Megkóstolhatja a különbséget a pirított pekándióval! A hevítő dió ropogóbbá varázsolja őket és fokozza a dió ízét. A pekándió elkészítésének módja: kétféle.
Ha valaha készített pirított pekándiót, akkor tudja: önmagában az aromája miatt a család, a barátok és a szomszédok özönlenek! Miért kell pirítani a diót? Két dolgot tesz: ropogósabbá teszi a diót és fokozza diós ízüket. Próbáljon meg egy pirított diót, mint egy nyers, és abszolút meg tudja különböztetni! A pirított pekándió tökéletes mindenféle recept díszítéséhez: levesek, sült zöldségek, zabpehely, palacsinta és még desszertek is! Gyorsan felver egy adagot: és igény szerint elkészítheti őket. Így készíthetjük a pirított pekándiót: kétféleképpen!
Pirított pekándió: a tűzhelyen
Készítsen pirított pekándiót a tűzhelyen, ha van egy kis mennyiségű dió és szeretné gyorsan elkészíteni őket.
- Előnyök: Ez a módszer olyan gyors: mindössze 5 percet vesz igénybe!
- Hátrányok: A dió pirítása a tűzhelyen egyenetlenül főzhet. Csak kb. 1 csésze fér el egy serpenyőben.
- Alapvető tűzhelyes módszer (folytassa a receptet): Helyezze a diót száraz serpenyőbe (ne adjon olajat!). Hevítsük közepes lángon 4-5 percig, amíg aranyszínű és illatos lesz. Ne hagyja el a tűzhelyet, mert az anyák nagyon könnyen megéghetnek. Tapasztalatból tudjuk!
Hogyan pirítsunk meg pekándiót: a sütőben
Készítsen pirított pekándiót a sütőben, amikor ideje előmelegíteni a sütőt! Ez a módszer 1 csésze feletti pekándió mennyiségére is jó.
- Előnyök: Ez a módszer a diót egyenletesebben főzi, mint a tűzhelyes módszer, és sok diót főzhet egyszerre.
- Hátrányok: Meg kell várni, amíg a sütő előmelegszik: körülbelül 10-15 percig!
- Alapvető sütési módszer (folytassa a receptet): Melegítse elő 350 fokra, és süsse meg a diót kb. 7–8 percig, amíg aranysárga és illatos lesz. Ismét ne hagyja el a sütőt, mert könnyen megéghetnek.
A pirított pekándió felhasználásának módjai
A legjobb rész: hogyan kell főzni pirított pekándióval! A pekándió annyira sokoldalú: adjon hozzá egy marékot egy salátához, sült zöldséghez vagy egy gabonatálhoz. Vagy használja édes receptekhez, például zabpehelyhez, palacsintához vagy gofrit … akár desszertekhez is! Íme néhány ötlet a kezdéshez:
- Saláta: Szórj spenót alma salátát, eper spenót salátát, szeder salátát, áfonyasalátát, kelbimbós salátát vagy lencse salátát.
- Pörkölt vagy pörkölt zöldség: A Lemony zöldbab vagy a pörkölt kelbimbó feltétjeként fehérje hozzáadásához és ropogtatáshoz
- Zabpehely: Dobjon egy marékot a legjobb zabpehelyre vagy azonnali fazékos zabpehelyre.
- Palacsinta vagy gofri: Tegyen egy rakás banán palacsintát, görög joghurtos palacsintát vagy áfonya gofrit.
- Desszertek: Jégkrémhez, bogyókhoz és tejszínhabbal kiválóan alkalmasak.
Tárolási információk
Miután megkaptad ezeket a pirított pekándiót (és a konyhád csodálatos illatú), azonnal felhasználhatod őket! A maradék tárolásának módja, ha van ilyen:
- Hűtsük le teljesen és helyezzük zárt edénybe. Kis üvegtartályt használunk fedéllel.
- 1 hétig szobahőmérsékleten tárolva VAGY
- 2 hónapig hűtőszekrényben tárolva.
- Fagyasztva az élet még hosszabb további, legfeljebb 6 hónapig.
Másik felhasználási lehetőség a megmaradt pirított dióhoz? Készítsen házi dió vajat!
pekándió szórakozás tények!
A pekándió egy hatalmas kis dió! Íme néhány dolog, ami inspirálhat több pekándió recept elkészítésére. A pekándió (forrás):
- Tápanyag sűrű. A pekándióban sok növényi alapú fehérje és rost található (jó, ha jóllakunk). A “jó” egyszeresen telítetlen zsírok között a legmagasabbak, flavonoidjaik és esszenciális ásványi anyagaik vannak (réz, mangán és cink).
- Amerikában termesztik. Az USA-ban fogyasztott főbb diófélék közül a pekándió csak ők őshonosak Amerikában! Eredetileg vadon termesztették őket, és bennszülött amerikaiak élvezték őket. Most már több mint egy tucat déli államban szüretelik őket.
Nyomtatás
Leírás
Kóstolhatja a különbséget a pirított pekándióval! íze: A pekándiót így piríthatjuk meg: kétféleképpen.
Hozzávalók
- 1 csésze egész pekándió vagy pekándió darab (vagy bármilyen mennyiség; több mint 1 csésze a sütő módszerét használja)
Útmutatások
- Tűzhely módszer: Helyezze a diót száraz serpenyőbe (olaj nélkül) közepes lángon. Melegítsük, rázzuk az edényt, és gyakran keverjük fakanállal, amíg a dió nem lesz illatos és kissé sötétebb barna, kb. 4-5 percig. Maradjon a tűzhelynél, mert a dió könnyen megéghet! Azonnal vegyük le a tűzről, és tegyük át egy tányérra a főzés leállításához.
- Sütési módszer: Melegítsük elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig. Helyezze a diót egy tepsibe egyetlen rétegben. Süssük kb. 7–8 percig, amíg illatos és kissé sötétebb barnás lesz, egyszer kevergetve. Ne tévedjen távol a sütőtől, mivel a dió a pirítottól gyorsan megéghet. Azonnal vegye ki, és tegye egy tányérra a főzés leállításához.
- Azonnal használja. Vagy hagyja teljesen kihűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja szobahőmérsékleten 1 hétig, és legalább 2 hónapig hűtőszekrényben. (Az élettartamot meghosszabbíthatja diófélék fagyasztásával is.)
- Kategória: Alapvető tudnivalók
- Módszer: Tűzhely
- Konyha: diófélék
Kulcsszavak: Pirított pekándió, Hogyan pecsenyeljük meg a pekándiót
További pirított receptek!
Ennyi ételnek jobb az íze a pirítottnak! A diófélék és a magvak (és még a kenyér) pirításának módszerei itt találhatók:
- Hogyan pirítsunk fenyőmagot
- Hogyan pirítsuk meg a mandulát
- Hogyan pirítsunk diót
- Hogyan szezámmagot
- Hogyan kókuszdiót
- Hogyan pirítsunk meg egy bagettet (vagy fokhagymás pirítóst, vagy sajtos pirítóst, vagy Crostini…)
A szerzőkről
Sonja Overhiser
Szakácskönyv szerzője és írója
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Házigazda a Kis Bites étel podcast címe és az A A Cook Cook című élelmiszerblog alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig bemutatott Sonja kalandos étkezésre ösztönöz, hogy a világ jobb legyen egy-egy falattal.
Alex Overhiser
Szakácskönyv szerzője és fotós
div Alex
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites étel podcast házigazdája és az A Couple Cooks recept weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig Alex a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet az Epicurious az egyik legjobb vegetáriánus szakácskönyvnek nevezett.
