この(巨大な)One Chocolate Chip Cookie for Twoで、クラシック、キャラメル、海塩、トリプルチョコレートの3つの方法で自分だけの冒険を選んでください。
ねえ、友達、私がしばらく前に行った調査から、読者からリクエストされた別の投稿の時間です。食事の計画に関する投稿のリクエスト(2つ書いた)と、小ロットのベーキングツールの購入場所に続いて、3番目に人気のあるリクエストは多目的レシピでした。
繰り返しになりますが、これは私を驚かせました。きみならどうする?のレシピは、ブログに追加することも考えていませんでしたが、多くの人が何かを言ったので、完全に理解できました。
オプションがあります。今日のレシピでは少なくとも3つあるので、大騒ぎになりましょう。
1つの巨大なクッキー、3つの方法
はい、これは1つの大きくて美しいクッキーであり、いつでも好きなようにカスタマイズできます。
基本レシピは、私の人気のあるスモールバッチチョコレートの修正版です。チップクッキーなので、そのレシピのすばらしさ、迅速で、準備が不要で、おいしいです。
幅が約6インチののはこれだけです。手をかざして指を広げてください。それがこのクッキーの大きさです。 2人で午後中ずっと焼いてかじったり、オーブンから出してデザートを共有したりするのに最適なサイズです。
関連項目:2人用のピーナッツバタークッキー1個
ドロップクッキーこのように、ミックスインを選択して1つのCookieにどれだけパックできるかを確認するだけなので、無限のバリエーションで作成できますが、今日は、3つを共有します。
1つのチョコレートチップクッキー
最初のオプションは、クラシックチョコレートチップクッキーです。チョコチップがたっぷり入っていて、端がサクサクしていて、中央がねばねばしています。
背の高いグラスの冷たいミルクと一緒に食べる必要があり、かなり完璧です。クラシックで間違いはありません。
先に進みます。
1つのトリプルチョコレートクッキー
オプション2は、そこにいるすべてのチョコレート好きのためのトリプルチョコレートクッキーです。生地に少量のココアパウダーを入れると、クッキーベースのチョコレートになります。少し苦い味わいを相殺するために、セミスイートとブライトクリーミーのホワイトチョコレートの2種類のチョコレートチップを追加します。
クッキーとブラウニーのクロスのようなもので、ブラウニーを調理する場合と同様に、チョコレートのねばねば感を高めるために少しだけ調理を控えることを強くお勧めします。
1つのキャラメルとシーソルトチョコレートチップクッキー
そして最後に、オプション3は少し上品なチョコレートチップとキャラメル、そしてカリカリの海塩を手に入れます。
それはキャラメルチューと塩味の洗練さを加えたクラシックなチョコレートチップの良さ。必見です。
材料に関する注意事項
- 卵黄:これは非常に少量のレシピなので、必要な卵黄は1つだけです。残りの卵白をどうするかについてのアイデアについては、私の投稿をチェックしてください。残りの卵白をどうするか(私はフロストシュガークッキーの小さなバッチをお勧めします!!)。
- バター:塩味または無塩のいずれか。バターはこれらのクッキーで機能します。有塩バターを使用する場合は、レシピの塩を半分にカットします。
チョコレートチップクッキーを1つ作る方法
- バターと茶色のグラニュー糖を一緒に泡だて器で混ぜます。 。卵黄とバニラを加え、よく混ざるまで泡立てます。
- 小麦粉(トリプルチョコレートクッキーを作る場合はココアパウダー)、ベーキングソーダ、塩を入れてかき混ぜます。
- チョコレートを折ります。チップまたはその他のミックスイン。
- ベーキングシートに生地をすくい取り、固まるまで焼きます。
- サーブしてお楽しみください!
その他のバリエーション
- 独自のクッキーのバリエーションを作成するには、チョコチップキャンディー、ナッツ、ドライフルーツなどのミックスインを最大1/4カップまで混ぜます。
- S ‘mores cookie:チョコレートチップクッキー内のs’moresを粉砕する方法については、私のS’moresCookieレシピを確認してください。とても美味しいです!!
- チョコレートチップクッキーサンデー:お好みのクッキーを作り、まだ暖かくてねばねばしている間に、アイスクリームとチョコレートソース、ホットファッジソース、またはピーナッツバターソースをトッピングします。ホイップクリーム。
よくある質問
これを1つの大きなCookieではなく複数のCookieにすることはできますか?
はい。生地を半分に分けて、2つの小さなクッキーを作ることができます。焼き時間を9〜12分に減らします。
このレシピで全卵を使用できますか?
いいえ!!レシピで卵黄または卵白だけが必要な場合は、卵全体を使用したと言われることもありますが、うまくいくこともあります。
このレシピでは使用しないでください。液体が多すぎて、クッキーの水たまりになってしまいます。
このレシピを2倍にしてもいいですか?
どうぞ。レシピは2倍になり、準備の変更は必要ありません。レシピの歩留まりを変更するには、下のレシピカードの1食分量にカーソルを合わせるか、モバイルの場合はクリックして、スライダーをスライドさせます。
レシピノート
- 卵全体を割る必要がないように、このクッキーは単一の卵黄で作られています。焼き菓子の卵黄の味に敏感な場合は、卵黄を大さじ1杯の泡立てた全卵に置き換えることができます。
その他の小ロットのデザート
- バックアイブラウニークッキー
- ホットチョコレート
- イージーケトルコーン
- 小さなチョコレートケーキ
2つのチョコレートチップクッキー(3つの方法)
プリントピン
調理時間:12分
材料
- ▢大さじ2(1oz)のバターが溶けてわずかに冷やされた
- ▢大さじ2(25g)の黒糖
- ▢大さじ1杯(18g)のグラニュー糖
- ▢¼小さじバニラ抽出物
- ▢大きな卵黄1杯または大さじ1杯の全卵を泡立てた
- ▢⅓カップ(40g)重量またはスプーンとスイープの方法*
- ▢⅛小さじ1杯のベーキングソーダ
- ▢⅛お茶塩バターを使用する場合は塩をプーンし、塩を半分にカットします
クラシックミックスイン
- ▢¼カップ(1.5oz)セミスイートチョコレートチップ
シーソルト&キャラメルミックスイン
- ▢¼カップ(1.5oz)のセミスイートチョコレートチップ
- ▢大さじ2刻んだベーキングキャラメル
- ▢トッピング用の海塩のピンチ
トリプルチョコレートミックスイン
- ▢大さじ1(5g)のココアパウダー
- ▢大さじ2(0.75oz)セミ-甘いチョコレートチップ
- ▢2杯(0.75oz)のホワイトチョコレートチップ
手順
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オーブンを350°Fに予熱し、天板にパーチメントペーパーまたはシリコンベーキングマット。
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小さなボウルに、溶かして少し冷やしたバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を一緒に泡だて器で混ぜます。バニラエッセンスと卵黄を加え、よく混ぜます。
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小麦粉を加えます(ココアパウダーの場合)トリプルチョコレートクッキーを作る)、重曹、塩を作り、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
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かき混ぜます選択したミックスインで、準備されたベーキングシートにクッキー生地をすくい取ります。 (シーソルト&キャラメルクッキーを作る場合は、シーソルトをふりかけます。)
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クッキーの上部がほぼ固まったように見え、端が茶色になり始めるまで、11〜14分間焼きます。天板で5分間冷ましてお楽しみください!
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