku na pizzu
• rýže z karfiolu

Nezáleží na tom, jak ji nakrájíte, nakrájíte na kostičky nebo nastrúháte, bude buďte vždy lahodní!

Celer

Není to nejjednodušší pěstování zeleniny z hlediska potřebnosti, celer má určitě svá kouzla.

Dlouhé zelené stonky, namočené v arašídovém másle nebo nakrájené na dušená masa, přidané k vaší čerstvé farmě Bloody Mary … Napadá mě několik způsobů, jak sežrat hojnost celeru.

Díky stinnému místu v zahradě můžete také zbožnit jeho přítomnost.

Česnek

Bez česneku není život, stejně v této domácnosti není.

Konzumujeme ho syrový (nebo s medem), abychom zůstali zdraví, vaříme s ním, protože chutná skvěle, a pěstujeme jej doma, protože koupit jej na trhu je superdrahé!

Buď to, nebo pochází z Číny.

Proč kupovat jídlo, které cestuje tak daleko, když je jeho pěstování na zahradě tak jednoduché? Plus to prospívá trochu stínu.

Věděli jste, že česnek může být také vysazen? Jen další důvod, proč to ještě více milovat!

Zde jsou 2 další způsoby, jak využít nárazníkovou úrodu česneku, pro případ, že byste potřebovali trochu přesvědčivější:

Jak si vyrobit Laktofermentovaný česnek + 5 způsobů, jak jej použít

Jak si vyrobit vlastní česnekový prášek

Zelená cibule

Stejně jako bez česneku není život, existuje i několik pokrmů, kde cibule jakéhokoli druhu nesvítí. To znamená, že dávají přednost tomu, aby nebyli v centru pozornosti zahrady, když nejžhavější paprsky paprskují dolů.

Vysazujte zelenou cibuli nebo cibuli v oblastech s menším množstvím slunečního světla a užívejte si je celé léto, zatímco tyto rostliny milující slunce se mohou vyhřívat v celé své kráse.

Křen

I když někteří mohou chren považovat za bylinu, rádi bychom Přemýšlejte o tom jako o zelenině, zejména proto, že zabírá tolik místa na zahradě, a když ji nastrúháme, jíme jí hodně najednou!

Samozřejmě ne všechno syrové, ale smažené s mletým masem nebo přidané k čili – jakmile je uvařeno, ztrácí tu určitou štiplavost spojenou s použitím plynové masky na její rozřezání.

Křen je také trvalka a vyroste téměř kdekoli v částečném stínu, pokud nezavlhne nohy.

Jak pěstovat a připravovat křen přímo z vaší zahrady @ dobré vedení domácnosti

pórek

Pór, jiný než cibule a česnek, je v zahradě pokladem, který je třeba spatřit.

Vzhledově jsou o něco milovanější než jejich bratranci z Allium a mají jemnější chuť s jedinečnou strukturou, díky čemuž je pórek vynikající zeleninou do zahrady.

Podle toho, kdy byly zasazeny, pórek lze sklízet od konce léta do začátku jara.

Pastinák

Jednou z nejsladších druhů zeleniny, kterou najdete v tomto seznamu rostlin odolných vůči stínu, je skromný pastinák.

S trochou trpělivosti a štipkou štěstí vaše semena petrželky přiměřeně dobře vyklíčí za 2-4 týdny!

To je docela dost času na čekání, ale pastinák stojí za to. Mohou v zimních měsících sedět v zemi pokryté mulčováním, protože sladí chladem.

Ve skutečnosti je to jedna z mála zeleniny, která po mrazu chutná lépe.

Hrášek

Pokud máte na terase trochu stínu, přesto chcete pečovat o něco jiného než pokojovou rostlinu, zkuste pěstovat hrášek.

Vysaďte je do kontejnerů nebo na zahradu ve stínu rostlin milujících slunce, jako jsou rajčata, kukuřice a lilek.

Hrášek se bude dobře chovat i vedle jiné zeleniny v částečný odstín: brambory, tuřín, pastinák a hlávkový salát.

Jakmile to se zahradnictvím myslíte opravdu vážně a vaše zahrada se začíná rozšiřovat do všech směrů (do stran, nahoru a hluboko do země), dozvíte se o doprovodné výsadbě nutnost!

Brambory

Často vidíte dlouhé řady brambor vysázených přímo na poli, ale není to jediný způsob, jak je pěstovat. Podívejte se, venku na poli není šance na stín, jen jasný pozemek plného slunce.

Pokud nemáte 8-10 hodin slunečního záření denně na vaší zahradě, nebojte se , vašim bramborám pod zemí to nebude vadit ani trochu.

Dokud mají květiny dobrou šanci kvést pod sluncem, rostliny skutečně ocení oddech od jasného celodenního oslnění.

