Review # 8 – The Balvenie 14 Caribbean Cask
Prezzo: acquistato da Total Wine per $ 63,99 + tasse.
Questa offerta di Balvenie è invecchiata 14 anni in botti di rovere tradizionali, quindi finita in botti di rovere che precedentemente contenevano rum dei Caraibi. Mi piace molto il Doublewood di 12 anni come un bel dessert quotidiano, spesso a volte. Come si confronta il Caribbean Cask?
Bicchiere: Glencairn, riposato per 10 minuti
Età: 14 anni
Tipo: Single Malt
Colore: e150
Filtrazione refrigerante: Sì
Gradazione alcolica: 43%
Profumo: Questo è dolce! Vaniglia cremosa, biscotti allo zucchero, caramello mou, quercia, frutta tropicale, pepe leggero
Sapore: molto cremoso, zucchero di canna, vaniglia e toffee dominano con una leggera banana, frutta tropicale, uvetta e spezie da forno sotto
Finale: leggero etanolo sul finale mentre le note cremose dominanti di zucchero e vaniglia terminano piuttosto rapidamente senza nulla che indugi veramente sul palatte
Punteggio: 5
1 | Disgustoso | Così male che l’ho versato.
2 | Povero | Non consumerei per scelta.
3 | Cattivo | Molteplici difetti.
4 | Sotto la media | Non male, ma molte cose che preferirei avere.
5 | Buono | Bene, proprio bene.
6 | Molto buono | Una marcia in più.
7 | Ottimo | Ben al di sopra della media
8 | Eccellente | Davvero eccezionale.
9 | Incredibile | Uno dei preferiti di tutti i tempi
10 | Perfetto | Perfetto
Considerazioni finali: mi piace molto questa bottiglia, ma a mio parere è decisamente più unidimensionale della Doublewood di 12 anni. Questa bottiglia la vedo arrivare solo quando voglio una bomba di zucchero totale. Mi piace decisamente l’influenza delle botti di rum sulle note di caramello e vaniglia per indurre quel bicchierino davvero cremoso e dolce. A volte è esattamente quello che voglio.
Odio usare la parola “liscio”, ma sento che questa bottiglia può davvero essere descritta come tale. Non ho trovato nulla di offensivo nelle note o nel finale. Questo è davvero troppo facile. Capisco perché questa è una bottiglia popolare.
Detto questo, penso che questa bottiglia potrebbe potenzialmente far emergere note di fondo più forti se l’avessero imbottigliata almeno al 46% di ABV o più. Mi piacerebbe vedere una versione con una prova più alta.
