클래식, 캐러멜, 바다 소금, 트리플 초콜릿의 세 가지 방법으로 만든이 (거대한) One Chocolate Chip Cookie for Two로 나만의 모험을 선택하세요.
안녕하세요, 친구 여러분, 제가 한동안 실행 한 설문 조사에서 독자가 요청한 또 다른 게시물을 작성할 때입니다. 식사 계획에 대한 게시물 요청 (2 개 작성)과 소량의 베이킹 도구 구입처에 대한 요청 후 세 번째로 가장 인기있는 요청은 다용도 요리법이었습니다.
다시 말하지만 이것은 저를 놀라게했습니다. 자신 만의 어드벤처 형 레시피를 선택하는 것은 블로그에 추가 할 생각도 없었습니다.하지만 지금은 많은 분들이 말씀 하셨으므로 완전히 이해합니다.
옵션이있는 것은 오늘의 레시피는 3 개 이상을 제공하므로 광고를 게재하세요.
하나의 거대한 쿠키, 3 가지 방법
예,이 쿠키는 크고 아름다운 쿠키이며 원하는대로 원하는대로 맞춤 설정할 수 있습니다.
기본 레시피는 저의 인기있는 스몰 배치 초콜릿을 수정 한 버전입니다. 칩 쿠키, 그 조리법에 대한 모든 것, 빠르고, 제로 준비가 필요하고, 맛있는 것입니다.
이것 만 너비가 약 6 인치입니다. 손을 들어 손가락을 펴면이 쿠키의 크기가 그 정도입니다. 두 사람이 오후 내내 빵을 굽고 조금씩 먹거나 디저트를 위해 오븐에서 따뜻하게 나누기에 완벽한 크기입니다.
참고 : 2 인용 땅콩 버터 쿠키 1 개
쿠키 드롭 믹스 인을 선택하고 하나의 쿠키에 얼마나 넣을 수 있는지 확인하는 문제이기 때문에 무한한 변형으로 만들 수 있습니다.하지만 오늘은 시작하기 위해 세 가지를 공유하겠습니다.
초콜릿 칩 쿠키 1 개
첫 번째 옵션은 클래식 초콜릿 칩 쿠키입니다. 초콜릿 칩이 가득하고 가장자리가 바삭하고 가운데가 끈적 끈적합니다.
큰 유리 잔의 차가운 우유와 함께 먹어야하는데 아주 완벽합니다. 클래식으로 잘못 갈 수는 없습니다.
계속 진행합니다.
한 트리플 초콜릿 쿠키
옵션 2는 초코 홀릭을위한 트리플 초콜릿 쿠키입니다. 반죽에 약간의 코코아 가루가 들어가면 쿠키베이스 초콜릿이되고 약간 쓴맛을 상쇄하기 위해 약간 달콤하고 밝고 크리미 한 화이트 초콜릿의 두 종류의 초콜릿 칩을 추가합니다.
맛있습니다. 쿠키와 브라우니 사이의 교차점과 같으며, 브라우니 요리와 마찬가지로 약간 덜 익혀 초콜렛 끈적임을 더하는 것이 좋습니다.
캐러멜 1 개와 바다 소금 초콜릿 칩 쿠키
그리고 마지막으로 옵션 3은 좀 더 고급스럽고 초콜릿 칩과 캐러멜, 바삭 바삭한 바다 소금을 더합니다.
그렇습니다. 카라멜 씹기와 짭짤한 정교함을 더한 클래식 초콜릿 칩의 장점. 필수품입니다.
재료 참고 사항
- 달걀 노른자 : 이것은 초 소량 조리법이므로 노른자 하나만 있으면됩니다. 남은 달걀 흰자위로 무엇을해야하는지에 대한 아이디어는 내 게시물을 확인하세요. 남은 달걀 흰자위로 무엇을할까요 (저는 약간의 서리 낀 설탕 쿠키를 권장합니다 !!).
- 버터 : 소금에 절이거나 무염 버터는이 쿠키에서 작동합니다. 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 레시피의 소금을 반으로 자릅니다.
초콜릿 칩 쿠키 1 개 만드는 방법
- 버터와 갈색 설탕, 알갱이 설탕을 섞습니다. . 달걀 노른자와 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 밀가루 (트리플 초콜릿 쿠키를 만드는 경우 코코아 가루), 베이킹 소다, 소금을 넣고 저어줍니다.
- 초콜릿을 넣습니다. 칩 또는 기타 믹스 인.
- 반죽을 베이킹 시트에 떠서 굳을 때까지 굽습니다.
- 서빙하고 즐기세요!
