レストランはあなたの助けを必要としています。あなたのオフィスはおそらく今年のホリデーパーティーを計画していないので、2020年のベストレストランのリストから抜粋した、フェアファックス郡で最もおいしいレストランの1つで特別なごちそうを自分で祝ってみませんか？ 「新しいことを試したり、古いお気に入りを再発見したりする季節です。
ブレンド111
ウィーン/現代ラテンアメリカ/ $$$$
元技術者の場合CEOのMichaelBiddickはBlend111をオープンし、持続可能性を念頭に置いていました。メニューは、倫理的に釣り上げられたホタテからバイオダイナミック農法のワイン、自家製のフェアトレードコーヒー豆まで、今でもこれを物語っています。しかし、他の何かが食事を心地よい原則からそらします：深遠な美味しさ。
それは主に、ラテンアメリカとカリブ海の味への親和性をもたらした新しいシェフAndrés-JulianZuluagaのおかげです。 。サーバーは、誇り高き親であるかのように料理をテーブルに運び、味への愛情を打ち明けます。理由は簡単に味わえます。
アサリと一緒に真鯛を注文するだけです。サクサクしたフレーク状の魚は、歯ごたえのあるファッロ、エンドウ豆、シシトウガラに囲まれ、明るいサルサベルデに沈められています。または、ベネズエラ発祥のチョコレートデザート、マルケサをお試しください。金箔と新鮮なイチジクで覆われていて、同じくらい貴重です。チョコレートオンチョコレートの層は、甘いエクスタシーで互いに溶け合います。それはあなたを幸せにする食事ですが、ほぼ同じくらい重要なことですが、それが終わってもあなたはまだ美徳を感じるでしょう。
これを参照してください：タイルのような木のインスタレーションを含むワインと折衷的な芸術が壁を飾ります。かつての駐車場は、今ではお祝いのライトが飾られたダイニングルームになっています。
これを食べる：ビクトリーガーデンサラダ、アサリとファッロの真鯛、マルケサ
訪問時期：ワイン（またはカクテルやモクテル）は、風味豊かなラテン料理と同じくらい計画の一部です。
明快さ
ウィーン/モダンアメリカン/ $$$
明快さを再開シェフのオーナーであるジョン・クリンの駐車場のコンセプトであるA Lot of Clarityを備えた、NoVAの他のレストランの前に、テールゲートスタイルのテイスティングメニューを提供しています。これはクリンの大きなアイデアの1つにすぎません。
彼の高級メニューの他の最近のアップグレードには、パンデミック前に注文したアルゼンチンのグリルで調理した肉が含まれますが、パティオでの食事にぴったりです。はい、ダイナーはメニューと自社ブランドのライ麦マンハッタンのフルレンジを味わうためにクラリティに向かっていますが、そのカクテルは慎重にグリルしたステーキと一緒に美しく合うのではないでしょうか？
これを参照してください：オープンキッチンKrinnと共同を見ることができます。仕事中ですが、できれば外に座ってたくさんの明快さを楽しんでください。
これを食べる：メニューは毎日変わるので、柔軟に対応してください。他のすべてが失敗した場合、ハンバーガーは素晴らしいです。
訪問する時期：あなたは周りの最高のビジネスランチでクライアントを感動させることを望んでいます。
ダンジ
センタービル/韓国料理/ $$
私たちの多くにとって、韓国料理はバーベキューを意味します。プルコギは絶対に世界の素晴らしい料理のパンテオンにありますが、愛すべきものはまだまだたくさんあります。たとえば、ボッサムは、髪の毛に煙の臭いがすることなく、肉愛好家を同じように魅了します。
豚バラ肉料理は、ダンジで完璧に調理されているため、肉が柔らかく、見分けがつきません。それを裏打ちする脂肪の薄い層から。スパイシーな味噌で白菜の葉で包みます。豚肉にチリフレークのピクルスダイコンの細い糸、ジャラペノスライス、生にんにくのスライバーを重ねて、韓国のバーベキューを（少なくとも一時的に）あなたの考えから一掃します。
これがすべてですこの素朴でありながら快適なレストランでの食事。サーバーは香ばしくて焼けるように暑い料理で通り過ぎます。
これを食べる：ボッサム、ガルチジョリム、トックク
訪問する時期：宴会はメニューにあり、あなたは共有する準備ができている友達がいます。これらの食事はグループごとに分けられます。
イーサーン
マクリーン/タイ北部/ $$
タイ北東部は国内最大の地域ですが、ほとんどの地域がアメリカ人はその食べ物を味わったことがありません。このレストランは、チリを詰めたプレートを一度に1つずつ変えようとしています。
でも、心配しないでください。料理は均一に熱くはありません。ソムタム、またはグリーンパパイヤサラダには5つの異なるバージョンがあり、それぞれが複雑で、一口ごとに面白くなります。ソムタムに食い込むと、魚醤が味わえます。次に、口がタルトチェリートマトで満たされる前に、ポークパチパチという音に気付くでしょう。
