TAMPA E CLEARWATER BEACH
Prendi una vista dell’acqua, aggiungine una Bloody Mary (pesante sul rafano), più una quantità assurda di piatti a base di uova e pasticcini. Frullare gli ingredienti lentamente, aggiungendo altri secondi e terzi ingredienti, a piacere. Il risultato: un brunch domenicale a buffet per concludere la settimana con una nota salutare, o perlomeno dolce. • Con Pasqua a poco più di una settimana di distanza e i giorni di mamma e papà non molto indietro, il brunch è al centro della scena nei ristoranti su entrambi i lati di Tampa Bay, tra cui, ovviamente, le leggendarie Oystercatchers ($ 45), il Vinoy ($ 59,95) e Don CeSar ($ 64,95). Ma hai preso quei prezzi? Queste sono pazzie per quando “speri di nascondere un anello in un uovo alla Benedict o di imburrare davvero i tuoi suoceri. • Che ne dici di un prezzo inferiore? Ho provato tre brunch domenicali a buffet sull’acqua, mangiando strisce indicibili di pancetta in il nome della ricerca giornalistica.
Secondo allo chef Keith Williamson, Jackson “s Bistro (601 S Harbour Island Blvd., Harbour Island, (813) 277-0112, jacksonsbistro.com; dalle 10:30 alle 14:30; $ 19,95) prepara da 400 a 500 brunch ogni domenica , fino a 1.500 per una vacanza come Pasqua o la festa della mamma (che quest’anno costerà $ 33,95). Non è il buffet più grande, ma l’ambiente interno / esterno sul porto è stupendo, e il bar all’aperto e gran parte del I posti a sedere nel patio hanno un tetto in modo che il sole di Tampa non sia troppo agitato (comunque, guarda quegli uccelli marini predatori; scapperanno con una frittella se non tieni la guardia).
i piatti significano che non devi affollare tutto insieme lei, da prodotti di base come uova strapazzate e uova Benedict, ai cinque antipasti principali del giorno (questi possono variare dal pollo kung pao al pollo melanzane, lonza di maiale arrosto, merluzzo alla griglia o cozze saltate con chorizo). Il fulcro del buffet è una stazione di intaglio del piroscafo (“un mostro arrosto di manzo), a sinistra della quale c’è una stazione di frittate e alla destra di un pasta chef (che alcuni fine settimana è invece una stazione di wok).
Durante la mia visita c’erano alcuni clunkers (un’insalata di gnocchi asiatici torbidi, un salmone bollito totalmente maraud con salsa di aneto che non è mai stato reintegrato) e alcuni chiari spiccioli (buchi di ciambelle fatti in casa caldi con zucchero alla cannella, un zingy Caesar salad). Poiché Jackson’s è noto per il suo sushi, l’esposizione domenicale è opulenta, con almeno una mezza dozzina di panini diversi con wasabi, zenzero, ecc.
Conclusione: nonostante il fatto che il prezzo non includa champagne o mimosa, questo è un un buon rapporto qualità-prezzo. La qualità del cibo è alta e i camerieri sono attenti con check-back e pulizia dei piatti. L’eleganza di una fontana di cioccolato è leggermente guastata dalla presenza di un cardboar commerciale d vaschetta di gelato alla vaniglia, ma ottieni molto per $ 20.
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Shephard “s Beach Resort (619 S Gulfview Blvd., Clearwater Beach, (727) 441-6875, shephards.com; Dalle 11:45 alle 15:00; $ 23,95) ha organizzato per decenni un brunch a buffet, ora supervisionato dallo chef esecutivo Damon Bogell e dal sous chef Evan Gibson. Durante la primavera e l’estate, il brunch ottiene un ulteriore boom-bada-boom dall’adiacente bar e spiaggia Tiki Bar di Shephard “s Backyard”, con i DJ che fanno impazzire i festaioli in bikini (non ci vuole molto con un costo di copertura di $ 3 e $ 1 bevande dalle 13:00 alle 18:00). In questo periodo dell’anno, Shephard “può essere una scena, con i camerieri che sudano e un sacco di carne bruciata dal sole in mostra.
