Wybierz własną przygodę z tym (gigantycznym) One Chocolate Chip Cookie for Two, przygotowanym na trzy różne sposoby, klasycznym, karmelowo-morskim i potrójną czekoladą.

Hej, przyjaciele, pora na kolejny post z ankiety, o którą prosili mnie czytelnicy. Po prośbach o posty na temat planowania posiłków (napisałem dwie) i gdzie kupić małe partie narzędzi do pieczenia, trzecia najpopularniejsza prośba dotyczyła przepisów wielokrotnego użytku.

Znowu mnie zaskoczyło! Wybór przepisów na własną przygodę nie był nawet czymś, o czym myślałem, aby dodać je do bloga, ale teraz, gdy tak wielu z was coś powiedziało, całkowicie to rozumiem.

Posiadanie opcji jest zabawne, więc daj się zwieść, ponieważ dzisiejszy przepis daje co najmniej trzy.

Jeden gigantyczny plik cookie na trzy sposoby

Tak, to jedno duże, piękne ciastko, gotowe i można je dostosować w dowolny sposób.

Podstawowy przepis to zmodyfikowana wersja mojej zawsze popularnej drobnej czekolady Ciasteczka z kawałkami, więc to wszystkie wspaniałe rzeczy w tym przepisie, szybkie, bez przygotowania i PYSZNE.

Tylko ten ma około sześciu cali szerokości. Podnieś rękę, rozłóż palce, a to mniej więcej, jak duże jest to ciasteczko. Jest to idealny rozmiar dla dwóch osób do pieczenia i skubania go przez całe popołudnie lub do dzielenia się ciepłem z piekarnika na deser.

Zobacz też: jedno ciastko z masłem orzechowym dla dwojga

Upuść ciasteczka tak można zrobić z nieskończonymi wariacjami, ponieważ to tylko kwestia wyboru miksów i zobaczenia, ile można zapakować w jeden plik cookie, ale dzisiaj, na początek, podzielę się trzema.

Jedno ciasteczko z kawałkami czekolady

Pierwsza opcja to klasyczny plik cookie z kawałkami czekolady. Jest OBCIĄŻONY kawałkami czekolady, brzegi są chrupiące, a środek lepki.

Musi być zjedzony z dużą szklanką zimnego mleka i jest całkiem doskonały. Nie możesz się pomylić z klasycznym.

Przechodząc dalej.

Jeden potrójny czekoladowy plik cookie

Druga opcja jest dla wszystkich czekoladoholików, potrójne czekoladowe ciastko. Odrobina proszku kakaowego w cieście zmienia czekoladę na bazie ciastek, a aby zrównoważyć jej lekko gorzkie bogactwo, dodajesz dwa różne rodzaje kawałków czekolady, półsłodką oraz jasną i kremową białą czekoladę.

Ma trochę jak skrzyżowanie ciastka z ciasteczkiem, i podobnie jak przy gotowaniu ciastek, zdecydowanie zaleca się niedogotowanie go, aby uzyskać dodatkową czekoladową gęsią skórkę.

Jeden karmelowo-czekoladowy ciastko z solą morską

I wreszcie, opcja trzecia jest trochę bardziej klasyczna – chipsy czekoladowe plus karmel i trochę chrupiącej soli morskiej.

To klasyczny smak czekoladowy z dodatkiem karmelu i słonego wyrafinowania. To swego rodzaju konieczność.

Uwagi dotyczące składników

• Żółtko: Ponieważ jest to przepis na bardzo małą partię, potrzebujesz tylko jednego żółtka. Pomysły na to, co zrobić z resztkami białka jaja, znajdziesz w moim poście Co zrobić z resztkami białka jaja (polecam małą partię ciasteczek z lukrem !!).
• Masło: solone lub niesolone masło będzie działać w tych ciasteczkach. Jeśli używasz solonego masła, przekrój sól w przepisie o połowę.

Jak zrobić jedno ciasteczko z kawałkami czekolady

1. Wymieszaj masło z brązowymi i granulowanymi cukrami . Dodaj żółtko i wanilię i wymieszaj, aż dobrze się połączą.
2. Wymieszaj z mąką (kakao w proszku, jeśli robisz potrójne ciastko czekoladowe), sodą oczyszczoną i solą.
3. Dodaj czekoladę frytki lub inne dodatki.
4. Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia i piecz, aż będzie związane.
5. Podawaj i ciesz się!

Inne odmiany

• Stwórz własny: aby stworzyć własną odmianę ciasteczek, dodaj do 1/4 filiżanki miksów, takich jak posiekane cukierki czekoladowe, orzechy lub suszone owoce.
• S „Mores Cookie”: sprawdź mój przepis na ciasteczka S’mores, aby dowiedzieć się, jak rozbić ciastko s’mores w swoim czekoladowym ciastku. To takie dobre !!
• Lody z ciasteczkami z kawałkami czekolady: zrób ciasteczko według własnego uznania i gdy jest jeszcze ciepłe i lepkie, polej je lodami i sosem czekoladowym, gorącym sosem krówkowym lub masłem orzechowym i bita śmietana.

