La cucina fiorentina abbraccia di tutto, dal delizioso cibo di strada ai vivaci mercati alimentari alle trattorie secolari.

Firenze è anche la porta di accesso alla famosa regione vinicola della Toscana, il che significa che alcuni dei migliori vini del mondo sono a portata di mano.

A mio parere, Firenze ha la migliore cucina “pranzo invernale” in Italia. Salse scure ripiene di carne, verdure abbondanti, funghi e & delizioso vino rosso.

Evita la folla e le trappole per turisti e vivi un’esperienza culinaria di livello mondiale con questa guida ai posti migliori per mangiare a Firenze. Queste sono le scelte ufficiali di Sean (Youtube).

Suggerimenti & Opzioni strutturate

Hangriness non è amico di un viaggio divertente . Aggiungi questo post ai segnalibri nel tuo browser se viaggi a Firenze per accedere facilmente alla cucina fiorentina di alta qualità in movimento.

Credo che le destinazioni balneari siano perfette per andare in giro senza un piano. Le città sono migliori scoperto con opzioni strutturate. Se ti piace questo post, leggi i migliori tour ed esperienze che Firenze ha da offrire. Abbiamo persino uno dei migliori tour gastronomici a Firenze.

Da Nerbone (Mercato Centrale) €

Il “migliore” può essere ampiamente interpretato in modo errato o travisato. Potrebbe significare il più bello, il più antico, il più gustoso, il più autentico o il più rivoluzionario per citare alcuni aggettivi coincidenti.

Il Nerbone non è il più simpatico o il più rivoluzionario. Potrebbe essere il più gustoso e forse il più antico, “dal 1872”.

Ti verrà voglia di venire qui a pranzo perché questa parte del mercato è chiusa per cena. Il cibo è la cucina tradizionale fiorentina . Bollito è tra i più famosi ma ospiterà una varietà di opzioni.

Come sempre, chiedi alla persona che ti serve cosa dovresti ottenere. Se sei nervoso per l’aspetto delle cose, ordinalo comunque e scegli un piano di riserva. Nel peggiore dei casi ti piace tutto e dovrai abbandonare il tuo pasto più abbondante.

Questa posizione non è per i deboli di cuore. Posti a sedere in stile caffetteria e forse i più ubriachi e i più personale scontroso in Italia. Li ho sentiti dire cose che non vorrei ripetere ma vado a continuare a tornare per il grub.

Indirizzo: Inside Mercato Centrale (East Corner) | Orario: Lun -Sab 8:00 – 15:00 | Nessun sito web | Tel: non chiamare

Floret (Artisan Kitchen) €

ADORO questo posto. Non è un vero ristorante. Più un caffè, ma giardino / terrazza interno davvero fantastico per un cappuccino, un prosecco, un succo di frutta o un pranzo leggero.

Sicuramente un ottimo posto dove fermarsi per un fresco spuntino a metà pomeriggio .

Indirizzo: Via Roma 19/21 | Orario: martedì-domenica 11:00 – 19:30 | Tel + 39055 295924

Caffè dell’Oro (consigliato dalla Guida Michelin) €€€€

Questo tesoro è l’esatto opposto del Nerbone per prezzo, cibo e atmosfera. Dimostra quanto sia sorprendente Firenze averli nella stessa lista!

Il Caffè dell’Oro è una cucina tradizionale fiorentina in un ambiente raffinato ma confortevole. Perfetto per un appuntamento serale o un pranzo stravagante.

È consigliato dalla guida Michelin ma non ha una stella ufficiale. Ciò significa che i prezzi sono alti ma non eccessivi. La vista e l’atmosfera di questo ristorante è una delle migliori di Firenze.

Indirizzo: Lungarno degli Acciaiuoli 4 | Orario: martedì-domenica 12-15, 19-23 | Sito web | Tel: +39055 2726 8912

L’Brindellone €€€

Come tutte le regioni d’Italia, la Toscana ha una cucina-cibo famosa e storica che descrive l’agricoltura e lo spirito della zona . Uno di questi all-star a Firenze è una bistecca spessa e succosa, bistecca.

Ci sono tre caratteristiche importanti della bistecca fiorentina: il suo periodo di essiccazione di 20 giorni, lo spessore di 2 pollici e i suoi ingredienti, compreso sia il controfiletto che il filetto.

Questo è il posto dove andare per uno dei migliori serviti a Firenze. Parola al saggio: non chiedere la tua bistecca “ben cotta”, ordinala e mangiala così com’è.

Entrando, ti senti come se fossi nella sala da pranzo di qualcuno – il le pareti sono ricoperte di fotografie e maglie della squadra di calcio locale, la Fiorentina. A parte la bistecca, consiglierei i crostini, crostini con varie creme spalmabili. Se sei vegetariano, o semplicemente non hai voglia di bistecca , provate il minestrone toscano o la pasta al tartufo, si consiglia la prenotazione.

