これは歴史上最も有名な引用の1つです。 1789年頃のある時点で、フランス人の被験者にパンがないと言われたとき、マリーアントワネット（フランス国王ルイ16世の花嫁）は、「ケーキを食べればいい」と「クイルズマンジェントデラブリオッシュ」を嗅いだと思われます。その冷酷な発言で、女王は退廃的な君主制の嫌われた象徴になり、数年後に彼女が（文字通り）頭を失う原因となる革命を煽った。しかし、マリー・アントワネットは本当にそれらの腹立たしい言葉を言いましたか？歴史家によるとではありません。フランスの女王の伝記の著者であるアントニア・フレーザー夫人は、慈善活動に惜しみなく寄付し、彼女自身の紛れもなく贅沢なライフスタイルにもかかわらず、貧しい人々に対して敏感であったマリー・アントワネットの引用は非常に特徴的ではなかったと信じています

それはさておき、さらに説得力のあるのは、「ケーキを食べればいい」という話が1789年以前に何年も浮かんでいたという事実です。最初は、マリーについて少し異なる形で語られました。 1660年にルイ14世と結婚したスペインの王女テレーズ。彼女は、フランス人が「ラ・クロウテ・ド・パテ」（またはパテの皮）を食べることを提案したとされています。次の世紀にわたって、ルイ16世の2人の叔母を含む、他の18世紀の王族もこの発言のせいにされました。最も有名なのは、哲学者ジャン=ジャック・ルソーが1766年に彼の「告白」にパテの物語を含め、その言葉を「偉大な王女」（おそらくマリー・テレーズ）に帰したことです。これらの忘れられない言葉を発した人は、ほぼ間違いなくマリー・アントワネットではありませんでした。ルソーが書いていたのは、フランスの王子と結婚してから3年、女王になってから8年の10歳でした。