Saluta la più deliziosa ricetta sana che tu abbia mai mangiato! Questa ciotola di tonno ahi scottato è fresca, nutriente e facile da preparare!
Hai mai preparato il tonno ahi scottato? A volte il pesce può intimidire. Ma ti spiegheremo come preparare il tonno ahi scottato qui. Vedrai quanto è facile creare!
Tenerlo FRESCO
Amo il sushi sin dal primo giorno in cui l’ho assaggiato. Ricordo ancora dove e quando! Era il mio secondo anno di liceo in un delizioso ristorante di sushi chiamato Nami (che non c’è più).
Ricordo di aver amato la consistenza, il gusto e (soprattutto) l’intera esperienza di mangiare sushi . Fu un lungo pasto pieno di conversazioni. Devo ammetterlo, l’unica cosa che non riuscivo a sopportare era il riccio di mare. Ma ehi, la chiamo ancora una vittoria!
Da allora, ho voglia di sushi almeno una volta alla settimana. Una cosa che in realtà non ho MAI fatto è preparare il mio sushi a casa. Sì, mi rende un po ‘nervoso, ma non abbastanza nervoso da non farlo. Vedo sushi fatto in casa nel prossimo futuro!
Ho pensato che un buon primo passo verso il sushi fatto in casa sarebbe stato provare a preparare prima il tonno ahi scottato. Indovina un po? Ha funzionato ed è stato così facile! Guarda il nostro tutorial su come preparare il tonno ahi scottato.
Se sei come me, mangiare un’intera bistecca di tonno in una sola seduta sembra molto. Adoro il tonno ahi raro, ma adoro mangiarlo con qualcosa. Inserisci —— > ciotole di tonno ahi. La combinazione di poke, riso caldo e verdure fredde all’aceto è così buona.
Suggerimenti e trucchi per Poke Bowl
Prima di passare attraverso un passo alla volta su come preparare una ciotola di tonno ahi scottata, esaminiamo alcuni suggerimenti e trucchi in modo che questo pasto sia facile E divertente da realizzare!
Cos’è il poke? Il poke è pesce crudo tecnicamente tagliato a cubetti ed è originario della cucina hawaiana. Puoi mangiarlo da solo, come antipasto o come parte di un piatto principale.
Di cosa è fatta la salsa poke? Una salsa poke tradizionale è composta da una combinazione di sale marino, salsa di soia, olio di sesamo e peperoncino. Dipende tutto da dove ti trovi e da cosa ti piace!
Servire il riso caldo o freddo? Questa è la domanda da un milione di dollari quando le persone si stanno preparando il poke. Tradizionalmente il riso poke viene servito caldo e il poke è servito freddo. Tuttavia, puoi mangiare il tuo poke con il grano che desideri, e sia caldo che freddo è semplicemente fantastico! Dai un’occhiata ad alcune altre opzioni di seguito:
- Quinoa
- Riso integrale
- Riso al cavolfiore
- Riso proibito
Di solito, il poke viene servito con riso caldo e alghe. Oggi, il poke è ovunque e spesso viene servito in una poke bowl! Sentiti libero di servire il tuo poke comunque vuoi! Preparalo come antipasto alla tua prossima festa o servi queste ciotole per il piatto principale. Le opzioni sono infinite!
Che tipo di pesce uso con il poke?
La coda gialla viene solitamente utilizzata per il tradizionale colpo hawaiano. Tuttavia, il tonno e il salmone ahi sono alcuni dei tipi di pesce più comunemente usati!
È sicuro mangiare il poke?
Il pesce crudo a volte può fare paura. Il nostro consiglio è di acquistare pesce di qualità sushi per preparare le tue ciotole di tonno ahi! Se non sei un fan del pesce crudo, cucinalo ancora un po ‘!
Come preparare una ciotola di tonno Ahi
Passaggio 1
Marinare il tonno ahi: abbiamo aromatizzato la tradizionale marinata poke aggiungendo zenzero e salsa al peperoncino alla tradizionale salsa di soia e miscela di olio di sesamo!
Inizia aggiungendo la salsa di soia, la salsa di peperoncino rosso, lo zenzero grattugiato, semi di sesamo e olio d’oliva in una grande ciotola. Sbatti la salsa fino a quando tutto è amalgamato.
Quindi aggiungi il tonno ahi nella ciotola e copri. Mettete in frigo per almeno 30 minuti a marinare!
ecco un consiglio
Più a lungo marinate il tonno, più sapore avrà! A volte prepareremo la marinata la sera prima di servire il tonno ahi!
Passaggio 2
Sear ahi tonno: rimuovi le bistecche di tonno ahi dal frigorifero e poi togliere dalla marinata. Versare i semi di sesamo su un piatto e ricoprire ogni parte di entrambe le bistecche di tonno con semi di sesamo.
Scaldare una padella grande a fuoco medio / alto e 2 cucchiai di olio d’oliva. Vuoi che la padella sia CALDA. Quando l’olio d’oliva è fragrante, aggiungi una bistecca di tonno ahi nella padella e rosola per 30 secondi a 2 minuti su ciascun lato, a seconda di quanto ti piace il tuo tonno ahi.
Lascia riposare il tonno ahi scottato per 2 minuti e poi affettare sottilmente.
Passaggio 3
Scegli + prepara le tue verdure: non puoi avere una poke bowl senza verdure! Adoriamo lanciare le verdure per qualsiasi poke bowl con un delizioso condimento all’aceto! Sentiti libero di usare qualsiasi verdura e condimento desideri!
