A megosztás gondoskodó!
Ez a sós krémes csirkés burgonya rakott a tökéletes egészséges komfort étel hideg téli éjszakákra! A kiadós sült burgonyát csirkével, szalonnával és tejszínes mártással sütik, amit nem fogsz elhinni, hogy tejmentes. Gyerekek által jóváhagyott, könnyen elkészíthető és a maradék tökéletes a másnapi ebédhez. Ez a Whole30-nak megfelel és paleo-barát.
A tél nekem a levesekről és a rakottal kapcsolatos. Ja, és talán egy jó serpenyős vacsora, mint ez a krémes toszkán csirke vagy a marhahús Stroganoff.
Úgy döntöttem, hogy összegyűjtök néhány inspirációt a csirke brokkoli szalonnás „rizs” rakottból a mai recepthez.
Kicsit krémesebbé tettem a szószt, megtartottam a szalonnát és a csirkét, és a zöldségeket sült burgonyára cseréltem. Mondanom sem kell, hogy teljesen el voltam ragadtatva az eredménytől!
Ez mindenképpen kielégíti a hangulatos vágyat, töltse be a kényelmi ételeket, miközben továbbra is kihagyja az összes tejterméket, amely általában a rakott raklap. Ráadásul a Whole30-nak is megfelel, ha egy januári Whole30-at tervez!
Mit kell ehhez a csirkés burgonyás rakottal elkészíteni
Ez a rakott tiszta alapanyagokból, jó zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből áll.
Látni fogja hogy sok összetevő az én tűzőkapcsom, amelyek újra és újra felbukkannak, semmi divatos és meglepetés nélküli. A rakott elkészítéséhez a következőkre van szükség:
- rozsdaburgonya
- avokádó olaj vagy olívaolaj
- Tengeri só és fekete bors
- fokhagyma por
- hagyma por
- nitrátmentes szalonna
- ghee vagy kiolvasztott szalonnazsír
- hagyma
- fokhagyma
- friss kakukkfűlevelek
- nyílgyökérliszt vagy tápióka
- csirkecsontleves
- kókusztej teljes zsír
- mustár
- táplálékélesztő (opcionális)
- főtt aprított csirke (a rotisserie csirke finom )
- metélőhagyma vagy zöldhagyma köretnek
Hogyan készítsük ezt a krémes burgonyát Csirke rakott
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra, és dobja fel a burgonyát az olajjal, a tengeri sóval és a borssal, a fokhagymával és a hagymával. Kenje meg a burgonyát egy 9 x 13 ”-es tepsi alján, és süsse az előmelegített sütőben 35 percig, amíg puha nem lesz. Ha elkészült, csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 ° F-ra.
Amíg a burgonya főz, készítse elő a szalonnát és a mártást. Melegítsen egy nagy mély serpenyőt közepesen magas hőfokon, és ropogósra főzze a szalonnát. Csepegtesse le a törülközőket, és tegye félre. Tartson 3 evőkanál kiolvasztott szalonnazsírt a szószhoz, vagy dobja el, és használjon ghee-t.
Ha szükséges, törölje ki a serpenyőben az égett darabokat, és közepes lángon melegítse, majd adja hozzá a ghee vagy a szalonnás zsírt.
Hozzáadjuk a hagymát, és kb. 3 percig főzzük áttetszővé és illatossá, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, majd főzzük puhára, kb. 1 percig, szükség esetén állítsuk be a hőt az égés elkerülése érdekében.
A tápióka lisztet habosra keverjük a hagymás fokhagyma keverékben, és kb. 30 másodpercig főzzük. Add hozzá a húslevest, a kókusztejet, a mustárt és a tápélesztőt (ha használod) habverés közben. Emelje meg a hőt, keverés közben óvatosan párolja, és főzze még egy percig, amíg a mártás besűrűsödik. Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot. Összemorzsoljuk a szalonnát, és a felét belekeverjük a csirkébe és a burgonyába, majd a maradékot megszórjuk a tetejére. Süsse az előmelegített sütőben 10 percig, vagy éppen annyi ideig, hogy átmelegedjen.
Díszítsük metélőhagymával vagy mogyoróhagymával, és melegen tálaljuk. Tárolja a maradékokat szorosan lefedve hűtőszekrényben, legfeljebb 4 napig.
Paleo-e a fehér krumpli?
Minden alkalommal megkapom ezt a kérdést, amikor fehér krumplival kapcsolatos valamit posztolok . A válasz attól függ, hogy kit kérdezel, de a legtöbb esetben (ebben az időpontban) a legtöbb azt fogja mondani, hogy a fehér burgonya abszolút beleillik a paleo étrendbe!
