Picioarele de crab sunt o delicatese cerească pentru toți iubitorii de fructe de mare. Au o dulceață și o duioșie atât de distincte, doar vederea lor este suficientă pentru a-mi face gura apă.

În plus, nu există o modalitate mai bună de a le mânca decât folosind mâinile – ceea ce face o experiență culinară atât de distractivă! Scufundați-le în unt clarificat și veți avea o masă potrivită pentru un rege.

Dar pentru o adevărată sărbătoare cu fructe de mare, tu ‘ Voi avea nevoie de niște feluri de mâncare gustoase pentru a merge alături de picioarele tale de crab. De la biscuiții din cheddar bay până la porumbul pe știuleț, te-am acoperit.

Dacă nu ești sigur ce părți să alegi, nu-ți face griji, pentru că sunt aici pentru a vă ajuta. Vom acoperi cele mai bune sosuri de scufundare, părți clasice, perechi de vinuri și o vom încheia cu un desert decadent!

Transformați cina cu picioare de crab într-o sărbătoare savuroasă cu acestea feluri de mâncare încercate și adevărate.

Unt clarificat

Să începem cu cel mai simplu, dar cel mai iconic partener de picior de crab: untul! Carnea de crab nu are nevoie mai mult decât această lactată bogată și aromată.

Picioarele de crab, pe sunt dulci și suculente. Dar, când sunt îmbibate în unt, se transformă într-un nivel cu totul nou de bunătate.

Tipul de unt contează, deşi. Vă rog să nu vă mulțumiți cu margarina! Untul adevărat este cheia pentru a face picioarele de crab și mai fenomenale – în mod specific, untul clarificat.

Pentru a face, topește untul obișnuit într-o tigaie și lasă-l să se răcească puțin. Acest lucru va permite solidelor din lapte din unt să se scufunde până la fundul cratiței. Lichidul limpede de deasupra este lingura de unt clarificată care se ridică și se servește într-un castron.

Doriți să loviți lucrurile cu o crestătură? Nu trebuie decât niște suc de lămâie proaspăt stors și usturoi. Adăugați acele elemente la untul clarificat și veți obține un sos de scufundare de care să muriți. Sucul de lămâie îi conferă o aromă răcoritoare, în timp ce usturoiul îi dă o mică lovitură.

Dacă doriți să ridicați și mai mult, adăugați un pic de sos Worcestershire și diverse ierburi și condimente, cum ar fi rozmarinul, patrunjel, sare si piper. Nu puneți prea mult, totuși! Vrei totuși să păstrezi scăderea simplă și să nu te copleșească.

Un ultim sfat: Untul clarificat este cel mai bine asociat cu picioarele calde de crab. Dacă îi serviți la rece, untul se va solidifica, așa că vă recomandăm să folosiți o picătură diferită, dacă acesta este cazul.

Sosuri pentru scufundare

În timp ce untul este cel mai bun, puteți schimba lucrurile și servind alte sosuri de scufundare pentru picioarele de crab. O opțiune delicioasă este de a combina sosul Worcestershire, ketchup, lămâie, hrean și piper. Este dulce, răcoritor și ușor de făcut!

Iată o altă idee: maioneză, muștar dijon, mărar, suc de lămâie, sare și piper. Este dens, cremos și uimitor cu crabul.

Biscuiți din Golful Cheddar

Niciun festin cu fructe de mare nu este complet fără biscuiți cu golful Cheddar. Acești aurii, biscuiții brânzi și bogați par să se topească în gură. Și unul nu este niciodată suficient.

În plus, poți face ca această familie să fie favorită în mai puțin de 20 de minute.

Pilaf cu orez de lămâie

Iată o garnitură reconfortantă, care adaugă o întorsătură răcoritoare mesei dvs. Preparat cu orez de iasomie, gălbenușuri de ou, smântână grea, zeamă de pui, suc de lămâie, brânză parmezană și pătrunjel proaspăt.

Lămâie pilaf de orez este tovarășul perfect pentru aproape orice fructe de mare. Delicios, cremos și de două ori răcoritor.

