A homározást egész évben Maine partjainál végzik a 6000 plusz homár, akik főleg kis parti közösségekből tevékenykednek. De van-e homár szezon? Van-e az év legjobb ideje a maine-i homár vásárlására?

Általában a legjobb homárokat az emléknap előtt vagy a munkanap után lehet kifogni, mint bármikor közben. De ez nem mindig igaz. Az anyatermészet nem mindig működik együtt. Mint minden új-angliai tudja, az időjárás nagyon kiszámíthatatlan. Az élő homárokra évszakos változások és a kínálatot és a keresletet befolyásoló kormányzati előírások vonatkoznak.

Mi a legjobb idő Az év vásárolni homárt?

A homár halászata a Maine-öbölben, a Fundy-öbölben, a Szent Lőrinc-öböl déli részén és a partvidéki Új-Skóciában a legaktívabb. A Maritime Canada saját homár-évszakokkal rendelkezik, amelyek a homár fogásának kezelését és megőrzését szolgálják a jövő generációk számára.

További információ a homár védelmi gyakorlatáról és törvényeiről. észak-amerikai kirakodások és a világ homárkészletének több mint felét biztosítja. Kanadában a homár szezon általában évente kétszer tetőzik, egyszer tavasszal (április-június), egy másik pedig decemberben. Kanadai tartományokat 41 egyedi Homárhalászati Területre (LFA) osztották fel. Minden terület saját évszakának van kitéve, nyolc hét és nyolc hónap között. A horgászati idők szüneteit a homárok olvadási periódusa időzíti. A legnagyobb kanadai homárfogás a 33. és a 34. területen található, a legnagyobb fogás általában november hónapban érkezik.

A Summertime Homár a legjobb?

A nyár a homár szinonimája. A legmagasabb homár kirakodás a nyári hónapokban történik. A homár éjjel-nappal dolgozik, hogy kielégítse a tengerparti turisták igényeit. Nyáron több homárt talál, mivel a parton vándorolnak a melegebb vizekre, és sokan kagylót szórnak. Miután a homár megolvad, táplálkozniuk kell. Az éhes, aktív homárokat pedig könnyebb csapdába ejteni! A július és szeptember vége közötti termék nagy részét lágy héj jellemzi. Ezek a puha héjú homárok nem olyan erősek, és nehezebb őket élőben szállítani. Mi több, a lágyhéjú homárok kevesebb húst tartalmaznak fontonként, mint a kemény héjú homárok. Pár árszintet fog látni a nyáron; olcsó ár a puha héjú homárokért és magasabb árak a korlátozott kemény héjú homárokért.

Az élő homár történelmileg nyári étel Új-Angliában, de a megnövekedett világpiaci igény, különösen Ázsiából, kezd ezen változtatni. Ez azt jelenti, hogy a kereslet nagyobb lehet a hidegebb hónapokban, ha a homárt „szezonon kívülinek” tekintik.

Ehetünk homárt télen?

Szeptember közepétől november végéig a homár halászata javában. A fogás nagyszerű, különösen kemény héjú, élő homárok esetében. A homárkészlet nagy részét a karácsonyi vacsorák és az újévi ünnepek iránti kereslet kielégítésére fordítják. A kemény héjú homárok nagy részét tengerentúli országokba szállítják Európában és Ázsiában, ahol a legmagasabb dollárt keresik. Az évszakos változásokra való tekintettel és amikor a betakarítás meghaladja a keresletet, a felesleget tárolják, vagy fontra teszik, hogy elérhetőbbé tegyék, ha a fogás lassabb.

A homár kevésbé aktív, mint a víz A hőmérséklet csökken Májusban és júniusban újra felveszi, közvetlenül a molting előtt, amikor a homárnak több húsa van.

Legjobb hónapok a homár vásárlásához

Január, február és március

A homár kevés és az árak a legmagasabbak. A téli hónapokban a homárok tovább mozognak a tengeren, így a homárcsónakok nagyobb távolságokat igényelnek, a zord időjárás pedig megnehezíti a halászok munkáját.

április, május és június

Árak kora tavasszal lesz csúcsa, de az időjárás melegedésével a homárhalászat megélénkül, az árak májusban és júniusban csökkennek. Május általában az év egyik legjobb hónapja az élő homár vásárlásához. A készletek nagyon jók, mivel a nyári üdülőhelyek iránti kereslet még nem indult meg. A homárok általában a legkeményebbek és legmagasabbak a hideg időjárási hónapok után.

Október, november, december

Késő tavasz mellett az ősz az év egyik legjobb ideje jó, kemény héjú homár vásárlásához. A munka ünnepe után az összes turista hazament, és a homár leszállás a legmagasabb. A homár ára ésszerű marad, karácsonykor kissé emelkedik. Az ár ismét élesen felfelé halad a téli időjárás beálltával.

Maine Homár elkapása online

Jó minőségű homárok kaphatók egész évben a LobsterAnywhere.com oldalon. Élő homárjaink Maine & Kanada északi atlanti-óceáni vizeiből származnak, és karmától farkáig édes, fehér hússal vannak tele. És ez a legjobb ezek közül az élő homárok közül, amelyeket Önnek szállítunk. Ha homárt vásárol a Lobsteranywhere.com webhelyről, friss homárt kap, mindig kemény héjú homárt. A LobsterAnywhere építette hírnevét azzal, hogy csak prémium keményhéjú maine-i homárokat szállított.