National Hot Dog Monthに敬意を表して、これらのドッギングの質問に対するいくつかの回答

by Mike Morrison

7月4日の週末、アメリカ人1億5500万のホットドッグを消費します。 （出典/全国ホットドッグおよびソーセージ評議会）

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覚えておいてください：選択する調味料はマスタードです。 （出典/ Nat “lホットドッグ評議会）

調味料ポール

7月は全国ホットドッグ月間であり、全国ホットドッグおよびソーセージ評議会によると、アメリカ人はこの夏、記録的な数の「肉」の悪名高い小さな赤いチューブを消費するでしょう。

評議会は戦没者追悼記念日から労働者の日までの間に、70億を超えるホットドッグがアメリカ人に食べられます。 7月4日の週末だけでも（今年最大のホットドッグの休日）、1億5500万人がダウンします。

毎年、アメリカ人はそれぞれ平均60匹のホットドッグを食べます。彼らは明らかに国で最も愛されているが、最も誤解されている快適な食品の1つです。あなたの下に、ホットドッグに関してよくある質問がいくつかあります。詳細については、評議会のWebサイト（www.hot-dog.org.Bonappétit）にアクセスしてください。

ホットドッグの名前はどのようにして付けられましたか？

「ホットドッグ」という用語「スポーツ漫画家のタッドドーガンの功績によるものです。ニューヨークのポログラウンズで行われた1901年の野球の試合で、ベンダーはホットダックスンドソーセージをロールで販売し始めました。

プレスボックスから、ドーガンはベンダーの叫び声を聞くことができました。 「ダックシュンドソーセージが真っ赤になっている間に手に入れよう！」彼はそのシーンを描いた漫画をスケッチしましたが、「ダックスフント」の綴り方がわからなかったため、単に「ホットドッグ」と呼びました。残りは歴史です。

ホットドッグは正確には何でできているのですか。 ？

いいえ。あなたはその質問をすることはできません。そして、とにかく本当に知りたいですか？記録のために、評議会は実際の肉を「特別に選択された肉のトリミング」と呼んでいます。ただし、米国農務省の厳格な規則のおかげで、ホットドッグの肉ははるかに薄くなり、特に明記されていない限り、筋肉から作られなければならないことを指摘したいと思います（スーパーマーケットで見つかるほとんどの肉がそうであるように）。

ほとんどのスーパーマーケットのホットドッグはセルロースケーシングを使用しており、包装前に取り出されます。ただし、動物の腸から作られた伝統的な天然ケーシングを使用しているものもあります。

法律により、ホットドッグには最大3.5％の「非肉成分」を含めることができます。怖がらないでください。これは通常、栄養価を高めるために使用されるミルクまたは大豆製品の一種です。多くのホットドッグは脂肪とナトリウムが比較的多い場合がありますが、タンパク質、鉄、およびタンパク質の優れた供給源でもあります。その他の必要なビタミン。

ホットドッグに最も人気のある調味料は何ですか？

評議会の調査によると、大人の場合はマスタードが最適な調味料であり、子供はケチャップを好みます。 、好みは地域によって異なります。たとえば、ニューヨークのホットドッグには通常、軽いマスタードと蒸し玉ねぎが添えられますが、シカゴのホットドッグにはマスタード、レリッシュ、玉ねぎ、トマトスライス、またはほとんど何でも添えられます。 。

子供たちはまた、「母親が見ていなかった場合」にどの調味料を使用するかを尋ねられ、25％がチョコレートソースを選びました。

調味料を肉に広げますかそれともパンの上に？

パンではなく、常に犬に服を着せます。評議会はまた、調味料の塗布について次の順序を推奨しています。最初にウェット（マスタードなど）、次に分厚い（レリッシュまたはタマネギ）、必要に応じてチーズ、次にスパイス。

どのタイプのワインが必要ですか。私のホットドッグと一緒ですか？

わかりました。この質問は「よくある質問」のカテゴリには分類されないかもしれません。しかし、評議会は、よりスパイシーなホットドッグ/ソーセージには濃い赤ワインを、マイルドな犬。また、ホットドッグのバーベキューにワインを持ち込まないことをお勧めしますが、ビールは問題ありません。子供には、レモネギとアイスティーが推奨される飲み物です。