Questo post potrebbe contenere link di affiliazione. In qualità di associato Amazon guadagno dagli acquisti idonei.

Arrostire le verdure è diventato uno dei miei modi preferiti in assoluto per preparare del cibo vero.

In genere, la domenica pomeriggio, trito un mazzetto di verdure di stagione, che vanno dalle patate ai broccoli, irrorare il composto con olio e cospargere l’assortimento con sale e pepe. Quindi, nel forno caldo vanno. Una volta che le verdure sono arrostite e raffreddate, le metto in un barattolo di vetro, quindi metto il barattolo in frigorifero.

Onestamente, se non fosse per la mia sessione settimanale di arrosti di verdure, probabilmente non toccheremmo alcune verdure – in forma cotta – durante i giorni feriali. Certo, potremmo mangiare un sacco di verdure crude per tutta la settimana, il che sicuramente accade, ma c’è qualcosa di incredibilmente soddisfacente e versatile nell’avere una scorta di verdure cotte pronte da gustare in attesa in frigorifero.

Nelle mattine piene di impegni, posso aggiungere le verdure alle uova strapazzate o impilarle in alto sul lato di “fritto” uova (riscaldate nella stessa padella delle uova). A pranzo, le verdure possono finire in una tortilla, insieme a formaggio grattugiato, per fare una quesadilla veloce. Se ho preparato la quinoa in anticipo, posso servire le verdure arrostite su un mucchio di quinoa con un uovo sodo o un pollo sminuzzato. Le possibilità sono infinite!

Insieme a una teglia di verdure stagionali casuali, ho anche iniziato a cuocere in anticipo patate dolci. Le patate dolci al forno sono diventate uno dei miei pasti mattutini preferiti da gustare prima di una sessione di allenamento Pure Barre.

/ p>

Le patate dolci sono facili da riscaldare in una padella (o anche nel microonde). E sono davvero deliziosi se conditi con burro di noci, banane, cannella e semi di canapa. E poiché preparare una patata dolce non crea molto rumore (a differenza del frullare un frullato verde), posso godermi uno spuntino pre-colazione e pre-allenamento nelle ore piccole senza svegliare la mia famiglia. Per tutti!

Una patata dolce grande può richiedere un’ora buona o più cuocere in forno. Onestamente, è solo un po ‘troppo lungo per me. E quel tempo di cottura di un’ora non sempre si traduce in patate morbide. Uffa!

L’anno scorso, ho deciso, era abbastanza. Deve esserci un modo migliore, più veloce, più gustoso per fare una patata dolce al forno. Amico, sono felice di annunciare che ho scoperto un segreto per preparare le patate dolci migliori e più veloci.

Ho intenzione di mantenere questo segreto per me stesso. Stavo solo scherzando! Naturalmente, condividerò …

Il segreto per creare il meglio e Le patate dolci al forno più veloci sono prima affettare ciascuna patata a metà. Le patate dolci sono un ortaggio incredibilmente grande e denso, allo stato crudo, il che significa che impiegano un’eternità per cucinare completamente. Quando le patate dolci sono dimezzate, il tempo di cottura si riduce drasticamente. Ma quando le patate vengono dimezzate succede qualcos’altro. Le patate tagliate a metà, quando sono cotte senza polpa, caramellizzano.

Caramellizzazione = sapore e consistenza incredibili

Il risultato finale sono, secondo me, le migliori patate dolci al forno! In effetti, non tornerò mai più al metodo tradizionale di cuocere una patata dolce. Fai un tentativo e dimmi cosa ne pensi. Penso che sarai d’accordo sul fatto che questo metodo sia il modo migliore e più semplice per cuocere le patate dolci.

Guarda come preparare le migliori patate dolci al forno