A szalonnába csomagolt sertéshús egy pazar főétel, amely tökéletes az ünnepekre! Ünnepi és tele van olyan ízekkel, amelyeket vendégei biztosan szeretni fognak! Nézze meg az alábbi receptvideót, és nézze meg, milyen egyszerű ez!

Ha remek sertéshús főételre vágyik, akkor ez az Ön számára! Tálalhatja ezt tejszínes édesburgonya levessel, brokkoli karfiol salátával és tejszínes krumplipürével együtt!

Keto szalonnába tekert és töltött sertéshús

A szalonnába csomagolt sertéshús húsos, tele umamival és remek főételnek számít! Belül lágy és kívül szépen elszenesedett.

Maga a szalonna megemeli az egyszerű, de tökéletesen fűszerezett húsdarabot. Édességet biztosít ennek a sós ételnek és a külső ropogós rétegnek.

Ebben a receptben csak néhány összetevőre van szükség, és csak a sütőbe kell betenni a főzéshez. A szokásos menüváltásnak ezt a részét akár otthon is elkészítheti, mert annyira könnyű elkészíteni.

De remek hivatalos vacsora előétel. Kivágáskor jól mutat. A hús hasábgá való sodrásával készített közepén lévő örvény remekül néz ki egy lemezes edényen.

Próbálja ki az idei hálaadás és karácsonyi vacsorák alkalmával!

Mi a különbség a sertéskaraj és a bélszín között?

Különbség van e két darab között, mivel a sertés két különböző részéből származnak. Maga a méret és forma különbözik, ezért alkalmazzák a főzési technikákat is.

A sertés karaj, amelyet ebben a receptben használunk, egy nagy darab széles, kicsontozott és sovány hús. Vékonyabb részekre szeletelhető a steakek számára, és jó jelölt a jó sülthez.

Másrészt a bélszín egy kisebb hosszúkás rész, és a disznó legfinomabb része. Ezért ez a rész könnyen főz.

Egészségesnek tekinthető a sertéskaraj?

Igen! Sovány, minimális zsírtartalmú, gazdag fehérjében és egyéb tápanyagokban és vitaminokban, amelyek elősegíthetik az izmok felépítését. A sertéshúsban általában sok a tiamin, a szelén, a cink és mások.

Mivel ez fehérjében gazdag, segít megőrizni az idősödő emberek izmait, felépíteni őket a sportolók számára és javítani őket. akik sérülésekből lábadoznak. Ezért nagyon jó, ha a kiegyensúlyozott étrendbe belekerül.

De mivel ez a vörös hús egyik típusának számít, ne felejtse el mértékkel fogyasztani.

Hogyan készítjük a szalonnába csomagolt sertéshúst?

• A hús előkészítése: Ellenőrizze, hogy a húslemez szobahőmérsékletű-e. Pillantsa meg úgy, hogy a húst vízszintesen szeleteli a szálak mentén, de nem vágja át. Tegye ezt többször, amíg elég vékony ahhoz, hogy el lehessen gördíteni. Finomítson még egy kalapács segítségével.
• Fűszerezzük és feltekerjük: A sertéshúsba szórjunk sót, borsot, fűszereket és darált fokhagymát. Ezután soroljon fel kb. 3 szalonnacsíkot az egyik oldalára. Görgesse szorosan az egészet egy rönkbe. A külsejét egészben szalonnacsíkokkal kell bevonni. Az egészet rögzítse egy húr megkötésével.
• Sült: Enyhén kenje meg a sütőedényt, és tegye bele az elkészített húst. Ezután tegye az előmelegített sütőbe főzni, amíg a külseje szépen meg nem barnul. / ul>
  

  Mi jár a szalonnába csomagolt sertéskarajhoz:

  Ez a finom főétel jól illeszkedik a köretek széles választékával. A teljes és kiegyensúlyozott étkezéshez szemekkel vagy szénhidráttal, valamint egy halom zöldséggel tálaljuk.

  Receptvariációk:

  A sütőben való sütésen kívül grillezhetünk is. Csak győződjön meg róla, hogy a grillezés során fólialapot használ, hogy megakadályozza a csöpögést. Sertéskaraj:

  • Hűtőszekrény: Ezt néhány napig hűtőszekrényben tarthatja, légmentesen lezárt edénybe helyezve.
  • Fagyasztó: Csavarja szorosan fóliába és tegye fagyasztóba zsákokat, majd legfeljebb 3 hónapig fagyasztható le.
  • Újramelegítés: Egy éjszakai felolvasztás után egyszerűen megsütjük a sütőben.

