När vädret äntligen vänder till vår fördel ser det ut som sommaren är i horisonten! Det betyder inte bara att shorts och baddräkter återvänder, det betyder också att några av våra favoriträtter är tillbaka under säsongen.

För oss betyder det att det är dags igen att njuta av alla saker melon.

Om du inte kan få nog av honungsmjöl eller vattenmelon, är det troligt att du också älskar en annan sommarfrukt: cantaloup. Denna söta, nysmakande melon är nästan tillbaka på säsongen (dess officiella säsong är juni-augusti) och vi kunde inte vara mer glada över den.

Cantaloupes är utsökta inslagna i ett delikött som prosciutto eller kastas i en färsk fruktsallad. Och det är självklart att vi älskar att skära upp denna frukt och njuta av den ensamma också!

Men, som många frukter, plockar vi ut cantaloupes i mataffären. kan vara ett spel.

Utsidan av de flesta cantaloupes ser likadan ut, kanske med undantag av några stötar eller blåmärken på vissa. Även om dessa uppenbara yttre fläckar kan vara lätta att upptäcka, betyder de inte nödvändigtvis att cantaloupemelon inte är mogen – omvänt, att se inga fläckar betyder inte nödvändigtvis att cantaloupe är perfekt.

Vissa säger att större cantaloupes indikerar att frukten är på sin högsta friskhet, medan andra insisterar på att knacka på skalen kommer att hjälpa dig att få en känsla av hur mogen melonen är. Sanningsvis indikerar ingen av dessa saker nödvändigtvis den ”perfekta cantaloupen.”

Så hur kan du berätta vilken cantaloup du ska köpa? Det finns faktiskt ett ganska enkelt knep för att välja den perfekta melonen varje gång, och Kitchen Confidante går för att dela det med oss.

Lyckligtvis kommer allt till en enkel observation!

”För att välja den perfekta melonen behöver du inte oroa dig för dess vikt eller storlek eller genom att knacka på svallen. Min mamma lärde mig att sättet att se till att en cantaloup är söt och mogen är att undersöka fördjupningen som lämnas av stammen. Stammen ärr ska se ut som en innie navel – ju djupare indrag, desto bättre! ”

Där har du det! Nästa gång du är i butiken, sönderriven över vilken cantaloup du ska välja, väljer du den med det djupare ångärret. Generellt kommer det här lätta tricket att hjälpa dig att avgöra vilka frukter som är de sötaste och mogna.