Il mascarpone è un formaggio italiano delizioso e cremoso utilizzato in ricette come il tiramisù. Perché comprarlo in negozio – quando puoi imparare a fare il Mascarpone in casa! Questa ricetta è facile, economica e deliziosa! Ne abbiamo sempre un po ‘a portata di mano.
- Pinza questa ricetta per dopo!
Sommario
Mascarpone
Il mascarpone è così facile da fare a casa! Questo mascarpone perfetto è un must per ogni panettiere o amante del formaggio.
Il mascarpone è così facile da preparare e perfetto per ricette come tiramisù o bruschette. Mi piace il fatto che questa versione fatta in casa sia più economica rispetto all’acquisto in negozio ed è realizzata con ingredienti che potresti già avere nel tuo frigorifero.
Questa è la ricetta più accessibile per il mascarpone e sono così orgoglioso del suo sapore.
Che cos’è il mascarpone?
Il mascarpone è un tipo di crema di formaggio extra-vellutata, fatto con circa il doppio del grasso rispetto alla tipica crema di formaggio americana. Quel grasso in più è ciò che lo rende così morbido e gustoso.
Poiché la mia ricetta utilizza ingredienti che non sono nella ricetta italiana standard, tecnicamente deve essere chiamato sostituto del mascarpone, ma il gusto e la consistenza sono giusti sul segno!
Recentemente abbiamo usato questo mascarpone nelle nostre coppe per tiramisù ed è stato un vero successo. Non dovrai più cercare nei corridoi della drogheria o persino andare in più negozi per trovare ciò di cui hai bisogno. Puoi fare questo formaggio in meno di 5 minuti a casa. Whoop!
Impara a fare il mascarpone a casa con questa semplice ricetta di formaggio fatto in casa!
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Che tipo di ricette usa il Mascarpone?
Il mascarpone può essere utilizzato in tanti modi, comprese le coppe tiramisù (ovviamente!), come sostituto della panna montata, perfetto come condimento per pizza o zuppa, aggiunto nel pane alla banana per rendere le cose più cremose, o usato in piatti come il pollo al marsala per addensare la salsa.
Puoi usarlo in ricette dai tartufi al cioccolato alla crema di mais. Piuttosto versatile, eh?
Mi è sempre piaciuto molto il mascarpone come ingrediente … ma è costoso al supermercato. Questa ricetta fatta in casa è così facile … e sono abbastanza sicuro che tu abbia già gli ingredienti nel tuo frigorifero!
Perché adorerai questa ricetta di mascarpone fatto in casa:
- Facile: sì! Puoi montare la salsa in anticipo e cuocerla quando sei pronto per servirla. Dopo averlo assemblato, avvolgerlo strettamente e conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Delizioso: è liscio, cremoso, piccante ma dolce.
- La sua esperienza e la sua borsa di studio completano quella del facoltà di studi esistenti in India. Puoi immergerlo o usarlo come ingrediente in una serie di dessert e antipasti.
Come preparare il Marscapone fatto in casa
- Misura la crema di formaggio, la panna acida, la panna da montare e il succo di limone in un frullatore o un piccolo robot da cucina.
- Frulla fino a che liscio, raschiando i lati secondo necessità.
- Lascia raffreddare per rassodare gli ingredienti. E questo è tutto!
Suggerimento!
Questo mascarpone è così versatile! Mangia così com’è immergendo la tua frutta preferita o guarnendo un dessert veloce, oppure usalo come sostituto del mascarpone in una qualsiasi delle tue ricette preferite come il tiramisù!
Posso mangiare mascarpone durante la gravidanza?
Puoi! Come sempre, verifica con il tuo medico cosa è sicuro da consumare durante la gravidanza, ma tutti gli ingredienti di questa ricetta sono pastorizzati e nessuno viene maturato dalla muffa, quindi in teoria questa ricetta va bene da quel punto di vista.
Che sapore ha il mascarpone?
Questo formaggio italiano è setoso, liscio, denso e cremoso. È leggermente dolce e piccante, burroso e ricco. Adoriamo questo formaggio!
Quali altri sostituti di ingredienti fatti in casa puoi fare?
Adoriamo questa ricetta di mascarpone fatta in casa. Fatto in casa è tutto ciò che conta e abbiamo anche tantissimi altri ingredienti per ricette fatte in casa. Controlla l’elenco qui sotto.
Se stai cercando un Ricetta casalinga cremosa, sognante e conveniente che stupirà i tuoi amici e la tua famiglia pur essendo pratica allo stesso tempo, prova questo sostituto del formaggio mascarpone fatto in casa!
Sia che lo usi in ricette uniche o semplicemente intingi delle fragole come antipasto o dessert, adorerai la sua consistenza e il suo sapore.
Altre ricette per antipasti
Se ti piace il mascarpone, prova alcuni di questi altri deliziosi antipasti di formaggio!
- Salsa di gambero di granchio
- Provolone al forno con uva e noci
- Salsa di cannoli con gocce di cioccolato e patatine di Wonton
- Pallina di formaggio di Natale
- Crockpot Queso Cheese Dip
Altre ricette di formaggio
Questa ricetta sostitutiva del mascarpone è solo uno dei nostri preferiti di formaggio . Assicurati di provarli tutti!
Vedi tutti i formaggi
Se fai questa ricetta, assicurati di farcelo sapere caricando una foto nei commenti qui sotto o lasciando una valutazione. Spero vi piaccia!
Mascarpone Cheese (Mascarpone Substitute)
Ingredienti
- ▢ 16 once di crema di formaggio
- ▢ 1/3 di tazza di panna acida
- ▢ 1/4 di tazza di panna da montare
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
Istruzioni
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Misura tutti gli ingredienti in un frullatore o in un piccolo robot da cucina.
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Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati secondo necessità.
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Lascia raffreddare per rassodare il formaggio.
Ultimo passaggio! Non dimenticare di mostrarmi una foto di quello che hai fatto! Carica un’immagine o taggami @thecookierookie su Instagram!
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