Rozdíl můžete ochutnat u opečených pekanových ořechů! Zahřívání ořechů je činí křupavějšími a zvyšuje jejich ořechovou chuť. Pečeme pekanové ořechy takto: dvěma způsoby.
Pokud jste někdy vyráběli opečené pekanové ořechy, víte: samotná vůně způsobí, že se vaše rodina, přátelé a sousedé hrnou! Proč toasty ořechy? Dělá dvě věci: dělá ořechy křupavější a zvyšuje jejich ořechovou chuť. Vyzkoušejte opečený oříšek proti syrovému a můžete zcela poznat rozdíl! Opečené pekanové ořechy jsou ideální ke zdobení receptů všeho druhu: polévky, pečená zelenina, ovesné vločky, palačinky a dokonce i dezerty! Je rychlé vybičovat dávku: a můžete je vyrobit na vyžádání. Zde je návod, jak připravit opečené pekanové ořechy: dvěma způsoby!
Opečené pekanové ořechy: na sporáku
Opečené pekanové ořechy připravte na sporáku, pokud máte malé množství ořechů a chcete je udělat rychle.
- Klady: Tato metoda je tak rychlá: trvá to jen 5 minut!
- Nevýhody: Opékání ořechů na varné desce se může vařit nerovnoměrně. Do pánve se vejde také asi 1 šálek.
- Základní metoda vařiče (přejděte na recept): Vložte ořechy do suché pánve (nepřidávejte olej!). Zahřívejte na středním ohni asi 4 až 5 minut, dokud nejsou zlaté a voňavé. Neopouštějte kamna, protože ořechy se mohou velmi snadno spálit. Ze zkušenosti víme!
Jak opékat pekanové ořechy: v troubě
Opečte pekanové ořechy v troubě, až budete mít čas předehřát! Tato metoda je také vhodná pro množství pekanových ořechů nad 1 šálek.
- Výhody: Tato metoda vaří ořechy rovnoměrněji než metoda varné desky a můžete vařit spoustu ořechů najednou.
- Nevýhody: Budete muset počkat, až se trouba předehřeje: přibližně 10 až 15 minut!
- Základní metoda trouby (přejděte na recept): Předehřejte na 350 stupňů a pečte ořechy na plech asi 7 až 8 minut, dozlatova a voňavě. Opět neopouštějte troubu, protože se mohou snadno spálit.
Způsoby použití opečených pekanových ořechů
Nejlepší část: jak vařit s opečenými pekanovými ořechy! Pekanové ořechy jsou tak všestranné: přidejte hrstku na salát, pečenou zeleninu nebo misku na obilí. Nebo je použijte na sladké recepty, jako jsou ovesné vločky, palačinky nebo vafle … dokonce i na dezerty! Zde je několik nápadů, jak začít:
- Salát: Přidejte sypaný špenátový jablečný salát, jahodový špenátový salát, ostružinový salát, borůvkový salát, salát z růžičkového kelu nebo čočkový salát.
- Pečená nebo restovaná zelenina: Použijte ji jako polevu pro zelené fazole Lemony nebo praženou růžičkovou kapustu a přidejte bílkoviny a chrumkejte.
- Ovesné vločky: Hodte hrst na nejlepší ovesné vločky nebo ovesné vločky Instant Pot.
- Palačinky nebo vafle: Přidejte hromadu banánových palačinek, řeckých jogurtových palačinek nebo borůvkových vaflí.
- Dezerty: Jsou skvělé ke zmrzlině nebo k bobulím a šlehačkou.
Informace o skladování
Jakmile máte ty opečené pekanové ořechy (a vaše kuchyně voní úžasně), můžete je okamžitě použít! Pokud máte zbytky, můžete je uložit takto:
- Ochlaďte úplně a vložte do uzavřené nádoby. Používáme malou skleněnou nádobu s víkem.
- Skladujte při pokojové teplotě po dobu 1 týdne NEBO
- Uchovávejte v chladu po dobu 2 měsíců.
