‘Stai costringendo i tuoi amici a guardare il loro comportamento e le loro scelte, il che è scomodo. “

Mi chiedevo anche se avessi ricoperto un ruolo nella vita delle persone. Prima ero l’amica un po ‘paffuta e divertente a cui non importava niente se stesse mangiando o bevendo troppo.

E ora? Ad essere onesti, la revisione della tua dieta va di pari passo con un cambiamento dello stile di vita, e in parte sta cambiando il modo in cui vedo i miei amici socialmente.

Ad esempio, il mio io e l’amica Jane giochiamo a tennis invece di stare seduti al pub. Oppure, invece di girare per Londra come una volta, Maya e io andiamo a cena fuori e al cinema.

Due anni dopo la prova vivente che tagliare lo zucchero è una delle chiavi per una vita più felice e più sana

Vado ancora alle feste e ai bar, ma non sono più il partner di riferimento per chi vuole una grande serata fuori.

E ne è valsa la pena. Due anni dopo, sono la prova vivente che tagliare lo zucchero è una delle chiavi per una vita più felice e più sana.

Sono più in forma. La mia pelle è chiara. Dormo come un bambino. I miei periodi si sono regolati da soli. Sono libero dalle voglie e non sono più stanco tutto il tempo.

Il mio peso è diminuito, quindi ora sono una taglia 10-12 e sono molto meno traballante. Non ho più la tonsillite. Sono meno lunatico, quindi una persona molto più gentile con cui stare.

Ma soprattutto, per la prima volta da anni, sento il controllo della mia vita.

E se posso farlo io, la ragazza che una volta è stata sorpresa a mangiare il crumble di mele da un bidone, chiunque può farlo.

Così agganciato, ho mangiato il crumble di mele dal cestino da cucina

Come molte persone, da tempo ricevevo molta della mia convalida emotiva dal cibo dolce.

In effetti, quando avevo 11 anni, a casa a Worthing, nel Sussex, sono stato sorpreso nell’atto di mangiare un crumble di mele dal cestino della cucina.

Dopo aver mangiato una cena completa più due porzioni di dessert, non avevo fame. In effetti, ricordo di essermi sentito a disagio pieno. Eppure volevo ancora di più. La mamma aveva gettato il crumble nel cestino della cucina, presumendo che non avrei continuato a raccogliere da esso se non fosse stato nel frigorifero. Aveva torto.

Perché, nonostante un’educazione idilliaca, mangiavo cibo quando non avevo fame? Perché ho provato un tale conforto nello zucchero mentre mia sorella Natalie – cresciuta in modo simile – no?

La risposta, lo so ora, è semplicemente che io sono un mangiatore emotivo e lei non lo è. Avrei voglia di zucchero ogni volta che ero annoiato, o ansioso, sotto pressione o nervoso. C’è una buona ragione per cui le persone come me finiscono per mangiare grandi quantità di cibi zuccherini. Vogliamo sentirci meglio.

Per metterci di buon umore, dobbiamo produrre l’ormone serotonina. E qual è un modo rapido per produrre più serotonina?

Mangiare carboidrati, soprattutto quelli ricchi di zuccheri.

Secondo il professor Robert Lustig, un endocrinologo pediatrico: “Nel tempo, è necessario più zucchero per lo stesso effetto: guidare un circolo vizioso di consumo per generare un misero piacere di fronte a un’infelicità persistente.”

Questo certamente ha dato un senso ai miei stati d’animo irregolari.

Ci sono passato quando avevo una brutta giornata, per esempio, o quando qualcuno mi aveva deluso, quindi buttare via lo zucchero inizialmente mi ha fatto sentire come se avessi un vuoto emotivo nella mia vita.

Ci vuole forza di volontà per superare questa fase, ma ne vale la pena.