Stai cercando come congelare qualcosa in un barattolo di vetro? Allora sei nel posto giusto!

I barattoli Mason sono una soluzione straordinariamente semplice quando si tratta di conservare. Dal congelare zuppe e stufati, a portare gli avanzi al lavoro, all’uso di barattoli di vetro per organizzare la tua dispensa. Le tue opzioni sono infinite.

Continua a leggere per istruzioni dettagliate e domande frequenti su come congelare qualsiasi cosa in un barattolo di vetro, oltre a come utilizzare i barattoli di vetro per conservare praticamente qualsiasi cosa.

aggiornato: novembre 2020

Immagina il tuo freezer pieno di zuppe sostanziose e nutrienti e stufati pronti per essere scongelati per un pranzo veloce al volo.

Quindi immagina un frigorifero pieno di cereali, verdure e proteine preconfezionati, così come alcune insalate in barattolo di vetro pronte da gettare nella tua borsa all’uscita la porta.

Questo scenario è più facile di quanto pensi; e tutto inizia con il semplice barattolo di vetro.

I barattoli di muratore sono un cavallo di battaglia in cucina e sono la soluzione di archiviazione semplificata perfetta perché possono essere utilizzati in tanti modi diversi.

Sono resistenti, privi di plastica, poco costosi e funzionano perfettamente in dispensa, frigorifero e congelatore.

Come bonus, i coperchi ermetici ti consentono di portare con te zuppe e stufati ovunque ti trovi senza preoccuparti di fuoriuscite o perdite.

Continua a leggere per istruzioni dettagliate!

Come conservare o congelare qualsiasi cosa in un barattolo di vetro

1. Seleziona il barattolo di vetro delle dimensioni giuste

Per ottenere i migliori risultati, usa i barattoli di muratore a bocca larga per congelare una o due porzioni di zuppa, stufati o avanzi.

Questi sono i miei barattoli di muratore preferiti per congelare da una a due porzioni Barattoli di muratore a bocca larga da 16 once

Muratore da un quarto i barattoli sono di grandi dimensioni per conservare grandi quantità di avanzi e sono anche un’ottima scelta per l’organizzazione della dispensa o la creazione di insalate in barattolo di vetro: vaso di muratore a bocca larga

2. Lascia raffreddare la zuppa, lo stufato o il piatto principale

Evita di aggiungere liquidi bollenti al barattolo di vetro. Lascia invece raffreddare leggermente la zuppa o lo stufato prima di aggiungerla al barattolo.

3. Trasferisci nel barattolo di vetro

Riempi ogni barattolo di vetro con la zuppa, lo stufato o gli avanzi utilizzando un mestolo di acciaio inossidabile e un imbuto a bocca larga.

La canalizzazione previene il disordine e semplifica notevolmente il processo; vale sicuramente il piccolo investimento.

Ancora una volta, un barattolo di vetro a bocca larga è il meglio quando si tratta di congelare qualsiasi cosa, specialmente quando si tratta di zuppe e stufati.

Questo è il mio imbuto a bocca larga preferito per riempire i barattoli di vetro da congelare.

4. Lascia abbastanza spazio

Assicurati di lasciare uno spazio di almeno due pollici tra la parte superiore del barattolo e tutto ciò con cui lo stai riempiendo.

Ricorda, i liquidi congelati si espandono, quindi non riempire troppo, o ti ritroverai con un barattolo rotto.

5. Raffreddare completamente in frigorifero

Avvitare i coperchi e conservare in frigorifero i barattoli pieni e lasciar raffreddare completamente per evitare che si spezzino. Non saltare questo passaggio, poiché il congelamento di liquidi bollenti o tiepidi potrebbe causare la rottura del barattolo.

6. Aggiungi un’etichetta

Non dimenticare di etichettare i tuoi barattoli.

Soprattutto se prevedi di conservare nel congelatore, un’etichettatura chiara ti assicurerà di sapere cosa è cosa.

Etichettare non potrebbe essere più semplice: scrivi semplicemente il nome dell’articolo insieme alla data su un piccolo pezzo di nastro adesivo washi con un pennarello indelebile.

Quindi applica il nastro sulla parte superiore del coperchio e sei a posto.

Quando hai utilizzato il contenuto del barattolo, rimuovi il nastro e lava il coperchio.

7. Blocca i barattoli di muratore

Blocca i contenuti per 3-5 mesi.

8. Suggerimento bonus: spazio per il coperchio del barattolo di vetro

Considera l’idea di riporre il coperchio del barattolo di vetro in un cesto metallico quando non viene utilizzato per mantenere le cose in ordine.

Mason e Canning Jar Freezing 101 & Domande frequenti

Puoi mettere i barattoli di vetro nel congelatore?

Sì! Dai un’occhiata ai passaggi 1-7 sopra per un tutorial passo passo.

Come fai a evitare che i barattoli di Mason si rompano nel congelatore?

Assicurati di utilizzare un barattoli a bocca come questi vasi Mason da 16 once a bocca larga. Assicurati inoltre che il liquido sia completamente raffreddato prima del congelamento e lascia 1-2 pollici di spazio tra il liquido e il coperchio.

Puoi congelare il latte in un barattolo di vetro?

Sì. Segui le istruzioni sopra per evitare la rottura del barattolo.

Puoi congelare il brodo in un barattolo di vetro?

Sì. Segui le istruzioni sopra per evitare la rottura dei barattoli.

Posso congelare i barattoli di vetro con i coperchi di metallo?

Sì.

Come posso evitare di rompere i vetri durante il congelamento barattoli?

Assicurati di utilizzare un barattolo a bocca larga come questi vasi Mason da 16 once a bocca larga. Assicurati anche che il liquido si sia raffreddato completamente prima del congelamento e lascia 1-2 pollici di spazio tra il liquido e il coperchio.

Ho seguito le istruzioni e il mio barattolo di vetro è ancora rotto nel congelatore. Che cosa è andato storto?

Controlla che stavi usando barattoli a bocca larga come questi vasi Mason da 16 once a bocca larga che il liquido fosse completamente freddo e di aver lasciato abbastanza spazio tra il liquido e il coperchio. Se il barattolo era ancora rotto, molto probabilmente era un vecchio barattolo con una crepa esistente, quindi è ora di sostituire quei barattoli!

Posso congelare pasta, riso o cereali cotti in un barattolo di vetro?

Assolutamente! Ancora una volta, segui i passaggi precedenti.

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