Indirizzo: Piazza Piattellina, 10 | Orario: martedì-domenica 12-14, 19: 30-22 | Sito web | Tel: +39055 217879

Il Carduccio €

I due proprietari del nuovo hotspot dalla fattoria alla tavola a Firenze hanno la loro frutta e verdura fresca consegnate direttamente da una fattoria ogni mattina.

Anche se le specifiche vengono create ogni giorno, vedrai succhi, zuppe, paté di verdure, piatti da forno e torte.

Carduccio introduce pratiche eco-compatibili nella propria attività in modo che tu possa mangiare cibo che fa bene al tuo corpo e all’ambiente.

Questa è un’ottima scelta per vegani o vegetariani che cercano un pasto a Firenze o per ogni carnivoro alla ricerca di un pasto sano a km zero.

Indirizzo: Sdrucciolo de ‘Pitti, 10 / R | Orario: lunedì-sabato dalle 20:00 alle 20:00, domenica dalle 22:00 alle 17:00 | Sito web | Tel: +39055 2382070

Antica Trattoria da Tito €€

Una tipica trattoria vecchia scuola significa arredamento semplice, metodi tradizionali di cucina e ricette classiche (spesso tramandate dalle famiglie). Questo è ciò che ottieni qui.

Serve fedeli toscani dal 1913, ha alcuni dei più famosi taglieri di pasta fresca e carne e formaggi della città.

Gli chef usano molte ricette che una volta erano usati dalle loro nonne. Mentre cercano di ricreare quell’ambiente accogliente e confortante di mangiare insieme un pasto in famiglia

Per cominciare, prova la polenta fritta e una selezione di taglieri di carne e formaggi. Prova una tipica zuppa toscana chiamata ribollita, una sostanziosa delizia di verdure, o un altro piatto tipico di pappardelle al cinghiale.

Sono note anche per la trippa e la bistecca alla fiorentina. Assicurati di ordinare almeno una di queste specialità.

Indirizzo: Via San Galle, 112 / R | Orario: lunedì-sabato 12: 30-15, 19-11 | Sito web | Tel: +39055 472475

Ará é Sud €€

Questa è la soluzione perfetta se le tue papille gustative desiderano la Sicilia, ma il tuo itinerario non riesce a trovare il tempo.

Lo chef Carmelo Pannocchietti utilizza l’arcobaleno della Sicilia per creare piatti contemporanei della regione, utilizzando verdure fresche di provenienza locale e pesce di altissima qualità.

Se stai cercando di risparmiare spazio per un gelato e non hai spazio per ordinare tutto, mantieni queste scelte di menu.

Per cominciare, la Caponata (un misto di melanzane, carote , pomodori, sedano, olive, capperi, uvetta, pinoli e menta) e le tipiche Sarde Beccafico al Forno siciliane (sarde al forno con pangrattato, finocchietto selvatico e spezie).

i rigatoni all norma (rigatoni con melanzane, pomodoro, ricotta e basilico) e il misto di mare alla griglia. Forse le cose più importanti del menu, però, sono i dolci.

I dolci siciliani fanno girare il mondo. Quindi fai subito voto di ordinare (almeno) un Cannolo e una Cassatina, una piccola cupola di marzapane su strati di pan di spagna e ricotta dolce.

Indirizzo: Via della Vigna Vecchia, 4 | Orario: mercoledì-lunedì 12-23 | Sito web | Tel: +39 331 2170926

Il Teatro del Sale €

Per un’esperienza culinaria più vivace, dirigiti verso questo ristorante che funge anche da teatro.

Dato che il cibo viene servito solo a buffet con i camerieri e gli chef che urlano quale piatto è pronto per essere sciamato, ne vale la pena solo per le persone a guardare da soli.

I commensali sono tenuti a diventare membri – 7 € per gli stranieri non residenti e si paga all’arrivo.

I prezzi del buffet del pranzo / brunch sono fissati a 15 € / persona durante la settimana e 20 € / persona nei fine settimana. L’esperienza teatrale è durante la sera, con un prezzo di € 35 per il cibo + lo spettacolo.

Lo spettacolo varia da musicisti selezionati a spettacoli teatrali. Gli infiniti giri del buffet dureranno fino a quando non sarai in un coma profondo.

Non esiste un menù fisso per il buffet, ma alcuni dei miei piatti preferiti in passato sono stati gli gnocchi, fritti croccanti acciughe, melanzane, bietole e peperoni grigliati.

Indirizzo: Via dei Macci, 111 / R | Orario: martedì-sabato 12: 30-15, 19: 30-11, domenica 12-14: 30 | Sito web | Tel: +39055 2001492

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