Ci sono due tipi di persone in questo mondo: quelle che mordono immediatamente il biscotto Oreo a tre strati e quelle che lo torcono a parte per arrivare subito al ripieno bianco. Indipendentemente da chi tu sia, è “un fatto ampiamente riconosciuto che il centro creme Oreo è una confezione amata. Tanto che, in effetti, Oreo offre anche biscotti” Double Stuf “e” Mega Stuf “che hanno un ripieno extra. “Sono opzioni molto popolari, ma sai di cosa sono fatti gli Oreo e cos’è questo” Stuf “che si trova al centro di un Oreo? E perché Oreo lo chiama “crema” e non “crema”?

Gli ingredienti in un Oreo

Let ” metto tutto lì prima e poi sezionalo ulteriormente. Gli ingredienti Oreo sono: farina arricchita non sbiancata (farina di grano, niacina, ferro ridotto, mononitrato di tiamina {vitamina b1}, riboflavina {vitamina b2}, acido folico), zucchero, e / o olio di canola, cacao (lavorato con alcali), sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, lievito (bicarbonato di sodio e / o fosfato di calcio), sale, lecitina di soia, cioccolato, aroma artificiale.

Sì, elenchi Oreo gli ingredienti sul retro della confezione, ma l’ordine degli ingredienti non fa distinzione tra biscotto e ripieno. Detto questo, utilizzando semplici metodi di deduzione, siamo riusciti a far trasparire dall’elenco degli ingredienti che il ripieno è probabilmente fatto di zucchero, olio di palma e / o di canola, sciroppo di mais ad alto fruttosio, lecitina di soia e aroma artificiale.

L’omissione di un ingrediente in particolare è palesemente evidente: la panna. Poiché non ci sono prodotti lattiero-caseari utilizzati nei biscotti Oreo, la FDA non consente a Nabisco di chiamare la loro crema di riempimento. Il facile andare in giro? Lo scrivono “creme”.

Senza alcun animale o latticini, questi biscotti al cioccolato ora sono fondamentalmente vegani. (Diciamo fondamentalmente perché può esserci una contaminazione incrociata con il latte durante la produzione). Ma non è sempre stato così: la ricetta originale per il ripieno in realtà ha ottenuto la sua cremosità dal lardo di maiale! Nel 1997, Nabisco è passata a un’opzione vegana (e kosher) utilizzando oli vegetali.

Mentre l’esatta ricetta Oreo è ancora un segreto, alcuni segreti del settore sono trapelati al pubblico durante un incidente nel 2014.

Per farla breve: un americano è stato condannato a 15 anni di carcere dopo aver rilasciato la formula Oreo a un cinese società per un fantastico pagamento di 28 milioni di dollari. A causa di questo scandalo, è stato svelato che Nabisco ha utilizzato un additivo spaventoso chiamato biossido di titanio nel centro dei biscotti. Una sostanza chimica che conferisce ad alcuni alimenti (come il gelato) il loro colore bianchissimo, il titanio il diossido ha dimostrato di causare danni al fegato e ai tessuti nei topi, quindi potrebbe anche avere alcune gravi implicazioni per la salute delle persone.

Sebbene non si faccia menzione del biossido di titanio sul lista degli ingredienti, il marchio di biscotti esternalizza l’aroma artificiale di vanillina e non ha potuto commentare wh at potrebbe essere aggiunto dai produttori. Pertanto, probabilmente non è sicuro dire se il biossido di titanio (o altre sostanze chimiche) potrebbe essere in agguato nel riempimento dei biscotti Oreo.

Il cookie potrebbe avere un passato scandaloso, ma non lo facciamo tutti? Ovviamente, i biscotti elaborati non sono mai consigliati per programmi di alimentazione sana, ma in un giorno di imbrogli non è poi così male separare i wafer al cioccolato e leccare il ripieno di crema vegana. Attenzione, però, al controllo delle porzioni, poiché gli Oreo sono uno dei cibi che creano più dipendenza al mondo.

Foto per gentile concessione di Oreo su Facebook.