Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer mit diesem (riesigen) One Chocolate Chip Cookie für zwei, das auf drei verschiedene Arten hergestellt wird: Klassiker, Karamell und Meersalz sowie dreifache Schokolade.
Hey, Freunde, es ist Zeit für einen weiteren vom Leser angeforderten Beitrag aus der Umfrage, die ich vor einiger Zeit durchgeführt habe. Nach Anfragen nach Beiträgen zur Essensplanung (ich schrieb zwei) und dem Kauf von Backwerkzeugen für kleine Mengen war die drittbeliebteste Anfrage nach Mehrzweckrezepten.
Auch diese überraschte mich! Wählen Sie Ihre eigenen Rezepte vom Typ Abenteuer. Ich hatte nicht einmal darüber nachgedacht, sie dem Blog hinzuzufügen, aber jetzt, da so viele von Ihnen etwas gesagt haben, verstehe ich es voll und ganz.
Optionen zu haben ist Spaß, also lass dich aufregen, denn das heutige Rezept gibt dir mindestens drei.
Ein Riesenplätzchen, drei Möglichkeiten
Ja, dies ist ein großer, wunderschöner Keks, der nach Belieben angepasst werden kann.
Das Grundrezept ist eine modifizierte Version meiner beliebten Kleinserienschokolade Chip Cookies, also sind es all die großartigen Dinge an diesem Rezept, schnell, ohne Vorbereitung und KÖSTLICH.
Nur dieses ist ungefähr sechs Zoll breit. Halten Sie Ihre Hand hoch, spreizen Sie Ihre Finger und so groß ist dieser Cookie. Es ist die perfekte Größe für zwei Personen, um den ganzen Nachmittag zu backen und zu knabbern oder sich zum Nachtisch warm aus dem Ofen zu teilen.
Siehe auch: Ein Erdnussbutter-Keks für zwei
Lassen Sie Kekse fallen Dies kann mit endlosen Variationen gemacht werden, da es nur darum geht, Mix-Ins auszuwählen und zu sehen, wie viel Sie in ein einzelnes Cookie packen können, aber heute teile ich drei, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Ein Schokoladenkeks
Die erste Option ist Ihr klassischer Schokoladenkeks. Es ist mit Schokoladenstückchen beladen, die Ränder sind knusprig und die Mitte ist klebrig.
Es muss mit einem hohen Glas kalter Milch gegessen werden und ist ziemlich perfekt. Mit einem Klassiker kann man nichts falsch machen.
Weiter.
Ein dreifaches Schokoladenkeks
Option zwei ist für alle Chocoholics da draußen ein Triple Chocolate Cookie. Ein wenig Kakaopulver im Teig verwandelt die Schokolade auf Keksbasis. Um ihren leicht bitteren Reichtum auszugleichen, fügen Sie zwei verschiedene Arten von Schokoladenstückchen hinzu, halbsüße und helle und cremeweiße Schokolade.
Es schmeckt a Ein bisschen wie eine Kreuzung zwischen einem Keks und einem Brownie, und wie beim Kochen von Brownies ist es sehr empfehlenswert, es nur ein bisschen zu wenig zu kochen, um die Schokolade besser zu machen.
Ein Schokoladenkeks aus Karamell und Meersalz
Und schließlich erhält Option drei nur ein wenig edler, Schokoladenstückchen plus Karamell und etwas knuspriges Meersalz.
Es ist klassische Schokoladensplittergüte mit zusätzlichem Karamellkauen und salziger Raffinesse. Es ist ein Muss.
Zutatenhinweise
- Ein Eigelb: Da es sich um ein Super-Kleinserienrezept handelt, benötigen Sie nur ein Eigelb. Ideen, was mit dem übrig gebliebenen Eiweiß zu tun ist, finden Sie in meinem Beitrag Was mit übrig gebliebenem Eiweiß zu tun ist (ich empfehle eine kleine Menge Milchkekse !!).
- Butter: Entweder gesalzen oder ungesalzen Butter wird in diesen Keksen funktionieren. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, schneiden Sie das Salz im Rezept um die Hälfte.
So machen Sie einen Schokoladenkeks
- Butter und braunen und granulierten Zucker verquirlen . Fügen Sie Eigelb und Vanille hinzu und verquirlen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl (Kakaopulver bei der Herstellung von Triple Chocolate Cookie), Backpulver und Salz einrühren.
- Die Schokolade unterheben Chips oder andere Mix-Ins.
- Teig auf Backblech schöpfen und backen, bis er fest ist.
- Servieren und genießen!
