A következő kedvenc desszertfűszered: Ube Halaya
Ma bemutatlak neked Ube Halaya! Amióta kínai újévre készítettem a vörös babos és epres fogaskerekű sütit, megszállottja vagyok, hogy több ázsiai alapanyagot vegyek be a sütésembe. A vörös bab és a matcha iránti szeretetem jól dokumentált, de ez lesz az első alkalom, hogy bemutatom az ube-t a blogon. Köszönheti ezt unokatestvéremnek. Csak akkor, amikor kért egy ube receptet, eszembe jutott, hogy gyerekkoromban mennyire tetszett az ube.
Mi az az Ube Halaya?
Ube (ejtsd: ooh) -bay) egy lila jam, nem tévesztendő össze a lila burgonyával, amely népszerű a filippínó desszertjeimben. Valamilyen édes, szinte diós íze van, amely tökéletesen működik süteményekben, cupcakes-ekben, fagylaltokban és még sok minden másban. Sokféle formában megtalálható, de a legnépszerűbb az Ube halaya, az ube-ból készült édesített lekvár, amely simán fogyasztható vagy kenhető.
Én személy szerint szeretem az ube halaya-t az enyhén pirított Original Hawaiian-on. Kalács. Ha extra divatosnak érzem magam, szeretek egy kis pirított kókuszt megszórni a pirítóssal. Oké, szóval azok számára, akiknek soha nem volt semmilyen ube-je, igen, ez valóban olyan lila, ételfesték nélkül. Félelmetes, igaz? Gondoljon arra, hogy olyan ube halaya-t használ, mint az ázsiai tökvaj. De őszintén szólva, bármennyire is szeretem a tök vajat, az ube halaya sokkal jobb. Az ázsiai élelmiszerboltokban vásárolhat előre elkészített ube halaya-t, de ezek általában sok tartósítószert tartalmaznak. Ehelyett úgy döntök, hogy friss ube-t vásárolok, és saját készítésű házi készítést készítek – különösen sütéshez. És mindenképpen készítsen saját tételt is, mert felhasználhatja az Easy Twisted Ube Mochi kenyerem vagy ezek a Sült Ube kókuszdió fánk elkészítéséhez!
Ha nem tudnék tervezni, sütni vagy őrülten fantasztikus táncos lenni, szívesen venném James Corden életét. Meg tudja valósítani ezt valaki? K, köszönöm.
Megjegyzés: Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz, és kis jutalékot kapok, ha bármelyik terméket megvásárolja a fenti linkeken keresztül. De nem ajánlanám őket, ha nem szeretem őket teljesen!