기타 변형
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- 나만의 쿠키 만들기 : 나만의 쿠키 변형을 만들려면 잘게 썬 초콜릿 사탕, 견과류 또는 말린 과일과 같은 믹스 인을 최대 1/4 컵까지 섞습니다.
- S ‘모어 쿠키 : 초콜릿 칩 쿠키 안에 스 모어를 부수는 방법에 대한 지침은 내 스 모어 쿠키 레시피를 확인하십시오. 너무 맛있어요 !!
- 초콜릿 칩 쿠키 순대 : 원하는 쿠키를 만들고, 여전히 따뜻하고 끈적 거리는 동안 아이스크림과 초콜릿 소스, 핫 퍼지 소스 또는 땅콩 버터 소스를 얹고 휘핑 크림.
FAQ
이 쿠키를 하나의 큰 쿠키 대신 여러 개의 쿠키로 만들 수 있습니까?
예. 반죽을 반으로 나누고 두 개의 작은 쿠키를 만들 수 있습니다. 베이킹 시간을 9 ~ 12 분으로 줄 이세요.
이 레시피에 계란 한 개만 사용해도 되나요?
아니요 !! 때때로 사람들은 레시피에 노른자 나 달걀 흰자위 만 필요할 때 전체 달걀을 사용했다고 말하며 때로는 잘 작동합니다.
이 레시피로는 그렇게하지 마세요. 액체가 너무 많아서 쿠키 웅덩이가 생길 것입니다.
이 레시피를 두 배로해도 될까요?
이거 먹어도됩니다. 조리법은 준비 변경없이 두 배가됩니다.레시피 수율을 변경하려면 아래 레시피 카드의 제공량 위로 마우스를 가져 가거나 모바일 인 경우 클릭하고 슬라이더를 슬라이드합니다.
레시피 노트
- 달걀을 통째로 쪼개는 일을 피하기 위해이 쿠키는 달걀 노른자로 만들어졌습니다. 구운 식품의 달걀 노른자 맛에 민감한 경우 달걀 노른자를 휘 저은 통 달걀 1 큰술로 대체 할 수 있습니다.
더 많은 소량의 디저트
- 버크 아이 브라우니 쿠키
- 1 인용 핫 초콜릿
- 이지 케틀 콘
- 소형 초콜릿 케이크
2 인용 초콜릿 칩 쿠키 1 개 (3 가지 방법)
핀 인쇄
요리 시간 : 12 분
성분
- ▢ 버터 2 테이블 스푼 (1oz) 녹여 약간 냉각
- ▢ 2 테이블 스푼 (25g) 흑설탕
- ▢ 굵은 설탕 1 테이블 스푼 (18g)
- ▢ ¼ 작은 술 바닐라 추출물
- ▢ 큰 달걀 노른자 1 개 또는 전체 달걀을 휘 저은 1 큰술
- ▢ ⅓ 컵 (40g) 다용도 밀가루를 무게로 측정하거나 스푼 및 스윕 방법 *
- ▢ ⅛ 티스푼 베이킹 소다
- ▢ ⅛ 차 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 소금 1 푼, 소금을 반으로 자릅니다.
클래식 믹스 인
- ▢ ¼ 컵 (1.5oz) 약간 달콤한 초콜릿 칩
바다 소금 & 캐러멜 믹스
- ▢ ¼ 컵 (1.5oz) 약간 달콤한 초콜릿 칩
- ▢ 2 테이블 스푼 잘게 썬 베이킹 캐러멜
- ▢ 토핑을위한 바다 소금 한 꼬집
트리플 초콜릿 믹스
- ▢ 1 큰술 (5g) 코코아 가루
- ▢ 2 큰술 (0.75oz) 반 -달콤한 초콜릿 칩
- ▢ 화이트 초콜릿 칩 2 테이블 스푼 (0.75oz)
지침
-
오븐을 350 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트.
-
작은 그릇에 녹인 약간 식힌 버터, 흑설탕 및 과립 설탕을 함께 섞습니다. 바닐라 추출물과 달걀 노른자를 넣고 잘 섞습니다.
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밀가루를 추가합니다. 트리플 초콜릿 쿠키 만들기), 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞일 때까지 저어주세요.
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저어주세요. 선택한 믹스 인에 쿠키 도우를 준비된 베이킹 시트에 퍼냅니다. (천일염 & 카라멜 쿠키를 만드는 경우 상단에 천일염을 뿌립니다.)
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쿠키 윗부분이 거의 굳어 보이고 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 11 ~ 14 분 동안 굽습니다. 5 분 동안 베이킹 시트를 식히고 즐기세요!
참고
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