Nonostante le dimensioni impressionanti del resort, il brunch non fa numeri epici (forse 300 commensali di domenica), con un lungo buffet sorvegliato dagli starnuti. L’obiettivo chiaro per molte persone è il mostro mucchio di calde gambe di granchio delle nevi dell’Alaska, con Spicchi di burro e limone disegnati nelle vicinanze per completare l’agenda (spezzarsi casualmente e nessun attrezzo da granchio può rendere difficile lo scavo in alcune occasioni).
La prima mimosa o bicchiere di champagne è gratuito; le ricariche costano $ 1. Molto allettante. C’è un bel po ‘di scelta sul buffet: sulla destra è una lunga fila di insalate, sushi, gamberi pelati e mangiati e ostriche; sul lato sinistro c’è la roba calda, dalle costolette intagliate ai biscotti e salsa e blintzes (con copertura di frutta da spremere inquietante). Il personale di cucina vigila sul rifornimento del buffet; Vorrei che i camerieri fossero altrettanto attenti a riempire le bevande o pulire i piatti.
In conclusione: è divertente guardare la moto d’acqua che si avvicina mentre si ascolta un DJ esortare la folla, ma il servizio può essere frustrante. il prezzo è ragionevole dato l’enorme numero di scelte a buffet, ma la qualità era un po ‘traballante su molte cose (costolette secche, gamberetti fritti pesantemente impanati con un centro poco invitante pastoso).Il costo del cameriere in contanti di $ 10 viene rimborsato in banconote da un dollaro dalle orecchie di cane se ti viene timbrato il biglietto, un sistema poco elegante.
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Island Way Grill (20 Island Way Clearwater, (727) 461-6617, islandwaygrill.com; dalle 11:00 alle 15:00; $ 23,95, ma $ 31,95 per Pasqua) è il grande kahuna dei brunch domenicali a questo prezzo. Fanno un po ‘di volume serio, il ristorante di proprietà del Baystar Restaurant Group (Frank Chivas e Tom Pritchard), una macchina ben oliata per far entrare e uscire la gente e per manovrare enormi piatti di gamberetti sbucciati, uova strapazzate, salsicce e così via dentro e fuori dalla sala da pranzo. Una sala centrale riunisce tutti i piatti caldi (una domenica c’erano i pastrami, hash di salmone e ali di pollo oltre a una serie di piatti di pesce e cose a base di uova), poi una parete contiene una montagna di insalate fredde (fagioli bianchi, neri fagioli e riso, insalate verdi). Un po ‘più in là, troverai un incredibile assemblaggio di pasticcini e pane, e una stanza separata è riservata ai dolci.
La gente fa la navetta all’interno per fare rifornimento e torna fuori per sedersi sull’acqua e ascoltare la band (beh, spesso è solo un ragazzo, ma attraverso la magia di tecnologia e / o Bloody Mary, sembrava un mucchio). I camerieri sono attenti, sfrecciano tra i tavoli per portare via una mimosa in omaggio o frullare un giro di piatti.
Conclusione: una stazione di intaglio (prosciutto e roast beef), una stazione di frittata e una mini piastra per waffle sono raggruppate insieme , a volte causando un piccolo ingorgo, ma in generale, l’efficienza è il nome del gioco qui. Poiché è un volume elevato, le dimensioni delle insalate e dei piatti possono essere scoraggianti, ma gli addetti alla cucina fanno un buon lavoro in modo che le cose non sembrino “raccolte”. Con il caldo, il patio non sarà altrettanto invitante, ma per Pasqua guardare le barche che ondeggiano sembra un modo perfetto per trascorrere una domenica in Florida.
Laura Reiley può essere raggiunta all’indirizzo lreiley @ tampabay .com o (727) 892-2293. Reiley cena in modo anonimo e senza preavviso. Il Times paga tutte le spese.
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