Salată proaspătă

Pentru o altă parte răcoritoare, salata face întotdeauna trucul. Pentru ceva dulce, suculent și răcoritor, vă recomand o salată de portocală mandarină.

Este combinația perfectă de dulci, crocante și răcoritoare. Serviți acest lucru înainte de felul principal de mâncare pentru a vă trezi papilele gustative.

Știu că majoritatea salatelor sunt simple Jane, dar aceasta primește întotdeauna recenzii deosebite. Așadar, nu vă mirați când oaspeții solicită rețeta.

Legume prăjite

Legumele prăjite sunt garnitura perfectă pentru picioarele de crab.Au arome blânde, pământești și răcoritoare care completează carnea dulce.

Unele legume grozave pentru prăjire includ morcovi, sparanghel, dovlecei, ardei grași, dovlecei și ceapă. Prăjirea acestor băieți îi va carameliza și le va scoate dulceața naturală, făcându-i incredibil de delicioși. Ce este și mai bine este că legumele prăjite au un gust uimitor, atât cu picioarele calde, cât și cu cele reci de crab.

Sparanghelul prăjit este o altă opțiune care se împerechează perfect. În plus, la fel ca picioarele de crab, pot fi mâncate cu mâinile tale! Sau înmuiați-le în sos holandez pentru un tratament bogat și cremos.

Cartofi

Când vine vorba de garnituri, cartofii sunt regele. Indiferent de felul în care gătiți un cartof, este garantat un gust uimitor cu aproape orice plătit, iar pulpele de crab nu fac excepție.

Fie că serviți cartofi prăjiți, garniți cu cimbru și rozmarin, sau niște piure simplu, cremos cartofi, nu puteți greși.

În cazul în care preparați piure de cartofi, iată o sugestie: infuzați cartofii cu niște smântână, brânză și unt de usturoi. Aceste mici adăugiri vor face ca piureul de cartofi obișnuit să fie extraordinar!

Oh, și iată o idee neconvențională – ce zici de niște clătite de cartofi brânză? Acestea se umplu și se potrivesc deosebit de bine cu picioarele de crab!

Porumb dulce pe păstăi

Există un motiv pentru care crabul și porumbul pe știuletă sunt o combinație clasică. Ambele elemente sunt dulci, răcoritoare și au un gust fenomenal împreună.

Există două lucruri pe care le iubesc despre porumbul pe știulet. Este ușor de pregătit și distractiv de mâncat. La fel ca picioarele de crab, nu există o modalitate mai bună de a vă bucura de porumb pe știulet decât folosindu-vă mâinile!

Puteți pregăti porumb pe știulet în mai multe moduri – toate ușor și toate vor oferi rezultate excelente. Indiferent dacă faceți grătar, aburi, fierbeți sau cuptor cu microunde, porumbul pe știulet va avea întotdeauna un gust uimitor.

Nu uitați să tăiați această cultură uimitoare cu unt! Da – dorul său de unt este un alt lucru pe care îl are în comun cu picioarele de crab!

Vin

Căutați un vin care să se potrivească perfect cu picioarele dvs. de crab? Chardonnay, Pinto Gris sau un Riesling uscat sunt toate opțiuni excelente.

Preferatul meu personal este un Chardonnay alb, cu unt. Știați? Chardonnay este cel mai popular vin din lume. Și, din motive întemeiate, este un vin curat și clar, care se împerechează bine cu o varietate de alimente. Și picioarele de crab nu fac excepție!

Este un vin elegant care merge bine pentru aproape orice ocazie.

Vinul alb se împerechează în general cel mai bine cu crabul. Dar, ca orice, lăsați papilele gustative să conducă!

Desert

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva ușor și răcoritor, puteți face tort de brânză cu lămâie, pătrate cremoase de lămâie sau shortcake cu căpșuni.

Pentru ceva mai mult bogat și decadent, tortul de ciocolată, mousse-ul sau maro fac întotdeauna trucul pentru mine. Este greu să învingi ciocolata.

Deci, alege-ți propria aventură. Plăcut răcoritor sau păcătoasă dulce.