Le cosce di granchio sono un piacere paradisiaco per tutti gli amanti del pesce. Hanno una dolcezza e una tenerezza così distinte, basta solo vederle per farmi venire l’acquolina in bocca.

Inoltre, non c’è modo migliore per mangiarli che usando le mani, il che rende un’esperienza culinaria così divertente! Immergili in un po ‘di burro chiarificato e hai un pasto degno di un re.

Ma per una vera festa di pesce, tu ‘ Avrai bisogno di alcuni gustosi contorni per accompagnare le tue cosce di granchio. Dai biscotti di alloro al cheddar alle pannocchie, ci pensiamo noi.

Se non sei sicuro di quale lato scegliere, non preoccuparti, perché sono qui per aiutarti. Copriremo le migliori salse da immersione, i contorni classici, gli abbinamenti di vino e finiremo con un dessert decadente!

Trasforma la tua cena di coscia di granchio in una festa saporita con questi contorni provati.

Burro Chiarificato

Cominciamo con il compagno di cosce di granchio più semplice ma più iconico: il burro! La polpa di granchio non ha davvero bisogno di più di questo latte ricco e saporito.

Cosce di granchio, sulle loro proprio, sono dolci e succulenti. Ma, se immersi nel burro, si trasformano in un nuovo livello di bontà.

Il tipo di burro è importante, anche se. Per favore, non accontentarti della margarina! Il vero burro è la chiave per rendere le cosce di granchio ancora più fenomenali, in particolare il burro chiarificato.

Per fare, sciogliere semplicemente il burro normale in una padella e lasciarlo raffreddare per un po ‘. Ciò consentirà ai solidi del latte nel burro di affondare sul fondo della padella. Il liquido trasparente in cima è il burro chiarificato: mettilo in un cucchiaio e servilo in una ciotola.

Vuoi dare un tocco in più? Tutto ciò che serve è un po ‘di succo di limone e aglio appena spremuti. Aggiungi quegli elementi al tuo burro chiarificato e otterrai una salsa da immersione da morire. Il succo di limone gli conferisce un sapore rinfrescante, mentre l’aglio gli dà un piccolo calcio.

Se vuoi aumentare ulteriormente la salsa, aggiungi un po ‘di salsa Worcestershire e varie erbe e spezie come il rosmarino, prezzemolo, sale e pepe. Non mettere troppo, però! Vuoi comunque mantenere il tuffo semplice e non opprimente.

Un ultimo consiglio: il burro chiarificato è il migliore abbinato a cosce di granchio calde. Se li servi freddi, il burro si solidificherà, quindi potresti usare una salsa diversa se è così.

Salse per immersione

Anche se il burro è il migliore, puoi anche cambiare le cose servendo altre salse per le tue cosce di granchio. Un’opzione deliziosa è combinare salsa Worcestershire, ketchup, limone, rafano e pepe. È dolce, rinfrescante e facile da preparare!

Ecco un’altra idea: maionese, senape di Digione, aneto, succo di limone, sale e pepe. È denso, cremoso e fantastico con il granchio.

Biscotti al ripieno al cheddar

Nessun banchetto di pesce è completo senza i biscotti alloro al cheddar. i biscotti saporiti e ricchi sembrano sciogliersi in bocca. E uno non è mai abbastanza.

Inoltre, puoi rendere questo preferito in famiglia in meno di 20 minuti. È un piacere garantito per la folla che lascia tutti più soddisfatti.

Lemon Rice Pilaf

Ecco un confortante contorno che aggiunge un tocco rinfrescante al tuo pasto. Realizzato con riso al gelsomino, tuorli d’uovo, panna montata pesante, brodo di pollo, succo di limone, parmigiano e prezzemolo fresco.

Limone Il riso pilaf è il compagno perfetto di quasi tutti i frutti di mare. Delizioso, cremoso e doppiamente rinfrescante.

