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ロティサリーチキンの作り方

自宅でロティサリーチキンを作るのは想像以上に簡単です。一度作ったら、食料品店のロティサリーチキンを二度と買いたくないでしょう！サクサク、ジューシー、そして風味豊かな、これは鶏肉を調理するための素晴らしい方法の1つです。

チキンは一年中いつでも素晴らしい食事ですが、バーベキューの周りに集まることができる夏には素晴らしいです！残り物の鶏肉は、キャセロール、タコス、エンチラーダ、または素晴らしいサンドイッチに使用するのに最適です！

料理のレシピロティサリーの鶏肉全体は本当にとても簡単に作ることができます。バーベキュー用のロティサリーができたら、残りは簡単です！ジューシーでやわらかいローストチキンを味わったら、いつでも作れます！自家製のロティサリーチキンに勝るものはありません。唾を吐き出してください！

このレシピの役立つアイテム

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鶏肉を使ってまな板を調理するのにどのくらい時間がかかりますか？

調理時間は異なりますロティサリーで鶏肉を調理するとき。それはあなたの鶏のサイズとあなたのバーベキューの熱に依存します。華氏350度から375度の一定の温度を維持できる場合、調理には約1時間から1時間半かかるはずです。

鶏肉は、調理が完了するまで調理する必要があります。特定の時間に。あなたが持つことができる最も価値のあるツールの1つは高品質の温度プローブです。白身の肉はより速く調理されるので、胸ではなく太ももの最も厚い部分に挿入するだけです。あなたはあなたが適切な内部温度を持っていることを確認する必要があります。温度プローブが165Fであることを確認する必要があります。

鶏肉の準備

鶏肉をすすいで軽くたたいた後、他のことをする前に、味付けをする必要があります。内部！コーシャーソルト小さじ1〜2杯を取り、鶏肉の空洞の中に振りかけます。これは鶏肉全体に非常に多くの風味を追加し、鶏肉全体または七面鳥さえも調理するたびに私が行うことです！

OK、これでプロセスの次のステップの準備が整いました。鳥をトラスする必要があります。これは、翼と脚が鶏の体の近くに押し込まれるようにそれを結ぶ必要があることを意味します。私はこれについて素晴らしい投稿をしています。このリンクをクリックするだけです。トラスとチキンの作り方を説明します。プロセスを説明します。とても簡単です。

次に、ソースを混ぜる必要があります。しつけに使用されます。カノーラオイル（必要に応じてオリーブオイルを使用できます）、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ケチャップ、ブラウンシュガー、タイム、挽いた生姜、パプリカ、ドライマスタード、セイボリー、オールスパイスを一緒にかき混ぜます。材料の洗濯物リストのように見えることは知っていますが、サクサクした皮のこの調理済みチキンがあなたの靴下をノックアウトすると言うとき、私を信じてください！

どのようにチキンをローストチキンしますか？

鶏肉を唾に固定したら、料理を始めましょう。鶏肉の下にアルミホイル鍋を置き、約1/2の水を入れます。これはいくつかのことを行います。第一に、それはあなたの鶏肉が調理過程の間に乾くのを防ぐのを助けます。第二に、鍋は鶏肉の滴りによるグリースの再燃を防ぎ、鶏肉が焦げたり黒くなったりすることなく調理できるようにします。また、そよ風をきれいにし、使用済みのアルミ鍋をゴミに捨て、バーベキューグリルが完全にきれいになります！

鶏肉をソースで磨き、鳥全体を約1回使用するようにします。ソースの/ 3。一定の温度を維持できるように、蓋を閉じたままにします。 30分ごとに鶏肉をもう一度焼きます。もう一度、ソースが完全に調理されるまで、ソースの約3分の1を使用します。

これにより、フレーバーが重ねられ、ロティサリーチキンがとてもおいしいものになります！

バーベキューから鶏肉を取り除き、唾を取り除きます。唾が非常に熱くなるので非常に注意してください、私はフォークを緩めてそれらを取り除くのを助けるためにいくつかのきれいなペンチを使います。彫る前に、鶏肉を20分ほど休ませておく必要があります。

材料：

• 全鶏肉
• カノーラオイル
• オニオンパウダー
• ガーリックパウダー
• ケチャップ
• ブラウンシュガー
• タイム
• グラウンドジンジャー
• パプリカ
• ドライマスタード
• セイボリー
• オールスパイス
• コーシャーソルト

黒糖をバスティングソースに加えるのが好きです。いくつかの素晴らしい味を追加します。砂糖はまた、鶏肉の外側をキャラメル化するのに役立ち、鶏肉にそのゴージャスなダークブラウンの色を付けます。

このロティサリーチキンのレシピは変更できます。たとえば、大きな鶏肉が1つありますが、同じレシピを使用して2つの小さな鶏肉を作ることができます。追加のしつけソースを作る必要があるかもしれません。

ロティサリーチキンはあなたに適していますか？

そうですね、ほとんどの場合、ロティサリーチキンはあなたに適しています。鶏肉はタンパク質が非常に多く、健康な細胞、組織、筋肉、骨の構築に不可欠です。 4オンスのロティサリーチキンには、約185カロリーと10グラムの脂肪しか含まれていません。

とはいえ、鶏肉について知っておくべきことがいくつかあります。第一に、皮はサクサクしているととてもおいしいですが、飽和脂肪が多いので、少しの自制心が役立ちます。第二に、ロティサリーチキンは塩で味付けされすぎていることが多く、再び非常に美味しくなりますが、ナトリウムが多すぎると健康的な選択肢にはなりません。

これが私が自分でロティサリーチキンを作るのが好きな理由の1つです。追加する塩の量を制御できます。

ロティサリーチキンの価格はいくらですか？

実際、チキンはあなたの中で見つけることができる最も安価なタンパク質の1つです。食料品店。そこにあるほとんどすべての食料品店は現在、調理済みのテイクアウトのロティサリーチキンを販売しています。コストコが年間6000万近くのロティサリーチキンを販売しているとどこかで読んだことがあります。それはたくさんの鶏です!!

私は彼らが拾いやすく、夕食に便利であることを知っています、そしてほとんど店はそれらをロスリーダーとして販売しているので、通常はかなり安価です。しかし、自分で料理するのにかかる時間については、自分が何を入れたかを知っていると、健康上の利点が便利さを上回っていると思います！

さらに、店でそれらのローストチキンがどれくらいの期間か疑問に思う必要がありますヒートランプの下に座っています。私がそれらを見るとき、時々彼らがしばらくそこにいたように見えることを私は知っています。それらの皮膚は通常柔らかく、しわが寄っていて、カリカリではありません。