Gdy pogoda wreszcie się sprzyja, wygląda na to, że lato już na horyzoncie! Oznacza to nie tylko powrót szortów i kostiumów kąpielowych, ale także powrót sezonu na niektóre z naszych ulubionych potraw.

Dla nas oznacza to kolejny raz aby cieszyć się wszystkim, co melon.

Jeśli nie masz dość spadzi lub arbuza, jest szansa, że pokochasz też inny letni owoc: kantalupę. Ten słodki, świeżo smakujący melon prawie wraca do sezonu (jego oficjalny sezon to czerwiec-sierpień) i nie mogliśmy być bardziej podekscytowani.

Kantalupy są pyszne zawinięte w delikatesy takie jak prosciutto lub wrzucić do sałatki ze świeżych owoców. I nie trzeba dodawać, że uwielbiamy kroić ten owoc i delektować się nim w pojedynkę!

Ale, jak wiele innych owoców, wybieranie kawałków w sklepie spożywczym może być hazardem.

Zewnętrzna strona większości kanalup wygląda tak samo, może z wyjątkiem kilku guzków lub siniaków na niektórych. Chociaż te oczywiste zewnętrzne wady mogą być łatwe do zauważenia, niekoniecznie oznaczają, że kantalupa nie jest dojrzała – i odwrotnie, brak skaz niekoniecznie oznacza, że kantalupa jest idealna.

Niektórzy mówią, że większe kanalupy wskazują, że owoc jest u szczytu świeżości, podczas gdy inni twierdzą, że stukanie w skórkę pomoże ci zorientować się, jak dojrzały jest melon. Prawdę mówiąc, żadna z tych rzeczy nie musi koniecznie oznaczać „idealnego kantalupa”.

Jak więc możesz określić, który kantalupa kupić? W rzeczywistości istnieje dość łatwy sposób na wybranie idealnego melona za każdym razem, a Kitchen Confidante idzie aby się nim z nami podzielić.

Na szczęście wszystko sprowadza się do jednej, prostej obserwacji!

„Aby wybrać idealnego melona, nie musisz martwić się o jego wagę, rozmiar ani stukać w skórkę. Moja mama nauczyła mnie, że sposobem na upewnienie się, że kantalupa jest słodka i dojrzała jest zbadanie wgłębienia pozostawionego przez łodygę. Blizna po łodydze powinna wyglądać jak wewnętrzny pępek – im głębsze wgłębienie, tym lepiej! ”

Masz to! Następnym razem, gdy będziesz w sklepie, rozdzierając, który kantalupa wybrać, wybierz ten z głębszą blizną parową. Ogólnie rzecz biorąc, ta prosta sztuczka pomoże Ci określić, które owoce są najsłodsze i najbardziej dojrzałe.