Buffalo Chicken Pizza

Se ti piacciono le ali di pollo, questa ricetta della pizza è per te! La salsa fatta in casa, il pollo ei formaggi hanno tutto il sapore delle gustose ali di pollo Buffalo! Questa ricetta è perfetta per la pizza night o quando stai guardando una partita!

Questa ricetta per la Buffalo Chicken Wing Pizza è stata condivisa con noi da un amico. Hanno una partita di hockey annuale con l’after party a casa sua e la famiglia è la benvenuta… è bello vedere tutti ma anche il suo cibo è fantastico! Quindi, quando si è offerto di condividere alcune delle sue ricette con me, ho dovuto dire di sì…

Quando mordi questa Buffalo Chicken Pizza, ha il sapore di un’ala di pollo. Sul serio. Non riesco a credere a quanto abbia il sapore di un’ala di pollo! È così buono.

Amiamo avere la pizza night a casa nostra una volta alla settimana. Questa pizza è una delle preferite da preparare insieme alla nostra pizza bianca e alla pizza suprema. È bello mescolarla un po ‘con diversi tipi di pizze.

Se stai cercando una ricetta per una pizza sana, prepara la mia Pizza Pita Vegetariana. È fatto con funghi, peperoni e cipolle. È così facile e delizioso. Questa pizza è una gustosa e salutare cena in famiglia senza carne.

Questa pizza richiede un po ‘di tempo in cucina per essere preparata, ma è facile da fare. E una volta che ne avrai un morso, sarai così felice di averlo fatto! È meglio della pizza da pizzeria!

Lista della spesa:

petto di pollo
pasta per pizza
condimento di formaggio blu ( usiamo Ken’s Blue Cheese)
mozzarella grattugiata
Asiago grattugiato
parmigiano grattugiato
salsa piccante (usiamo Frank’s hot salsa)
burro
spezie di cui avrete bisogno: sale di sedano, aglio in polvere, pepe di Cayenna macinato, chiodi di garofano macinati, noce moscata, cipolla in polvere e sale
erba cipollina per guarnire, facoltativo

Per l’impasto della pizza: ultimamente ho comprato il mio impasto per pizza nella nostra pizzeria preferita. Ha un prezzo ragionevole, una buona pasta e fa risparmiare tempo. Se hai una ricetta preferita per l’impasto della pizza, usala invece di comprarla.

Come preparare la Buffalo Chicken Pizza:

Dovrai cuocere il pollo prima di preparare la pizza. Mettete il pollo in una pirofila e fatelo cuocere in forno a 400 gradi per 20 minuti.

Togli la pasta dal frigorifero e mettila sul bancone per scaldare un po ‘il pollo durante la cottura. L’impasto si stenderà più facilmente se si scalda un po ‘.

Una volta cotto il pollo, lasciarlo raffreddare leggermente e poi tagliarlo a cubetti. Metti da parte il pollo.

Come preparare la salsa di ali di pollo:

Questa salsa di ali di pollo è ciò che rende questa pizza così deliziosa!

Mentre il pollo è cucinare, preparare la salsa di ali di pollo. In una ciotola, unisci tutti i condimenti insieme. Fai sciogliere il burro e frullalo insieme ai condimenti. Una volta che tutto è ben amalgamato, mettilo da parte.

Ogni pizza utilizzerà tre cucchiai di salsa di ali di pollo più la salsa piccante. La quantità di salsa piccante che aggiungi alla base dell’ala di pollo dipende da quanto piccante ti piace il tuo cibo.

L’aggiunta di salsa piccante determinerà quanto sarà piccante la tua pizza. Un cucchiaio di salsa piccante per dolce, due cucchiai per medio e tre per caldo.

Una volta che hai mescolato la salsa piccante con i tre cucchiai di salsa di ali di pollo, versala sul pollo e mescola fino a quando tutto il pollo è ricoperto di salsa.

Lo farai hanno salsa di ala di pollo extra. La ricetta fa un lotto di salsa che andrà bene per più di una pizza. Quante pizze si ottengono dalla ricetta della salsa dipende da quanto si usa su ogni pizza.

Conserva la salsa extra nel congelatore. Versare l’eventuale salsa in più in un contenitore adatto al congelatore / microonde e metterlo nel congelatore. Quando vuoi usarlo la prossima volta, metti il contenitore nel microonde e riscaldalo. Riscaldare a incrementi di 20 secondi, mescolando dopo ciascuno, fino a quando non è un liquido. Ricongela l’eventuale salsa di ali di pollo in più.

Quanto piccante vuoi la tua pizza?

Ecco i tre diversi modi in cui puoi preparare la salsa di ali di pollo per la tua pizza:

Per una salsa dal sapore delicato, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e un cucchiaio di salsa piccante.
Per rendere la tua pizza di sapore medio, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e due cucchiai di salsa piccante.
E, per la salsa più piccante, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e tre cucchiai di salsa piccante.

