多くの自然食料品店やビーガンレストランの調味料棚にある黄色のラベルの付いたボトルに興味がありますか？ Bragg Liquid Aminosは醤油に似た調味料ですが、より健康的な代替品として販売されています。
Bragg Liquid Aminosは、健康食品運動で人気を博しました。 1970年代、マクロビオティックダイエットやキャロブなど、当時の他の健康食品のトレンドとは異なり、実際に時代遅れになることはありませんでした。ブラッグリキッドアミノスが、従来の醤油などの他の醤油由来の調味料よりも実際に健康的であるかどうかについては議論があります。ただし、醤油、たまり、生醤油。
ブラッグリキッドアミノスとは？
ブラッグリキッドアミノスは、大豆から作られた精製された調味料ソースです。ブラッグ製品の製造に使用されるすべての醤油は、非GMOプロジェクトによって検証されています。ブラッグリキッドアミノスには、化学薬品、人工着色料、保存料は含まれていません。ブラッグリキッドアミノスの欠点の1つは、少し高価なため、コストです。ほとんどの標準的な醤油ブランドよりも。
ブランド創設者のポールブラッグ（故人）とパトリシア・ブラッグは製品の周りに謎のオーラを維持しており、製造プロセスと正確なレシピは秘密のままです。
Bragg LiquidAminosの使用方法
Bragg Liquid Aminosは、テーブルでの調味料として、または調理中など、醤油の代わりに使用できます。野菜炒め。また、ディップ、コンポーズドソース、ドレッシングにうま味、または深みのある風味のある味を追加します。
Bragg Liquid Aminosはビーガンであり、必須アミノ酸の優れた植物ベースの供給源です。酸。大豆は加工中に加熱も発酵もされないため、生のビーガン食にブラッグリキッドアミノスを含める人もいます。しかし、処理のために、他の人はそれを除外することを選択します。真に生のビーガン醤油の代替品として、生醤油を試すか、自家製の生ビーガン生醤油を作ってください。
味はどうですか？
Bragg Liquid Aminosの味は醤油に似ていますが、はるかにマイルドでほんのり甘みがあります。少し強めで塩辛い通常の醤油よりも、大豆を発酵させたたまり醤油に近い味わいです。多くの人がブラッグリキッドアミノの味をとても心地よいと感じています。
ブラッグリキッドアミノを使ったレシピ
ブラッグリキッドアミノを1の比率で置き換えることができます。醤油が必要なレシピで1つ。タマリをソースに加えるなど、より濃厚なコンシステンシーが必要な場合は、調理方法に応じて、小麦粉、コーンスターチ、アロールート、またはバターを少し混ぜます。
- オイルフリー、タヒニフリー、低脂肪フムス
- 基本的なジャーキーレシピ
- 大豆と生姜の艶をかけられたサーモン
オイルフリー、タヒニフリーの低脂肪フムスレシピ
ブラッグリキッドアミノの購入場所
品揃えの豊富な食料品店では、ブラッグリキッドアミノスを扱っています。スパイスと調味料のセクション、醤油、または健康食品の通路でそれを探してください。また、酢と一緒に棚に置くこともあります。お気に入りの健康食品店をチェックしてください。さまざまなサイズの容器に入れて運ぶことができます。スプレーボトルを使用すると、サラダに風味を簡単に付けることができます。オンライン食料品店からBraggLiquidAminosを購入することもできます。
保管
Bragg Liquid Aminosの保管寿命は3年で、必要ありません。開封後も冷蔵します。ただし、涼しい場所で直射日光を避けておくと、寿命を延ばすことができます。
栄養と利点
Bragg Liquid Aminosには、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の両方が含まれています。アラニン、アルギニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、イソロイシン、リジン、ロイシン、メチオニン、フェニルララニン、プロリン、セリン、スレオニン、チロシン、バリンなどの必須アミノ酸。アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、健康な筋肉、骨、皮膚に必要です。人体は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、これら9つすべてを含む食品は完全なタンパク質と見なされます。
ティースプーンあたり320ミリグラムのナトリウムが天然に存在するため、この製品は低ナトリウム食。これを、塩を加えるが小さじ1杯あたり66ミリグラムのナトリウムしか含まないココナッツアミノと、小さじ1杯あたり335ミリグラムの通常の醤油と比較してください。
Bragg Liquid Aminos vs. Soy Sauce
Braggはグルテンフリーの認定を受けていませんが、Bragg Liquid Aminosは、一般的に含まれている多くのブランドの醤油とは対照的に、自然にグルテンフリーです。小麦。ブラッグは調味料やその他の添加物を使用していませんが、従来の醤油ブランドには塩、アルコール、防腐剤が含まれていることがよくあります。 Bragg LiquidAminosもコーシャ認定を受けています。