ピリッとしたチェンマイソーセージのような他の料理は、レモングラスや他のハーブで味付けされていますが、ほとんどスパイシーではありません。これはどこにでもあるタイ料理ではありませんが、そうだったらいいのにと思います。
こちらをご覧ください：壁にはレストランについて書かれた記事が飾られています。明らかに、愛を感じているのは私たちだけではありません。
これを食べる：チェンマイソーセージ、ソムタムミューア、カイヤンエサーン
訪問時期：典型的なタイ料理に飽き飽きしている食物？エサーンはきっとあなたの人生を盛り上げるでしょう。
Inca Social
ウィーン/ペルー/ $$
あなたがイライラしている可能性がありますマチュピチュを見て畏敬の念を抱く友人の息を呑むような描写。しかし、別のペルーの宝物であるインカソーシャルへの訪問について話し合うときは、同様のトーンを使用する権利があります。
高い天井、苔むした壁、赤いタイル張りのバーエリア：すべてについて書く価値があります。しかし、食べ物はさらに注目に値します。食事をする人は、選んだセビチェに間違いはありませんが、見つけるのが難しいカレティジェロは、新鮮な生の魚と揚げイカを組み合わせたもので、どちらも柑橘類のお風呂の恩恵を受けています。ロモサルタードのような多作の料理は、周りの最高のバージョンのいくつかです。インカソーシャルが提供するものを味わった後、あなたの友人はマチュピチュをそれほど見逃すことはありません。
これを参照してください：モスは1つの壁に「インカ」という単語を綴り、別の壁に幾何学模様を形成します。等身大のぬいぐるみアルパカを前もってお見逃しなく。
これを食べる：セビチェカレティジェロ、ロモサルタド、ピオノノ
いつ訪れるか：スタイリッシュな場所を探していますセビチェの饗宴。
L’AubergeChezFrançois
グレートフォールズ/フレンチ/ $$$$
FrançoisHaeringerがレストランを1976年にDCからグレートフォールズに移り、200周年を迎えて以来、ほとんど変わっていません。ヘリンガーの息子ジャックは、敷地内で栽培された農産物を使用して父親の古典的なレシピを準備し続けています。自家製のビールのホップでさえ、レストランの6エーカーから来ています。 。
空間は時代を超え、食べ物も時代を超えています。plはあまりありません。夕食前にスフレを注文するという昔ながらの伝統にふけることができるエースが残っているので、食事を通してスフレがすべて収縮することを興奮して期待できます。
その後のコースで気が散ることはありません。卓越性のコース。 escalopes de veauまたはChâteaubriandを最初に食べたときに、少しうめき声を出さないようにしてください。しかし、スフレの最初の一口のスリルに勝るものはありません。
こちらをご覧ください：前世紀半ば頃のフランスの田園地帯を思い起こさせる素朴な部屋のウォーレンは、歴史的な雰囲気を醸し出しています。よりモダンな外観をお望みの場合は、屋外に座って噴水のスプラッシュを聞くことができます。
これを食べる：ディナーは5コース以上の定食ですが、オプションがあります。クレープ・アラ・シブレット、エスカロープ・ド・ボー、ヘーゼルナッツのスフレが好きです。
いつ訪れるか：フランソフィール、または地元の歴史に情熱を注ぐ友人に感動を与える時が来ました。
Meokja Meokja
Fairfax / Korean Barbecue / $$
肉付きの良い感じ？韓国のバーベキューのように、動物性タンパク質のかゆみを掻く場所はほとんどありません。そして、NoVAのほとんどの韓国のバーベキューはMeokjaMeokjaの素晴らしさに比べて見劣りします。
表面的には、このバーベキュージョイントを他のバーベキュージョイントとあまり区別していません。ダイニングルームは少しおしゃれで少し長く待ちますが、肉とサイドのメニューは標準的な問題です。違いに気付くのは、肉の質を味わうまでです。マリネは必要ありませんが、甘くてガーリックなプルコギを試してみるべきではないという意味ではありません。 Meokja Meokjaの他の製品と同様に、競合他社を上回っています。
これを参照してください：これは毎晩、きらめく金属製の換気システムの周りにフェアリーライトが張られたパーティーです。
食べるこれ：コンボ2には、肉からアングリーエッグやねばねばしたコーンチーズまで、必要なものがすべて揃っています。
いつ訪れるか：あなたは本当にお腹が空いています。本当にお腹が空いています。
Nostos
ウィーン/ギリシャ語/ $$$
レストランはショービジネスのしばしば無視された翼。素晴らしいサービスから、一口食べる前でもすごい料理まで、外食が娯楽であることに異論はありません。そして、それがノストスのように固定されることはめったにありません。
