Az időjárás végre nekünk kedvez, úgy tűnik, hogy a nyár a láthatáron van! Ez nem csak a rövidnadrág és fürdőruhák visszatérését jelenti, hanem azt is, hogy néhány kedvenc ételünk visszatér a szezonban.
Számunkra ez azt jelenti, hogy itt az ideje újra. élvezni a dinnyét.
Ha nem tudsz betelni mézharmattal vagy görögdinnyével, akkor esélyed van egy másik nyári gyümölcsre is: a sárgadinnyére. Ez az édes, friss ízű dinnye már majdnem visszatért a szezonhoz (hivatalos szezonja június-augusztus), és nem izgulhatnánk érte jobban.
A sárgadinnye ízletes, olyan deli húsba csomagolva, mint a prosciutto vagy friss gyümölcssalátába dobta. És mondanom sem kell, hogy szeretjük ezt a gyümölcsöt szeletelni és egyedül is élvezni!
De mint sok gyümölcs, sárgadinnyét is válogatunk az élelmiszerboltban hazárd lehet.
A legtöbb sárgadinnye külseje ugyanúgy néz ki, talán néhány dudor vagy zúzódás kivételével. Bár ezek a nyilvánvaló külső foltok könnyen észrevehetők, nem feltétlenül jelentik azt, hogy a sárgadinnye nem érett – ellenkezőleg, a foltok hiánya nem feltétlenül jelenti azt, hogy a sárgadinnye tökéletes.
Vannak, akik ezt mondják nagyobb sárgadinnye jelzi, hogy a gyümölcs a legfrissebb frissességet mutatja, míg mások ragaszkodnak ahhoz, hogy a héjra koppintva megérezhesse, mennyire érett a dinnye. Valójában ezek a dolgok nem feltétlenül jelzik a “tökéletes sárgadinnyét”.
Szóval hogyan tudnád megmondani, melyik sárgadinnyét érdemes megvásárolni? Valójában egy nagyon egyszerű trükk a tökéletes dinnye kiválasztásakor, és a Kitchen Confidante megy hogy megossza velünk.
Szerencsére mindez egy egyszerű megfigyelésből áll!
“A tökéletes dinnye kiválasztásához nem kell aggódnia súlya vagy mérete vagy a héj megérintésével. Anyám azt tanította nekem, hogy a sárgadinnye édes és érett gyökerét a szár által hagyott mélyedés vizsgálatával lehet megvizsgálni. A szárhegnek úgy kell kinéznie, mint egy innie köldök – minél mélyebb a mélyedés, annál jobb! ”
Itt van! Legközelebb, amikor a boltban lesz, szakadva, melyik sárgadinnyét válassza, válassza azt, amelyiknél a mélyebb gőzheg van. Általában ez az egyszerű trükk segít meghatározni, melyik gyümölcs a legédesebb és a legérettebb.