Abbiamo deciso di cetrioli, cavoli e ravanelli per l’insalata in questa ciotola ahi poke.Tutto quello che devi fare è mescolare le verdure con il succo di lime, l’aceto e il sale. Conserva le verdure in frigorifero finché non sei pronto per servire l’ahi poke bowl.
Passaggio 4
Scegli il tuo grano: qui su Fit Foodie Finds amiamo tutti i cereali. Il nostro cereale preferito da mangiare con il poke è il riso bianco caldo a grani lunghi! Sentiti libero di usare qualsiasi tipo di grano (o meno) che ti piace!
Preparati ogni volta che usi il grano seguendo le indicazioni sulla confezione! Se stai usando riso bianco a grani lunghi per il nostro riso al coriandolo e lime, aggiungi 1 tazza di riso bianco, 1,5 tazze d’acqua e un pizzico di sale in una casseruola.
Porta l’acqua a ebollizione. Copri e abbassa la fiamma finché l’acqua non si è sciolta (17-20 minuti).
Togliere dal fuoco e mescolare il coriandolo al riso. Metti da parte.
Passaggio 5
Salsa: voi ragazzi la perderete quando preparate questa ahi poke bowl! Chi va piano va sano e va lontano. Qualunque cosa tu non usi, sentiti libero di finire con un cucchiaio (scherzo, scherzo … ma è davvero così buono).
Tutto quello che devi fare è aggiungere burro di mandorle gocciolante, sriracha, salsa di soia, acqua e succo di lime in un barattolo di vetro. Copri il barattolo e agita fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati!
Passaggio 6
Assembla la tua poke bowl: distribuisci uniformemente riso, tonno ahi, verdure e condimento in sei ciotole o contenitori per la preparazione dei pasti. Riempi ogni poke bowl con avocado fresco e semi di sesamo immediatamente prima di servire!
Ecco qua! Un pasto facile, sano e fresco che tutti adoreranno!
Ingredienti
Tonno Ahi
- 1,5 libbre. Bistecche di tonno Ahi (2 bistecche da 1,5 pollici)
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaino di salsa al peperoncino rosso
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 4 cucchiai di olio d’oliva
Riso bianco coriandolo
- 1 tazza di riso bianco a grani lunghi
- 1,5 tazze di acqua *
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
Insalata
- I cetrioli a fette
- 1 tazza di ravanelli a fette
- 1 tazza di cavolo a fette
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/4 di cucchiaino di sale
Condimento per Poke Bowl
- 3 cucchiai di burro di mandorle gocciolante
- 1 cucchiaino di sriracha
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaio di succo di lime
Poke Bowl
- 2 avocado grandi, tagliati a metà e affettati
- Semi di sesamo, a piacere
Istruzioni
Tonno Ahi
- Per prima cosa, metti le bistecche di tonno in una grande ciotola o in un sacchetto di plastica.
- Prepara la marinata di tonno ahi e aggiungi salsa di soia, salsa chili, zenzero grattugiato e succo di lime a un piccolo muratore vaso. Stringere il coperchio e poi agitare il barattolo fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati. Versare il composto sulle bistecche di tonno ahi.
- Chiudi il sacchetto di plastica e metti le bistecche in frigorifero e lasciale marinare per almeno 30 minuti (più lunga è, meglio è!).
- Togliere ahi bistecche di tonno dal frigorifero e poi togliere dalla marinata. Versare i semi di sesamo su un piatto e ricoprire ogni parte di entrambe le bistecche di tonno con semi di sesamo.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio / alto e 2 cucchiai di olio d’oliva. Quando l’olio d’oliva è fragrante, aggiungere una bistecca di tonno nella padella e rosolare da 30 secondi a 2 minuti per lato. *
- Ripetere per la seconda bistecca di tonno.
- Lasciate scottare le bistecche di tonno riposano per 2 minuti e poi affettate sottilmente.
Riso bianco al coriandolo
- Mettere il riso bianco e l’acqua in una casseruola media. Abbassa la fiamma e porta a ebollizione.
- Una volta che bolle, riduci la fiamma al minimo e copri. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o finché tutta l’acqua non avrà assorbito.
- Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 10 minuti. Aggiungi il coriandolo e mescola.
- Metti da parte per dopo.
Insalata
- Aggiungi tutti gli ingredienti per l’insalata in una grande ciotola e mescola bene.
- Metti da parte per dopo.
Condimento per Poke Bowl
- Aggiungi tutti gli ingredienti per il condimento a un muratore separato barattolo.
- Agita bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Metti da parte per dopo.
Poke Bowls
- Adesso è il momento di fare 4 poke bowl! Aggiungi 1/2 tazza di riso bianco cotto sul fondo di ogni ciotola.
- Quindi, aggiungi 1/4 dell’insalata e 1/4 del tonno scottato a fette in ciascuna ciotola.
- Aggiungi 1/4 di avocado in ogni ciotola e poi condisci con il condimento al burro di mandorle sopra ogni ciotola.
- Finisci con una spolverata di semi di sesamo.
Suggerimenti & Note
- * Segui le indicazioni sulla confezione del riso bianco per sapere quanta acqua utilizzare.
- * 30 secondi per i cibi rari, 1 minuto per quelli medi e 2 minuti per quelli ben cotti.
Valori nutrizionali
Porzione: 1/6 Calorie: 454 Zucchero: 5 Grassi: 23 Carboidrati: 28 Fibre: 6 Proteine: 35
Parole chiave: ahi poke bowl
Foto di: The Wooden Skillet