食事ができるショーのために、テーブルに複数のコースを用意することができます。サーバーが「オパ！」と叫ぶと、テーブルサイドで炎上するファンキーなケファログラビエラチーズの鍋であるサガナキから始めます。彼があなたのためにブランジーノ全体をフィレットするとき、ナイフで彼の洞察力を見てください。それが単に絞られたレモンで覆われているとき、それは最も満足です。おそらくそれは魅力的なメゼのコレクションがとても軽いからですが、あなたはきっと膨らんだ感じを残すでしょう。 p>
これを見る：白い壁と頑丈なレンガがギリシャの優雅さを呼び起こします。
これを食べる：サガナキ、ラブラキ（ブランジーノ全体）、ガラクトボウレコ
訪問する時期：その夜ロマンスに満ちすぎないゴージャスな食事を求めています
Parc de Ville
Fairfax / French / $$$
米国では、フランス料理は派手で、かかとの高い靴を履く価値があると考えています。フランスでは、それは単なる料理です。したがって、パルクデヴィルにあります。
恥ずかしがらずにカジュアルなモザイク地区のビストロは、行き届いたサービスと目を離さない部屋ですが、それは本当に食べ物がすべてです。それがうらやましいハンバーガー、共有可能な前菜、または共有することを夢見ていないチョコレートムースであるかどうかにかかわらず、料理はそれ自体を物語っています。心地よく、満足感があり、フランス料理と同じくらいカジュアルです。
こちらをご覧ください：この明るいビストロの高い窓には青い長椅子が並んでいます。そこから、モザイクの買い物客が通り過ぎるのを見るか、キッチンが調理しているものをスパイします。
これを食べる：サラダフリゼ、ステーキフリット、ムースオーショコラ
訪問時期：なししかし、フランス料理はあなたを満足させますが、あなたはドレスアップする気がしません。
Trattoria Villagio
クリフトン/イタリア語/ $$
ダイニングルームはアクティビティのハイブで、サーバーがキッチンとパティオの間を行き来し、食事をする人はワインをもう一口飲むと心から笑います。しかし、あなたはほとんど気づきません。シェフのジャスティン・グディエルのオリジナルの創作の1つである、ジェノベーゼのホタテの香りと味を取り入れて、あなたは大喜びです。
細いカペッリーニの巣の上に、カリカリに焼いたホタテが座っています。にんにくとバジルがちりばめられたクリーミーなペストソースで麺をコーティングしています。その上に、ルビーのようなトマトがパスタ料理を照らす甘酸っぱいジュースで輝きます。これまで食べたことがないかもしれませんが、それでも家庭的な満足感があります。
これを参照してください：居心地の良い歴史的な建物は隅々までいっぱいですが、ほとんどの人はレンガ造りの暖炉のあるパティオを選びます。
これを食べる：アランチーニ、ジェノベーゼホタテ、ティラミス
いつ訪れるか：温かいパスタだけが提供できる愛が必要です。
Trummer’s
Clifton / American / $$$
直面しましょう：あなたはストレスを感じています。あなたの人生にはカルビが必要です。ポレンタの上にタマネギのグレービーソースがかかっているかどうか。オーナーのステファン・トルマーの生まれ故郷のオーストリアの料理、カヴァリエスピッツのようなスープで。または、シェフのJon Cropfが今考えている形で、Trummer’sは柔らかく煮込んだ牛肉を提供しています。
今では、高級なコンフォートフードの目的地であるTrummer’sとして、派手な料理ではなく、Trummer’sがメイン、このレストランはうまく落ち着いています。ここは、もろいので、ハニーバターと自家製ストロベリージャムを塗るのに十分な長さではないコーンブレッドの場所です。ここは、塩キャラメルのプールに座っているチョコレートピーカンパイの家で、おばあちゃんが素晴らしいパティシエだった場合は、おばあちゃんの家を思い出させるほどのホイップクリームのロゼットで覆われています。祖母から遠く離れていても、確かに素晴らしいパティシエであるMeaganTigheの手仕事です。
メニューについて質問がありますか？サーバーは、ハンドカットパスタを推奨する場合でも、氷山のようなシャンパンシャーベットのスクープにちなんで名付けられた特製カクテルであるタイタニックを推奨する場合でも、ガイダンスを提供することに合法的に興奮しているようです。一口飲むだけでストレスが解消されます。
こちらをご覧ください：2階の見事な白い部屋にあるトロピカルな織り天井のファンは、エレガントな食事に最適な背景です。もっとカジュアルに感じますか？階下の快適なバーをお試しください。
これを食べる：ハニーバターとストロベリージャムを添えたコーンブレッド、ビーフショートリブ、チョコレートピーカンパイ
訪問時期：シンプルさを正しく実現したい。