Ředkvičky

Nejlépe vysazené na jaře nebo na konci léta, ředkvičky opravdu nemají rádi extrémní letní horko. Když se začnete rozhlížet po různých odrůdách, zjistíte, že ředkvičky přicházejí ve všech tvarech, velikostech a barvách.

Ředkvičky jsou úžasné malé zahradní drahokamy, protože rychle dozrávají a nechávají vám na zahradě dostatek místa pro druhou úrodu.

A nezapomeňte, že zatímco listy ředkvičky jsou mladí a něžní, jsou také jedlí!

Rutabaga (Švéd)

Semena rutabagy rychle vyklíčí za 4–7 dní, i když jsou na teplotu poněkud vybíravá. Jako chladná sezónní plodina bude cokoli nad 85 ° F podporovat šroubování.

Proč pěstovat rutabagy, kromě toho, že se jim daří v částečném stínu?

No, mohou být zasazeny do letního slunovratu poté, co byly vaše ředkvičky sklizeny pro začátečníky, takže zahrada s nějakou krycí plodinou. Pamatujte, že plevele vznikají, protože půda není ráda holá!

Rutabagas, také nazývaní švédští, jsou více než jen krycí plodinou, jsou však neuvěřitelně lahodná – pokud jsou vařena správným způsobem. Nepřemýšlejte o nich jen jako o krmivu, můžete na nich také stolovat!

Vyzkoušejte tento recept na rutabagu a uvidíte, co si myslíte:

Pečená rutabaga s rozmarýnem a cibulí @ Low Carb Maven

Salsify

Podobně jako petržel je kozí brada (Tragopogon porrifolius) nepředvídatelně rostoucí kořenovou zeleninou.

Vařte kořeny rmutováním, pražením nebo vařením, stejně jako u jakékoli mrkve nebo brambor, a jedzte krásné zelené plody. Salsify nabízí to nejlepší z kořenů a listů.

Neobvyklé kořeny: Jak pěstovat Salsify a Scorzonera @ GrowVeg

Řepy

Někdo může říci, že tuřín je získanou chutí. Pokud je to váš případ, možná vás ještě něco čeká. Koneckonců, tuřín byl základní plodinou, i když jiná zelenina selhala.

Je rozumné zasadit na zahradu jeden nebo dva řádky – pro každý případ.

Brzy zjistíte, že jsou opravdu úžasné. Nezapomeňte také podusit greeny!

5 způsobů, jak jíst více tuřín @ thekitchn.com

Řeřicha

Ještě jedna trvalka na vytvoření seznamu odstínů tolerantních zelených, je řeřicha.

Řeřicha, méně známý člen rodiny Brassica, byla kdysi považována za plevel, i když nyní víme, že „plevel“ často obsahuje nejvyšší množství vitamínů a minerálů.

Pokud je to hojná výživa, kterou potom, ujistěte se, že najdete místo ve stínu pro malé množství pepřové řeřichy, kterou můžete sklízet po celý rok, zejména pokud se pěstuje ve skleníku.

Zelenina, která dobře roste ve stínu

Ve stínu máme na mysli zahradní plochy s přístupem přibližně 2–4 hodiny slunečního světla každý den.

Listová zelenina snadno spadá do této kategorie a všichni víme, jak jsou pro vás dobré!

Při navrhování a plánování vaší zahrady nezapomeňte zahrnout několik těchto zelenin milujících stín.

Rukola (Rocket)

Při každém pepřovém sousto cítíte v rukole sílu slunce. Když se pěstuje ve stínu, bude to úplně stejné.

Pokud bez něj nemůžete žít celou sezónu, zajistěte zahradní stínítko trochu stínu, aby se v horku nešroubovalo.

Je skvělým společníkem vedle máty, špenátu, mrkve, kopru a nasturtia.

Růžičková kapusta

Další chladnou sezónou, která toleruje, dokonce prospívá ve stínu, je růžičková kapusta. Jsou to malé malé zelí, které se výborně hodí k zelným salátům, dušeným nebo smaženým.

Další výhodou pěstování růžičkové kapusty je, že je lze sklízet až do zimních měsíců.

Využijte jejich výšku ve svůj prospěch a mezi řádky zasaďte plodinu s kratším obdobím – hrášek a fazole keřů jsou skvělým začátkem.

Kale

A na seznam je další zelenina Cruciferous!

Nejen, že jsou pro vás dobré k jídlu, ale také zdobí vaši stinnou zahradu. Je to situace prospěšná pro všechny.

Zvláště pokud máte rádi kapustové chipsy.

Kale bude tolerovat nižší teploty a poskytne vám výživnou zeleninu až do podzimu.

