Una delle mie bevande preferite da Starbucks è il Cinnamon Dolce Latte. Preparata con caffè espresso, latte e sciroppo di cannella dolce, questa è una bevanda calda confortante che posso bere in qualsiasi momento della giornata, specialmente durante l’Happy Hour di Starbucks.
Ma se ho poco tempo, Ho imparato a fare la mia versione del Dolce Latte alla cannella da casa per una frazione del costo. Lo sciroppo deve essere preparato da zero, ma l’elenco degli ingredienti è piuttosto semplice e bastano circa cinque minuti per montarlo. Mi piace fare una doppia infornata e conservarla in frigo per il latte in pochi giorni.
La bevanda stessa viene preparata in una casseruola mentre lo sciroppo viene preparato in un’altra. Una cosa da tenere a mente quando prepari questa ricetta è che non vuoi che gli ingredienti dolci o il latte brucino sul fondo della casseruola. Quindi assicurati di mescolarlo leggermente ogni minuto circa. Dopo circa 10 minuti, sarai in grado di versare due bicchieri di deliziosamente dolce Cannella Dolce Latte. Puoi guarnirli con panna montata e cannella o saltare la panna montata per una bevanda ipocalorica.
Ricetta Dolce Latte alla cannella Starbucks
Ingredienti
Per il latte
- 1/2 tazza di caffè espresso (o caffè ben preparato)
- 2 tazze di latte
- 1/2 tazza di sciroppo dolce alla cannella (vedi sotto)
- Panna montata, per guarnire
- Cannella per guarnire
Sciroppo Dolce alla cannella
- 1/2 tazza d’acqua
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaio di zucchero bianco
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di noce moscata
Istruzioni
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Per prima cosa, mescola l’espresso in polvere nell’acqua calda e mettila da parte.
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In una piccola casseruola, unisci gli ingredienti per il dolce alla cannella sciroppo a fuoco medio. Cuocere per circa 3-5 minuti o fino a quando lo zucchero non si è sciolto e assicurarsi di mescolare ogni minuto circa. Continuare la cottura fino a quando lo sciroppo è quasi bollente e la consistenza sciropposa, quindi togliere dal fuoco.
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In una piccola casseruola diversa, unisci il latte, l’espresso e lo sciroppo dolce alla cannella. Mescola spesso per circa 5 minuti o fino a quando lo sciroppo si è completamente combinato con il latte.
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Dividi tra due tazze e guarnire con panna montata e un pizzico di cannella. Servire caldo e gustare.
Note
- Se hai degli avanzi sciroppo (o ne fai il doppio della quantità richiesta) puoi conservarlo in frigorifero per usarlo nel latte per un paio di giorni.