A fehér burgonyát felvették a Whole30 programba néhány évvel ezelőtt (amíg nem beszélünk éttermi krumpliról!). És igen, magas a szénhidráttartalma, de a Paleo diéta nem a szénhidrátok korlátozásáról szól, hanem a valódi ételek fogyasztásáról.
Ennek ellenére természetesen nem minden „igazi étel” szól mindenkinek – tehát ez a legjobb, ha eldönti, hogy mi működik Önnek és mi nem. A címkék nem annyira fontosak, mint a test táplálása annak alapján, hogy mitől egészségesebb! És ez minden ember számára más lesz. További információ a fehér burgonyáról paleo diéta, kattints ide.
Összefoglalva, sok ember, aki gabonamentesen és paleo-ban él, teljesen jól áll itt-ott néhány fehér krumplival.Gondolom, ha elérted ezt a pontot a bejegyzésben, lehet, hogy csak te vagy az egyik ilyen ember 🙂
Remélem, készen áll egy kiadós, krémes, ízekkel teli rakott ételre, amely biztosan a ház fődarabjává válik!
Fogja meg kedvenc rakott ételét és minden hozzávalóját, mert ideje főzni – induljunk !
Krémes csirkés burgonya rakott {Paleo, egész30}
Tejszínes csirkés burgonyás rakott {Paleo, egész30}
Hagyj véleményt
Hozzávalók
- 1,5 kg rozsdaburgonya hámozva és 1 “kockákra aprítva
- 1 evőkanál avokádóolaj vagy olívaolaj
- Tengeri só és fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 ek hagymapor
- 8 szelet nitrátmentes szalonna
- 3 evőkanál ghí vagy kiolvasztott szalonnás zsír
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma darálva
- 2 ek friss kakukkfű levél
- 3 evőkanál nyílgyökérliszt
- 1 1/2 csésze csirkecsontleves
- 1 csésze kókusztej teljes zsír
- 1 evőkanál mustár bármely fajta
- 2 evőkanál táplálékélesztő választható
- Tengeri só és fekete bors ízlés szerint
- 3 csésze főtt aprított csirke rotisserie csirke finom (csak ellenőrizze a Whole30, ha szükséges)
- Szeletelt metélőhagyma vagy zöldhagyma köretnek
Utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra, és dobja fel a burgonyát az olajjal, a tengeri sóval és a borssal, a fokhagymával és a hagymával. Kenje meg a burgonyát egy 9 x 13 ”-es tepsi alján, és süsse az előmelegített sütőben 35 percig, amíg puha nem lesz. Ha elkészült, csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 ° F-ra.
-
Amíg a burgonya főz, készítse elő a szalonnát és a mártást. Melegítsen egy nagy mély serpenyőt közepesen magas hőfokon, és ropogósra főzze a szalonnát. Csepegtesse le a törülközőket, és tegye félre. Tartson 3 evőkanál olvasztott szalonnazsírt a mártáshoz, vagy dobja el, és használjon ghee-t.
-
Ha szükséges, törölje ki a serpenyőt az elégetett darabokból, és közepes lángon melegítse, majd hozzáadjuk a ghí vagy a szalonnás zsírt.
-
Hozzáadjuk a hagymát és kb. 3 percig áttetszővé és illatossá főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, és tovább főzzük puhára, kb. 1 percig, szükség esetén állítsa be a hőt az égés elkerülése érdekében.
-
A tápiókalisztet habosra keverjük a hagymás fokhagymás keverékben, és kb. 30 másodpercig főzzük. Add hozzá a húslevest, a kókusztejet, a mustárt és a tápélesztőt (ha használod) habverés közben. Emelje meg a hőt, keverés közben óvatosan párolja, és főzze még egy percig, amíg a mártás besűrűsödik. Kóstolja meg és adjon hozzá sót és borsot, ha szükséges.
-
Adja hozzá az aprított csirkét a rakott tányérhoz a burgonyával és keverje össze, majd öntse a tetejére a mártást, és óvatosan keverje össze a kabáthoz. Összemorzsoljuk a szalonnát, és a felét belekeverjük a csirkébe és a burgonyába, majd a maradékot megszórjuk a tetejére. 10 percig sütjük az előmelegített sütőben, vagy csak annyi ideig, hogy átmelegedjen.
-
Díszítsük a metélőhagymával vagy a mogyoróhagymával, és melegen tálaljuk. Tárolja a maradékokat szorosan lefedve hűtőszekrényben, legfeljebb 4 napig. Élvezze!
