Chiamando tutti gli amanti dei sottaceti! Le uova sottaceto della nonna sono un gioco da ragazzi e non richiedono conserve. Basta scaldare il composto liquido, versarlo sulle uova sode, coprire e conservare in frigorifero. Assicurati di leggere i miei utili suggerimenti per uova sode perfette.

Se ami i sottaceti, le barbabietole sottaceto, il gombo sottaceto, asparagi in salamoia o fagiolini in salamoia di queste uova in salamoia sono assolutamente da provare. Sono così facili senza alcuna conoscenza delle abilità di inscatolamento richieste. Adoriamo tutto ciò che è in salamoia qui. Hai provato i jalapeños sottaceto o le cipolle rosse sottaceto?

Come si preparano le uova sottaceto?

Fai bollire una dozzina di uova, sbucciale e mettile in un barattolo di vetro o in una ciotola più alta che non richieda troppo liquido per immergerle. Nel frattempo aggiungete entrambi gli aceti, l’acqua. Spezie in salamoia, semi di aneto, sale, pepe nero in grani e cipolle in una casseruola e portare a ebollizione. Quindi cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Versare sopra le uova sode e aggiungere i rametti di aneto fresco e gli spicchi d’aglio. Infine coprite con il coperchio, mettete in frigorifero e lasciate riposare per 3-4 giorni prima di gustare.

Note sulla ricetta e suggerimenti utili

• Segui i miei consigli per le uova sode con il consiglio più importante che è l’acquisto di uova che stanno per scadere.
• Per le uova più bianche rimuovi la maggior parte dei chiodi di garofano dal spezie in salamoia.
• Le uova in salamoia sono le migliori dopo diversi giorni, tuttavia le ho gustate dopo 24 ore.
• Conserva le uova in salamoia sempre in frigorifero.
• anche le cipolle sott’aceto nel barattolo. Sono deliziosi.

Come preparare delle uova sode perfette

Ho uova sode, tante e tante nel corso degli anni Ecco alcuni suggerimenti utili per cucinare con successo uova sode.

Vuoi uova che siano molto vicine alla scadenza. Tuttavia non scaduto ma vicino. Sono andato al negozio e ho cercato specificamente il cartone che stava per scadere per primo. I negozi di alimentari Mom e Pop sono ottimi per questo in quanto il loro fatturato non è così alto come i magazzini delle catene e le catene di negozi di alimentari. Questo è di gran lunga il consiglio più importante quando si tratta di sbucciarli con successo.

Elimina tutto ciò che ti ho detto prima e cuoci le uova al vapore. Non ho mai avuto problemi a sbucciare le uova al vapore. Basta riempire una grande casseruola con abbastanza acqua per raggiungere il fondo di un cestello per la cottura a vapore. Portalo a ebollizione e aggiungi con cura le uova nel cestello della cottura a vapore usando un cucchiaio o delle pinze dal manico lungo. Copri la pentola e cuoci a vapore per 12-15 minuti. Un singolo strato di uova medie richiederà meno tempo mentre un doppio strato di uova grandi richiederà più tempo. Togli le uova in acqua fredda ghiacciata per interrompere il processo di cottura o lascia che l’acqua fredda scorra direttamente nella padella per diversi minuti per raffreddarle.

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Questo post è stato originariamente pubblicato il 22 maggio 2019 ed è stato ripubblicato il 5 settembre 2020 con nuovi contenuti.

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