Easy Dinner Rolls fatti da zero in pochi minuti senza lievito! Rotoli morbidi perfetti con un fantastico sapore burroso che non richiedono lievito, nessuna lievitazione, nessuna impastatura o modellatura. Basta mescolare, raccogliere e infornare!
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I nostri panini fatti in casa sono fantastici serviti con il pranzo di Pasqua!
Ci piace mangiare pane fresco a cena, ma a volte mi limito non ho tempo per fare il pane fatto in casa da zero. Questi panini sono così semplici da preparare e hanno una grande consistenza e sapore. Non lasciare che la panna acida ti confonda. Non puoi assaggiarlo ma aggiunge umidità senza richiedere una tonnellata di grassi aggiunti.
Come fare i panini senza lievito per la cena
Questi panini fatti in casa sono così facili! Non hai bisogno di un miscelatore elettrico o di strumenti speciali (anche se adoro la mia grande paletta per biscotti!) Tienilo veloce e semplice!
Ecco alcuni suggerimenti su come preparare i migliori involtini per la cena fatti in casa :
- NON mescolare eccessivamente! Usa una terrina e un cucchiaio o un raschietto di gomma. Non utilizzare alcun tipo di miscelatore elettrico in quanto è incredibilmente facile mescolare troppo l’impasto. Cerca di mescolare l’impasto circa 15 volte e il gioco è fatto! Trovo che di solito ci vogliono circa 15 giri del raschietto di gomma per incorporare gli ingredienti.
- Grattugiare il burro ti semplifica davvero la vita. Prometto! È super veloce e funziona davvero molto bene per le ricette di pane veloci. Usa una grattugia di base e assicurati che il burro sia freddo. Mettilo in freezer per 5 minuti e funziona ancora meglio! Il burro grattugiato aggiunge una consistenza e un sapore meravigliosi a questi panini.
- Ricorda che l’impasto sarà APPICCICOSO. L’impasto appiccicoso produce rotoli morbidi e delicati con una consistenza straordinaria. Non cercare di modellare questi rotoli, l’impasto è troppo morbido. Spruzza una paletta o un cucchiaio per biscotti con uno spray antiaderente e raccogli l’impasto nelle coppette di latta per muffin.
- Come con la maggior parte dei prodotti da forno, assicurati di non cuocere troppo! Cuocere fino a quando la temperatura interna non sarà dorata e non raggiungerà i 200 ° F. Il mio termometro da cucina preferito in assoluto è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro è il ThermoPop, che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene!
Ingredienti necessari per la ricetta di involtini per la cena senza lievito
Involtini per la cena facili fatti da zero in pochi minuti senza lievito! Rotoli morbidi perfetti con un fantastico sapore burroso che non richiedono lievito, nessuna lievitazione, nessuna impastatura o modellatura. Mescola, raccogli e inforna!
Ecco cosa ti serve:
–2 uova
–1/2 tazza di panna acida – puoi anche usare yogurt greco naturale
–1/2 tazza di latte
–1/4 tazza + 2 cucchiai di burro FREDDO
–2 tazze di farina per tutti gli usi
–1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
–1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
–1 cucchiaino di sale
Come preparare i panini fatti in casa senza lievito
Per prima cosa devi preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzza una teglia per muffin con uno spray da cucina antiaderente e metti da parte.
Sbatti insieme gli ingredienti secchi. Metti da parte.
Rompi le uova in una ciotola e sbatti. Aggiungere la panna acida e il latte. Sbatti fino a che liscio.
Sbatti metà della farina nel composto di uova. Versare la farina rimanente nella ciotola. Grattugiare 1/4 di tazza di burro freddo sopra la farina. Grattugiare il burro è un modo super veloce per mescolare piccoli pezzi di burro nell’impasto.
Usa un raschietto di gomma per mescolare la miscela fino a quando non è ben amalgamata. L’impasto sarà appiccicoso.
Spruzza una grande paletta per biscotti o un cucchiaio con uno spray antiaderente e raccogli l’impasto nelle coppette di latta. Utilizzerai circa 4 cucchiai di pasta per tazza. Taglia a cubetti i 2 cucchiai di burro rimanenti e aggiungi un quadratino in cima a ogni rotolo.
Cuoci per 20-22 minuti a 375 ° F. Servire caldo spennellato con altro burro e guarnito con la nostra marmellata di fragole congelata. Yum!
Produce 12 panini per la cena.
Panini fatti in casa senza lievito
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Ingredienti
- 2 uova
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza + 2 cucchiai di burro FREDDO
- 2 tazze di farina multiuso
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di panino g soda
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 375 gradi F. Spruzza una teglia per muffin con uno spray da cucina antiaderente e metti da parte.
-
Sbatti insieme gli ingredienti secchi. Metti da parte.
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Rompi le uova in una ciotola e sbatti. Aggiungere la panna acida e il latte. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
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Sbatti metà della farina nella miscela di uova. Versare la farina rimanente nella ciotola. Grattugiare 1/4 di tazza di burro freddo sulla farina. Grattugiare il burro è un modo super veloce per mescolare piccoli pezzi di burro nell’impasto.
-
Usa un raschietto di gomma per mescolare la miscela fino a quando non sarà ben amalgamata. L’impasto sarà appiccicoso.
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Spruzza un cucchiaio o un cucchiaio per biscotti grande con uno spray antiaderente e raccogliere l’impasto e metterlo nelle tazzine da muffin. Utilizzerai circa 4 cucchiai di pasta per tazza. Taglia a cubetti 2 cucchiai di burro rimanenti e aggiungi un quadratino in cima a ogni rotolo.
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Infornare 20-22 minuti a 375 ° F. Servire caldo spennellato con altro burro e condito con la nostra marmellata di fragole. Yum!
Note
Nutrizione
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Puoi congelare i panini fatti in casa?
Sì, puoi congelare i panini fatti in casa in un contenitore ermetico per fino a 1 mese. Trovo che dopo quel limite di 4 settimane, la consistenza e il sapore dei panini ne risentano.
Puoi congelare l’impasto per biscotti fatto in casa?
Sì, puoi congelare questo impasto in un contenitore ermetico. Basta mescolare l’impasto e trasferirlo nel contenitore e congelare. Scongelare per 2-3 ore sul piano di lavoro. Raccogli e procedi con la ricetta come indicato sopra. Non congelare per più di 1 mese.
Easy Dinner Rolls fatti da zero in pochi minuti senza lievito! Rotoli morbidi perfetti con un fantastico sapore burroso che non richiedono lievito, nessuna lievitazione, nessuna impastatura o modellatura. Basta mescolare, raccogliere e infornare!