Insalata fresca

Per un altro lato rinfrescante, l’insalata fa sempre il trucco. Per qualcosa di dolce, succoso e rinfrescante, consiglio un’insalata di mandarini e arance.

È la combinazione perfetta di dolce, croccante e deliziosamente rinfrescante. Servilo prima del tuo piatto principale per risvegliare le tue papille gustative.

So che la maggior parte delle insalate sono semplici Jane, ma questa riceve sempre recensioni entusiastiche. Quindi non stupirti quando i tuoi ospiti chiedono la ricetta.

Verdure arrosto

Le verdure arrosto sono il contorno perfetto per le cosce di granchio.Hanno sapori delicati, terrosi e rinfrescanti che completano la carne dolce.

Alcune ottime verdure da arrostire includono carote, asparagi, zucchine, peperoni, zucca e cipolle. Arrostire questi ragazzi li caramellerà e ne farà risaltare la naturale dolcezza, rendendoli incredibilmente gustosi. Ciò che è ancora meglio è che le verdure arrostite hanno un sapore straordinario con le gambe di granchio calde e fredde.

Gli asparagi arrostiti sono un’altra opzione che si abbina perfettamente. Inoltre, proprio come le zampe di granchio, possono essere mangiate con le mani! Oppure immergili nella salsa olandese per un trattamento ricco e cremoso.

Patate

Quando si tratta di contorni, le patate la fanno da padrone. Indipendentemente da come cucini una patata, è garantito un sapore straordinario con quasi tutti gli antipasti e le cosce di granchio non fanno eccezione.

Sia che tu serva patate fingerling arrosto guarnite con timo e rosmarino, o un semplice purè cremoso patate, non puoi sbagliare.

Se prepari il purè di patate, ecco un suggerimento: infondi le patate con panna acida, formaggio e burro all’aglio. Queste piccole aggiunte renderanno straordinario il tuo normale purè di patate!

Oh, e questa è un’idea non convenzionale: che ne dici di qualche frittella di patate al formaggio? Questi stanno riempiendo e vanno particolarmente bene con le gambe di granchio!

Sweet Corn On The Cob

C’è un motivo per cui granchio e pannocchie sono una combinazione classica. Entrambi gli elementi sono dolci, rinfrescanti e insieme hanno un sapore fenomenale.

Ci sono due cose che amo delle pannocchie. È facile da preparare e divertente da mangiare. Proprio come le zampe di granchio, non c’è modo migliore per godersi le pannocchie che usando le mani!

Puoi preparare la pannocchia in diversi modi: tutti facili e tutti daranno ottimi risultati. Che tu griglia, cuocia a vapore, fai bollire o nel microonde, le pannocchie avranno sempre un sapore eccezionale.

Non dimenticare di spalmare questo meraviglioso raccolto con il burro! Sì, il suo desiderio di burro è un’altra cosa che ha in comune con le cosce di granchio!

Vino

Cerchi un vino che si abbini perfettamente alle tue gambe di granchio? Chardonnay, Pinto grigio o un Riesling secco sono tutte ottime opzioni.

Il mio preferito è uno Chardonnay bianco e burroso. Lo sapevate? Lo Chardonnay è il vino più diffuso al mondo. E per una buona ragione, è un vino fresco e pulito che si abbina bene a una varietà di cibi. E le cosce di granchio non fanno eccezione!

È un vino elegante che va bene per quasi tutte le occasioni.

Il vino bianco generalmente si abbina meglio al granchio. Ma come ogni cosa, lascia che siano le tue papille gustative ad aprire la strada!

Dessert

Se stai cercando qualcosa di leggero e rinfrescante, puoi preparare una cheesecake al limone, dei quadrati cremosi al limone o una torta di fragole.

Per qualcosa di più ricco e decadente, torta al cioccolato, mousse o brownies fanno sempre il trucco per me. È difficile battere il cioccolato.

Quindi scegli la tua avventura. Piacevolmente rinfrescante o peccaminosamente dolce.