Andere Variationen
- Machen Sie Ihre eigenen: Um Ihre eigene Keksvariante zu erstellen, mischen Sie bis zu 1/4 Tasse Mix-Ins wie gehackte Pralinen, Nüsse oder getrocknete Früchte ein.
- S. ‚mores cookie: In meinem S’mores Cookie-Rezept finden Sie Anweisungen, wie Sie s’mores in Ihrem Schokoladenkeks zerschlagen können. Es ist so gut !!
- Schokoladenkeks-Eisbecher: Machen Sie den Keks Ihrer Wahl, und solange er noch warm und klebrig ist, belegen Sie ihn mit Eis und Schokoladensauce, heißer Fudgesauce oder Erdnussbuttersauce und Schlagsahne.
FAQ
Kann ich daraus mehrere Cookies anstelle eines großen machen?
Ja. Sie können den Teig in zwei Hälften teilen und zwei kleinere Kekse machen. Reduzieren Sie die Backzeit auf 9 bis 12 Minuten.
Kann ich in diesem Rezept nur ein ganzes Ei verwenden?
Nein !! Manchmal sagen mir Leute, dass sie ein ganzes Ei verwendet haben, wenn ein Rezept nur ein Eigelb oder ein Eiweiß erfordert, und manchmal funktioniert es gut.
Tun Sie das NICHT mit diesem Rezept. Es wird viel zu viel Flüssigkeit sein und Sie werden eine Kekspfütze bekommen.
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Machen Sie es. Das Rezept verdoppelt sich, ohne dass Vorbereitungsänderungen erforderlich sind.Um die Rezeptausbeute zu ändern, bewegen Sie den Mauszeiger über die Portionsgröße in der Rezeptkarte unten oder klicken Sie, wenn Sie mobil sind, und schieben Sie den Schieberegler.
Rezeptnotizen
- Um zu vermeiden, dass ein ganzes Ei geteilt werden muss, wird dieser Keks aus einem einzigen Eigelb hergestellt. Wenn Sie empfindlich auf den Geschmack von Eigelb in Backwaren reagieren, können Sie das Eigelb durch 1 Esslöffel eines geschlagenen ganzen Eies ersetzen.
Weitere Desserts in kleinen Mengen
- Buckeye Brownie Cookies
- Heiße Schokolade für einen
- Easy Kettle Corn
- Kleiner Schokoladenkuchen
Ein Schokoladenkeks für zwei (drei Möglichkeiten)
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Kochzeit: 12 Minuten
Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel (1 Unze) Butter geschmolzen und leicht abgekühlt
- ▢ 2 Esslöffel (25 g) brauner Zucker
- ▢ 1 gehäufter Esslöffel (18 g) Kristallzucker
- ▢ ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ 1 großes Eigelb ODER 1 Esslöffel geschlagenes Vollei
- ▢ ⅓ Tasse (40 g) Allzweckmehl, gemessen nach Gewicht oder unter Verwendung des Löffel- und Kehrmethode *
- ▢ ⅛ Teelöffel Backpulver
- ▢ ⅛ Tees Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, schneiden Sie das Salz um die Hälfte.
Klassische Mix-Ins
- ▢ ¼ Tasse (1,5 Unzen) halbsüße Schokoladenchips
Meersalz & Karamell-Mix-Ins
- ¼ Tasse (1,5 Unzen) halbsüße Schokoladenchips
- ▢ 2 Esslöffel gehackte Backkaramellen
- ▢ Prise Meersalz zum Belegen
Dreifache Schokoladenmischungen
- ▢ 1 Esslöffel (5 g) Kakaopulver
- ▢ 2 Esslöffel (0,75 oz) semi -süße Schokoladenchips
- ▢ 2 Esslöffel (0,75 Unzen) weiße Schokoladenchips
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder eine Silikonbackmatte.
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In einer kleinen Schüssel geschmolzene und leicht abgekühlte Butter, braunen Zucker und Kristallzucker verquirlen. Fügen Sie Vanilleextrakt und Eigelb hinzu und mischen Sie gut.
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Fügen Sie Mehl hinzu (Kakaopulver, wenn Triple Chocolate Cookie), Backpulver und Salz herstellen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Rühren in Mix-Ins Ihrer Wahl und schaufeln Sie den Keksteig auf das vorbereitete Backblech. (Mit Meersalz bestreuen, wenn Meersalz & Karamell-Cookie hergestellt wird.)
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11 bis 14 Minuten backen, bis die Oberseite des Cookies größtenteils fest aussieht und die Ränder anfangen zu bräunen. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und genießen!
Hinweise
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