- Zmrazte, aby se prodloužila životnost dále až 6 měsíců nebo více.
Další využití pro zbytky opečených ořechů? Vyrobte si domácí ořechové máslo!
pekanová zábava fakta!
Pekanový ořech je mocný oříšek! Zde je několik věcí, které vás mohou inspirovat k přípravě dalších pekanových receptů. Pekanové ořechy jsou (zdroj):
- Nutriční hustota. Pekanové ořechy mají spoustu rostlinných bílkovin a vlákniny (vhodné k tomu, aby zůstaly plné). Patří mezi nejvyšší v „dobrých“ mononenasycených tucích a mají flavonoidy a základní minerály (měď, mangan a zinek).
- Pěstuje se v Americe. Ze všech hlavních ořechů konzumovaných v USA jsou pekanové ořechy jsou jedinými původními obyvateli Ameriky! Původně byly pěstovány divoce a užívali si je domorodí Američané. Nyní jsou sklizeny ve více než tuctu jižních států.
Tisk
popis
Rozdíl můžete ochutnat u opečených pekanových ořechů! Chuť pekanových ořechů: dvěma způsoby.
Ingredience
- 1 šálek celých pekanových ořechů nebo pekanových kousků (nebo jakékoli množství; pro více než 1 šálek použijte metodu trouby)
Pokyny
- varná deska metoda: Umístěte ořechy do suché pánve (bez oleje) na střední teplotu. Zahřejte, protřepejte pánev a často míchejte dřevěnou lžící, dokud nejsou ořechy voňavé a mírně tmavě hnědé, asi 4 až 5 minut. Zůstaňte u sporáku, protože ořechy se mohou snadno spálit! Okamžitě odstavte z ohně a přeneste na talíř, aby se vaření zastavilo.
- Metoda v troubě: Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Umístěte ořechy na plech v jedné vrstvě. Pečte asi 7 až 8 minut, dokud nebudou voňavé a mírně tmavě hnědé, jednou promíchejte. Neodcházejte daleko od trouby, protože ořechy mohou rychle přecházet z opečených na spálené. Ihned vyjměte a přeneste na talíř, aby se vaření zastavilo.
- Použijte okamžitě. Nebo nechte úplně vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 týdne a v chladu nejméně 2 měsíce. (Život můžete také prodloužit zmrazením ořechů.)
- Kategorie: Základní náležitosti
- Metoda: varná deska
- Kuchyně: ořechy
Klíčová slova: Opečené pekanové ořechy, Jak opékat pekanové ořechy
Více toastových receptů!
Tolik jídel chutná lépe toastově! Zde jsou všechny naše metody, jak toastovat ořechy a semena (a dokonce i chléb):
- Jak opékat piniové oříšky
- Jak opékat mandle
- Jak opékat vlašské ořechy
- Jak opékat sezamová semínka
- Jak opékat kokosový ořech
- Jak opékat bagetu (nebo česnekový toast nebo sýrový toast, nebo Crostini…)
O autorech
Sonja Overhiser
Kuchařka Autor a spisovatel
Sonja Overhiser je autorkou knihy Pretty Simple Cooking, která je jmenována jednou z nejlepších zdravých kuchařských knih roku 2018. Je hostitelkou podcastu o jídle Small Bites a zakladatel blogu o jídle Pár kuchařů. Sonja, která se koná od DNES Show po Bon Appetit, se snaží inspirovat dobrodružným jídlem, aby byl svět lepším místem po jednom.
Alex Overhiser
Autor a fotograf kuchařské knihy
Alex Overhiser je uznávaný fotograf a autor potravin se sídlem v Indianapolis. Je hostitelem podcastu o jídle Small Bites a zakladatel webu s recepty A Couple Cooks. Alex, představený od DNES Show po Bon Appetit, je autorem knihy Pretty Simple Cooking, která je od Epicurious pojmenována jako jedna z nejlepších vegetariánských kuchařských knih.