  Finomabb sertéshús receptek:

  Sütőben sült sertéskaraj

  Lassú tűzhelyes ananász karaj

  Ropogósan sült sertésszelet

  Szalonnába csomagolt sertésmedálok

  Sertés bélszín az azonnali edényben

  Tippek receptekhez:

  • Előzetes elkészítéséhez egyszerűen állítsa össze és tegye hűtőbe akár egy napig, majd főzze meg.
  • Ez nagyszerű fagyasztó ételt is kínál. Nyers darabokra vághatja, egyes zacskókba fagyaszthatja, majd felolvaszthatja és főzheti az eljárás szerint.
  • Ezt szendvicsekké vagy pakolássá teheti, ha van maradéka.
  Recept mentése

  3 értékelésből 5

  A szalonnába csomagolt sertéskaraj pazar főétel, amely tökéletes az ünnepekre! Ünnepi és tele van olyan ízekkel, amelyeket vendégei biztosan szeretni fognak!

  Szerző: Catalina CastravetSzolgáltatások: 8 adag
  Előkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 1 óra Teljes idő: 1 óra 30 perc

  Hozzávalók

  • 31,36 font sertés karaj (nem bélszín)
  • 229,57 evőkanál olívaolaj
  • 66 szegfűszeg gerezd fokhagyma ( darálva)
  • 1 / 22,46kóser sós kóser
  • 1 / 22,46törölkött fekete bors
  • 1 / 22,46teapoor majoránna
  • 1616szelet nélküli szalonna (6 vastag vágású, a többi hosszabb és vékonyabb)

  US CustomaryMetric

  Utasítások

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Enyhén kenje meg a sütőedényt némi olívaolajjal.
  3. Helyezze a sertés karaját egy vágódeszkára, hogy a hosszabbik oldal bal és jobb oldalon legyen. Mérjen meg egy nagy, éles késsel a karaj vastagságának kb. 1/3-át, majd szeletelje jobbról balra, majdnem végig vágja a húst – csak egy csuklópántot hagyva, hogy a hús együtt maradjon. képes kinyitni, mint egy könyvet.
  4. Húzza ki a sertés karaját, most az 1/3 vastag rész a bal oldalán van, a jobb oldala pedig vastagabb. A középső szelvénytől kezdve lefelé, 1/3 vastagságban balról jobbra, így felnyithatja a másik oldalt.
  5. Az egyenletes vastagság elérése érdekében a sertéshúst finoman üsse meg kalapáccsal.
  6. Adjunk hozzá olívaolajat, és egyenletesen osszuk el az egész felületen,
  7. fűszerezzük a lepkés disznóhúst sóval, frissen őrölt borssal és majorannával.
  8. Adjunk hozzá darált fokhagymát, és a kezünkkel ossza el az egész felületen.
  9. Rendezzen 6 darab vastagra vágott szalonnaszeletet a sertéshúsra.
  10. Húzza szorosan rönkvé.
  11. Használja a maradék szalonna, hogy körbetekerje a sertéshúst, mindegyik szeletet kissé a másikra.
  12. Szükség esetén konyhai zsineggel kösse össze.
  13. Helyezze az előkészített tepsibe, és 60 percig sütje. -70 percig, vagy amíg el nem éri a 160–165 ° F belső hőmérsékletet.
  14. Míg a sütés a tetejét a sütőedény levével hozza, annak biztosítására, hogy a szalonna szépen főjön.
  15. A végén néhány percig süssön, vigyázzon, hogy ne elégesse.

  Táplálkozási információk

  Kalória: 446 Szénhidrát: 1 Fehérje: 44 Zsír: 29 Telített zsír: 9 Koleszterin: 136 Nátrium : 520 Kálium: 723 Rost: 1 Cukor: 1 A-vitamin: 16 Kalcium: 11 Vas: 1

  Recept mentése

  Ezt készítette Recept?

  Mutassa meg, mit készített az Instagramon vagy a Facebookon, és jelölje meg a @sweetnsavorymeals címen, vagy hashtagelje meg a #sweetnsavorymeals oldalon.