つまり、昨年のシャンパンのボトルが冷蔵庫に残っています。新年会？それとも、先週誕生日を祝って開けたボトルをまだ飲むことができるかどうか疑問に思っていますか？問題は、シャンパンは悪くなるのか、そしてシャンパンはどれくらい続くのかということです。あなたがしたい最後のことは、それでも飲んでも大丈夫なら、それらの泡を捨てることです。それは確かに無駄だと思いませんか？
答えは、ほとんどの場合は大丈夫ですが、期限が切れているかどうかは主に2つの主な要因に依存するということです。 1つはヴィンテージのシャンパンかどうか、もう1つは保管方法と、冷蔵されているか、ワインラックに保管されているかです。
| タイプ | オープン | 未オープン |
|---|---|---|
| ヴィンテージシャンパン | 3〜5日（涼しく乾燥した場所&再コルク） | 購入から5-10年 |
| 非ヴィンテージシャンパン | 3〜5日（涼しく乾燥した場所&再コルク） | 購入から3〜4年 |
ヴィンテージシャンパンとは一体何なのか、持っているかどうかはどうすればわかりますか？
実際は非常に単純です。ヴィンテージシャンパンは、たった1年の収穫のブドウから作られたものですが、非ヴィンテージシャンパンは、何年ものブドウから作られたものです。前者は一般的に高品質であり、後者よりも高価になります。
あなたがヴィンテージか非ヴィンテージか（そしてあなたがボトルを受け取った人があなたをどれだけ愛しているかを知るために） ）、あなたがしなければならないのは、フロントラベルを見て、年を探すことだけです。これは、シャンパンが生産されたブドウの年だからです。今年はすべてのヴィンテージシャンパンがラベルに表示されますが、非ヴィンテージシャンパンは表示されません。
ボトルを開けて冷蔵した場合、シャンパンはどのくらい持続しますか？
これ家でシャンパンのボトルを開けると、数時間で完成し、冷蔵庫に戻らないので、よく出会ったとは言えません（はい、飲んでいる可能性があります）問題）。そうは言っても、ボトルを開けたら、冷蔵庫でさらに3〜5日間保管してもまったく問題ありません。そういうことを聞いたことがあります。ヴィンテージか非ヴィンテージかは問題ではありません。秘訣は、開封後にボトルを再封して、泡ができるだけ長く残るようにすることです。
開封後にボトルを封印するにはどうすればよいですか？シャンパンシーラーを使用してください！
コルクを元に戻すのが難しい場合があるため、炭酸ガス飽和が残っていることを確認する完璧な方法は、冷蔵庫に入れる前に、右のような気の利いた小さなシャンパンシーラーを使用することです。ステンレス鋼で作られたこの悪い男の子は、気密性と漏れ防止性のあるシールを作成し、必要に応じてボトルを冷蔵庫に水平に保管できるようにします。また、シャンパンをたまにグラス（エヘム..ボトル）で楽しむ人には、かなりクールなギフトになります！
未開封で冷蔵またはセラーにするとシャンパンは悪くなりますか？
残念ながら、シャンパンは未開封のままでも最終的には悪くなります。冷蔵庫（または涼しく乾燥した場所）で、しかしそれが起こるまでに数年かかるでしょう。これは、飲むのが安全でなくなったことを意味するのではなく、美しい泡が失われることを意味します。
ヴィンテージシャンパンの場合、フィズが失われ始めるまでに通常5〜10年かかります。これは購入日からのものであり、ボトルのラベルに表示されているヴィンテージの日付からのものではないことに注意してください。ヴィンテージシャンパーニュは通常、棚に並ぶ前にセラーで約4〜5年間熟成されます。
非ヴィンテージシャンパーニュは、購入後約3〜4年後にもう少し早く期限切れになり、2〜2年熟成されます。その3年前に販売可能になります。本当の問題は…シャンパンを飲まずに冷蔵庫に入れておくのに何をしているのですか？すでにそのボトルを開けてください！
シャンパンは熟成するにつれて良くなりますか？
一般的なコンセンサスは、赤ワインとは異なり、シャンパンは購入後は熟成しても良くならないというものです。これは特に非ヴィンテージシャンパンに当てはまります。その理由は、長時間放置すると気泡が失われるためです。それが最終的にシャンパーニュを特別なものにしているのではないですか？シャンパーニュは通常、購入するとすぐに飲む準備ができており、通常は事前に適切な年数の間熟成されています。
そうは言っても、一部のヴィンテージシャンパーニュは入手できると主張しています。涼しく乾燥した場所に保管されている限り、年齢とともに良くなります。 20年も熟成させて、より複雑なフレーバーとアロマプロファイルを生み出すものもあります。しかし、ほとんどのフィズはその段階で消えていた可能性があります。そんなに長く待つのは確かに我慢できません！
シャンパンをすぐに開ける予定がない場合、シャンパンを保管する最良の方法は何ですか？
シャンパンをしばらく飲む予定がなく、飲みたい場合は、シャンパンを適切に保管することが不可欠です。後日のために保存してください。一度飲むと美味しくなるだけでなく、保存期間も長くなります。
シャンパンを保存する最良の方法は、冷蔵庫またはワイン冷蔵庫です。 。冷蔵シャンパンを購入した場合、これは特に重要です。シャンパンをできるだけ一定の温度に保ちたいからです。これにより、最も一貫した品質が保証されます。ワインクーラーの購入を検討している場合は、ここにいくつかの最高のレビューをまとめました。ワインセラーや、温度が一定の涼しく乾燥した場所をすでに利用している場合は、シャンパンを保管するのに最適な場所です。