Come preparare e cuocere la pizza:

Regola la temperatura del forno a 450 gradi e ungi la teglia con il burro. La pizza uscirà dalla teglia molto più facilmente se ungi la teglia.

Distribuisci l’impasto della pizza in modo uniforme nella teglia o nella teglia. Non è necessario utilizzare il mattarello per l’impasto della pizza.Stendere l’impasto può renderlo denso e duro. Basta usare le mani per tirare e stendere la pasta.

Con le mani premo la pasta fuori, lavorando dal centro, verso i bordi della teglia. Dai un’occhiata a questo post perché contiene alcuni ottimi consigli per lavorare con l’impasto della pizza.

Dopo aver steso l’impasto nella teglia, cuocilo in forno.

Cos’è il Par-Bake dell’impasto?

Par-bake significa cuocere parzialmente l’impasto della pizza. Par-cuocere l’impasto è buono da fare con questa ricetta poiché questa è una pizza pesante e farà in modo che l’impasto sia cotto fino in fondo.

Per cuocerlo, cuocere l’impasto solo per 7 minuti e poi sfornare per aggiungere i condimenti per la pizza. Una volta che gli ingredienti della pizza sono tutti impostati, rimetterla nel forno e cuocere per altri 8 minuti.

Dopo che l’impasto è cotto:

Una volta che l’impasto della pizza è cotto , spalmate il gorgonzola sulla crosta della pizza come salsa per la pizza.

Quindi aggiungi il pollo ricoperto con la salsa alla pizza, adagiandola uniformemente sul gorgonzola.

Cospargere di parmigiano sul pollo, quanto basta per assorbire la salsa.

Quindi cospargere il tuo asaigo e mozzarella sopra la pizza.

Rimettila in forno e cuoci per 8 minuti. I bordi risulteranno leggermente dorati e una volta cotta la pizza i formaggi saranno sciolti. Lascialo riposare nella padella per cinque minuti. Se ti piace, spolverizza la pizza con dell’erba cipollina.

Quindi fai scorrere un coltello intorno ai bordi e usa una spatola per estrarlo dalla padella. Mi piace tagliare la pizza su un tagliere o su un piatto grande per non graffiare la padella. E l’utilizzo di un buon tagliapizza affilato

rende molto più facile affettare la pizza.

Quando facciamo la pizza, di solito ne facciamo una leggera per io e mia figlia, dato che preferiamo meno calore. Ne facciamo una seconda con la salsa media per mio marito e mio figlio a cui piace una pizza più piccante.

Abbiamo degli avanzi da quando facciamo due pizze ma va bene perché questa è una ricetta preferita a casa nostra! Copri bene gli avanzi di pizza e metti in frigorifero gli avanzi. Per riscaldarlo, usa il microonde o il tostapane o il forno.

Dato che sono originario di Buffalo, ricette come questa sono quelle che facciamo quando abbiamo feste o grandi fine settimana sportivi come il Superbowl, l’hockey playoff, ecc. Le ali di pollo vanno con la pizza … è così che va qui nella mia città natale.

Cerchi un antipasto delizioso e facile da preparare? Prova la mia ricetta per Buffalo Chicken Wing Dip. Va benissimo con la pizza o come antipasto.

Suggerimenti per l’impasto della pizza:

Lasciate riposare l’impasto a temperatura ambiente per circa 20 minuti (mentre il pollo è cottura).
Non stendere la pasta. Stendere l’impasto può renderlo denso e duro. Usa le mani per tirare e stendere la pasta.
Se l’impasto si spezza quando viene allungato, è molto probabile che sia troppo freddo, quindi lascialo riposare un po ‘più a lungo per riscaldarsi di più.

Suggerimenti per la ricetta:

La pizza può essere realizzata in tre varianti: calda, media o dolce. Vedi sotto per sapere come preparare la pizza a tuo piacimento.

Per una salsa dal sapore delicato, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e un cucchiaio di salsa piccante.
Per rendere la tua pizza di sapore medio, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e due cucchiai di salsa piccante.
E, per la salsa più piccante, usa 3 cucchiai di salsa di ali di pollo e tre cucchiai di salsa piccante.

Questa ricetta prepara una porzione di salsa di ali di pollo in modo da poterla utilizzare più volte. La salsa rimanente può essere conservata nel congelatore per pizze aggiuntive. Basta scaldarlo nel microonde a incrementi di 20 secondi, mescolando dopo ciascuno, finché non diventa liquido.
Se non hai una teglia per pizza, la tua teglia funzionerà per questa ricetta.
Cuoci in forno l’impasto della pizza. Fallo cuocendo l’impasto della pizza solo per 7 minuti. Sfornare, aggiungere i condimenti e rimetterla in forno e infornare la pizza per 8 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e i formaggi si saranno sciolti. Questo assicura che l’impasto sia cotto fino in fondo, specialmente se si tratta di una pizza pesante.

Se crei questa ricetta, fammi sapere se ti è piaciuto lasciando un commento e una valutazione sotto. Mi piace sentirti!

5 da 2 voti