Salát

Na saláty, polévky a salát polévka, budete rádi, když budete sklízet hrst čerstvých listů ze zahrady na zahradě.

Kuřata a kachny, které se volně pohybují, se rádi pasou na plevele, i když budou nesmírně vděčné i za salátový bar, takže se ujistěte, že máte plot, abyste zabránili nežádoucím návštěvníkům.

Hořčičné greeny

Zelené listy a listy hořčice jsou na slunci často spálené. Okraje se zvlní a zhnědnou, není to hezký pohled. Stres zase vede k dalším potenciálním chorobám.

Pokud máte pěkné, stinné místo se zhruba 4 hodinami slunečního světla a hledáte trochu zelené pro smrk do zahrady, tyto listy jsou až úkol.

Až budou připraveni ke sklizni, nezapomeňte na hořčici podusit slaninu!

Sorrel

Příjemně koláč s kousky citronu, mnoho lidí se vyhýbá této lákavé zelenině. Buď proto, že to neznají, nebo to jedli připravené tak, že absolutní kyselost převzala celé jídlo.

Na vaší zahradě můžete pěstovat 2 druhy milující stín: francouzský šťovík (Rumex scutatus) a šťovík zahradní (Rumex acestosa). Francouzský šťovík je méně kyselý a měl by být oceněn pro svou osvěžující koláč.

Další věc, kterou byste měli na šťovíku ocenit, je to, že stále roste. Odřízněte pár listů a oni se vrátí. Zapomeňte na to a stále tam bude, když ho vykopete zpod plevele. Sorrel je skutečný přeživší – rostlina, kterou všichni potřebujeme v naší zahradě.

Zde je jeden klasický způsob vaření šťovíku, takže můžete plně ocenit jedinečnou chuť:

Sorrel Soup , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Špenát

Pěstujte špenát jen jednou a rychle zjistíte, že 2–3 hodiny slunečního světla jsou více než dost na to, abyste vyprodukovali velkorysou zelenou plodinu.

Samozřejmě , stejně jako většina z těchto vegetariánů milujících stíny, špenát preferuje chladnější počasí, takže ho v sezóně zasaďte dostatečně brzy, pravidelně jej napojujte a dávejte mu veškerý stín, který zvládne. Takto můžete sklízet jemné mladé listy po celé léto.

mangold švýcarský

Pokud hledáte zeleninu, která se snadno pěstuje, je nenáročná na údržbu, je přesto produktivní a odolná vůči stínu, měl by být mangold ve skutečnosti na špici seznamu!

Nejen, že je v krajině zářivě barevný, je také krásný na talíři a super výživný, poskytuje vám spoustu vitamínu A a C, stejně jako vápník, hořčík, železo a draslík.

Mangold švýcarský je také bohatý na antioxidanty a měl by být zahrnut ve vaší dvorní lékárně mezi těchto dalších 7 léčivých rostlin.

Buďte kreativní ve stínu!

Oblasti s hluboký stín, který nepřijímá žádné přímé sluneční světlo, je nejlepší nechat na kvetoucí okrasné trvalky, spíše než zeleninu.

Pokud vaše zahrada přirozeně nemá stín, můžete ji vytvořit výsadbou se vzestupem a pádem slunce v mysli.

Vyšší rostliny, jako jsou fazole a kukuřice, porostou poměrně rychle a poskytnou světlý odstín ředkvičkám, pažitce a jiným bylinám tolerantním vůči stínu.

V letním žáru možná budete muset použít v době nadměrných teplot a horkého slunce stínujte látku nebo pokrývky řádků.

Můžete také získat kreativitu s vlastními vynálezy stínování pomocí materiálů a dovedností, které máte k dispozici.Pytlovina natažená přes kovový nebo dřevěný rám je nenáročný způsob, jak zastínit vaši zeleninovou náplast.

Můžete také vyzkoušet utkat vrbové nebo lískové rámy pro vaši zahradu a podepřít je proti kůlům, abyste ochránili své stínem milující vegetariány před sluncem i větrem.

Závěrečné slovo o dobách zrání

Prostřednictvím vlastních zahradnických zkušeností zjistíte, jaká zelenina na vašem pozemku roste nejlépe – jak dlouho nově zasazená semena vyklíčí, jak hojně kvetou a kolik týdnů do první sklizně.

Je důležité si uvědomit, že pro první pěstitele je zelenina vypěstovaná ve stínu často jen o trochu déle, než dosáhne dospělosti, než kdyby byla pěstována na plném slunci.

Pokud pěstujete ve stínu, není to ideální pěstitelská podmínka, je to jen odlišná pěstitelská podmínka.

Upravte podle toho svá očekávání a užijte si všechny krásné produkty ze svých vegetariánů milujících stín!