FAQ

Czy mogę zrobić z tego wiele plików cookie zamiast jednego dużego?

Tak. Możesz podzielić ciasto na pół i zrobić dwa mniejsze ciasteczka. Skróć czas pieczenia do 9 do 12 minut.

Czy w tym przepisie mogę po prostu użyć całego jajka?

Nie !! Czasami ludzie mówią mi, że użyli całego jajka, gdy przepis wymaga tylko żółtka lub białka jajka, a czasami działa dobrze.

NIE rób tego z tym przepisem. Będzie to o wiele za dużo płynu i skończysz z kałużą ciastek.

Czy mogę podwoić ten przepis?

Idź na całość. Przepis podwaja się bez konieczności zmiany przygotowania.Aby zmienić wydajność przepisu, najedź kursorem na wielkość porcji na karcie przepisu poniżej lub kliknij, jeśli korzystasz z telefonu komórkowego, i przesuń suwak.

Uwagi dotyczące przepisów

• Aby uniknąć konieczności dzielenia całego jajka, do tego ciastka używa się jednego żółtka. Jeśli jesteś wrażliwy na smak żółtka w wypiekach, możesz zastąpić żółtko 1 łyżką ubitego całego jajka.

Więcej deserów w małych partiach

• Buckeye Brownie Cookies
• Hot Chocolate for One
• Easy Kettle Corn
• Małe ciasto czekoladowe

Jedno ciasteczko z kawałkami czekolady na dwa (trzy sposoby)

Wybierz swoją własną przygodę z tym (gigantycznym) ciasteczkiem z kawałkami czekolady dla dwojga, przygotowanym na trzy różne sposoby: klasyczny, karmelowo-morski i potrójna czekolada.

5 z 14 głosów

Drukuj pinezkę

Kurs: Deser

Kuchnia: amerykańska

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 12 minut

Czas odpoczynku: 5 minut

Razem Czas: 22 minuty

Liczba wyświetleń (najedź lub kliknij, aby zmienić zysk): 2

Kalorie: 428 kcal

Autor: Tracy

Składniki

• ▢ 2 łyżki (1 uncja) roztopionego i lekko schłodzonego masła
• ▢ 2 łyżki (25g) brązowego cukru
• ▢ 1 czubata łyżka (18g) cukru pudru
• ▢ ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• ▢ 1 duże żółtko LUB 1 łyżka całego jajka ubijanego
• ▢ ⅓ szklanki (40g) mąki uniwersalnej odmierzonej na wagę lub przy użyciu metoda łyżki i zamiatania *
• ▢ ⅛ łyżeczka sody oczyszczonej
• ▢ ⅛ herbaty posolić, jeśli używasz solonego masła, pokrój sól o połowę

Klasyczne mieszanki

• ▢ ¼ cup (1,5 uncji) półsłodkich kawałków czekolady

Sól morska & Mieszanki karmelowe

• ▢ ¼ szklanki (1,5 uncji) półsłodkich kawałków czekolady
• ▢ 2 łyżki posiekane karmelki do pieczenia
• ▢ Szczypta soli morskiej do polewy

Potrójne mieszanki czekoladowe

• ▢ 1 łyżka (5g) kakao w proszku
• ▢ 2 łyżki (0,75 uncji) pół -słodkie chipsy czekoladowe
• ▢ 2 łyżki (0,75 uncji) kawałków białej czekolady

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i wyłóż blachę do pieczenia papier do pieczenia lub silikonowa mata do pieczenia.
• W małej misce ubij razem roztopione i lekko schłodzone masło, brązowy cukier i granulowany cukier. Dodaj ekstrakt waniliowy i żółtko jajka i dobrze wymieszaj.
• Dodaj mąkę (kakao w proszku, jeśli z potrójną czekoladą), sodę oczyszczoną i sól, i mieszaj, aż się połączą.
• Wymieszaj w wybranych mieszankach i nałóż ciasto na przygotowaną blachę. (Na wierzchu posyp solą morską, jeśli robisz sól morską & Ciasteczko karmelowe.)
• Piec przez 11 do 14 minut, aż górna część ciasteczka będzie wyglądać na prawie ustawioną, a brzegi zaczną brązowieć. Pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 5 minut i ciesz się!

Notatki

* Prawidłowa mąka pomiar jest bardzo ważny w tym przepisie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, odmierz wagę lub użyj metody Łyżka i zamiatanie (wymieszaj mąkę w pojemniku, aby ją spryskać, a następnie łyżką do miarki, zmiataj nadmiar płaską nóżką).

Zrobiłeś ten przepis? Z przyjemnością go zobaczę! Oznacz @BakingMischief lub dodaj hasztag #BakingMischief.

Ten post może zawierać linki partnerskie, co oznacza, że otrzymam niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za ich pomocą. Nie ma absolutnie żadnych dodatkowych kosztów.