Voit maistaa eron paahdetuilla pekaanipähkinöillä! Kuumennuspähkinät tekevät niistä rapeammat ja parantavat niiden pähkinän makua. Pekaanipähkinöitä voi paahtaa seuraavasti: kaksi tapaa.
Jos olet koskaan valmistanut paahdettuja pekaanipähkinöitä, tiedät: pelkkä aromi saa perheesi, ystäväsi ja naapurisi tulemaan parveksi! Miksi paahtaa pähkinöitä? Se tekee kahta asiaa: se tekee pähkinöistä rapeammat ja parantaa niiden pähkinän makua. Kokeile paahdettua pähkinää vs. raaka, ja voit ehdottomasti sanoa eron! Paahdetut pekaanipähkinät sopivat täydellisesti kaikenlaisten reseptien koristeluun: keitot, paahdetut vihannekset, kaurapuuro, pannukakut ja jopa jälkiruoat! Erän piiskaaminen on nopeaa: ja voit tehdä niitä tarvittaessa. Näin saat paahdettuja pekaanipähkinöitä: kaksi tapaa!
Paahdettua pekaanipähkinää: liedellä
Tee liedelle paahdettuja pekaanipähkinöitä, kun sinulla on pieni määrä pähkinöitä ja haluat tehdä ne nopeasti.
- Plussat: Tämä menetelmä on niin nopea: se kestää vain 5 minuuttia!
- Haitat: Pähkinöiden paahtaminen liesitasolla voi kypsyä epätasaisesti. Voit myös sijoittaa vain noin 1 kuppi paistinpannuun.
- Peruskeittomenetelmä (siirry reseptin mukaan): Aseta pähkinät kuivaan paistinpannuun (älä lisää öljyä!). Lämmitä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia, kunnes se on kultainen ja tuoksuva. Älä jätä liesi, koska mutterit voivat palaa helposti. Tiedämme kokemuksesta!
Pekaanipähkinöiden paahtaminen: uunissa
Tee paahdettuja pekaanipähkinöitä uunissa, kun sinulla on aikaa lämmittää uuni! Tämä menetelmä soveltuu myös yli 1 kupin pekaanipähkinämäärille.
- Edut: Tämä menetelmä kypsentää pähkinät tasaisemmin kuin liesitason menetelmä, ja voit kypsentää paljon pähkinöitä kerralla.
- Puutteet: Sinun on odotettava uunin esilämmitystä: noin 10-15 minuuttia!
- Perusuunitapa (siirry reseptiin): Esilämmitä 350 asteeseen ja paista pähkinät leivinlevy noin 7-8 minuuttia, kunnes se on kultainen ja tuoksuva. Jälleen, älä jätä uunia, koska ne voivat palaa helposti.
Tapoja käyttää paahdettuja pekaanipähkinöitä
Parasta: kuinka valmistaa paahdettuja pekaanipähkinöitä! Pekaanipähkinät ovat niin monipuolisia: lisää kourallinen salaattia, paahdettuja vihanneksia tai viljakulhoa. Tai käytä niitä makeisiin resepteihin, kuten kaurahiutaleisiin, pannukakkuihin tai vohveleihin … jopa jälkiruokiin! Tässä on joitain ideoita mistä aloittaa:
- Salaatti: Lisää ripottele pinaatti-omenasalaattia, mansikka-pinaattisalaattia, karhunvatukka-salaattia, mustikkasalaattia, ruusukaalisalaattia tai linssisalaattia.
- Paahdetut tai paahdetut vihannekset: Käytä Lemon-vihreiden papujen tai paahdettujen ruusukaali-täytteenä proteiinin lisäämiseksi ja rypistämiseksi
- Kaurapuuro: Heitä kourallinen parhaan kaurapuuron tai pikakannun kaurapuuroon.
- Pannukakkuja tai vohveleita: Pane pinoon banaanipannukakkuja, kreikkalaisia jogurttipannukakkuja tai mustikkavohveleita.
- Jälkiruoat: Ne sopivat erinomaisesti jäätelöön tai marjoihin ja kermavaahtoon.
Säilytystiedot
Kun olet saanut nämä paahdetut pekaanipähkinät (ja keittiön tuoksu on hämmästyttävä), voit käyttää niitä heti! Näin voit säilyttää jäämiä, jos sinulla on niitä:
- Jäähdytä täysin ja aseta sinetöityyn astiaan. Käytämme pientä lasiastiaa, jossa on kansi.
- Säilytä huoneenlämmössä 1 viikko TAI
- Säilytä jääkaapissa 2 kuukautta. edelleen, jopa 6 kuukautta tai enemmän.
Toinen käyttötapa jäännöspaahdetuille pähkinöille? Tee kotitekoista pähkinävoita!
Pekaanipähkinä hauskaa tosiasiat!
Pekaanipähkinä on mahtava pähkinä! Tässä on muutama asia, joka voi innostaa sinua tekemään enemmän pekaanipähkinäreseptejä. Pekaanipähkinät ovat (lähde):
- Ravinteiden tiheä. Pekaanipähkinöissä on paljon kasvipohjaista proteiinia ja kuitua (hyvä pysyä täyteen). Ne ovat korkeimpien ”hyvien” tyydyttymättömien rasvojen joukossa, ja niillä on flavonoideja ja välttämättömiä mineraaleja (kupari, mangaani ja sinkki).
- Kasvatettu Amerikassa. Kaikista Yhdysvalloissa syöneistä pähkinöistä pekaanipähkinät ovat ainoat Amerikan alkuperäiskansat! Alkuperäisamerikkalaiset viljelivät niitä alun perin. Niitä korjattiin nyt yli tusinassa eteläisessä osavaltiossa.
Tulosta
Kuvaus
Voit maistella eroa paahdettujen pekaanipähkinöiden kanssa! Näin paahdetaan pekaanipähkinöitä: kahdella tavalla.
ainesosat
- 1 kuppi kokonaisia pekaanipähkinöitä tai pekaanipähkinäpaloja (tai mikä tahansa määrä; yli yhdelle kuppi käyttää uunimenetelmää)
Ohjeet
- Keittotaso menetelmä: Aseta pähkinät kuivaan paistinpannuun (ei öljyä) keskilämmöllä. Kuumenna, ravista pannua ja sekoita usein puulusikalla, kunnes pähkinät ovat tuoksuvia ja hieman tummempia ruskeat, noin 4-5 minuuttia. Pysy liedellä, koska pähkinät voivat helposti palaa! Poista heti lämmöltä ja siirrä lautaselle kypsennyksen lopettamiseksi.
- Uunimenetelmä: Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Aseta pähkinät leivinlevylle yhdeksi kerrokseksi. Paista noin 7-8 minuuttia, kunnes tuoksuva ja hieman tummempi ruskea sekoittaen kerran. Älä eksy kauas uunista, koska pähkinät voivat siirtyä paahdetusta palamaan nopeasti. Poista heti ja siirrä lautaselle kypsennyksen lopettamiseksi.
- Käytä heti. Tai anna jäähtyä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 1 viikko ja jääkaapissa vähintään 2 kuukautta. (Voit myös pidentää käyttöikää jäädyttämällä pähkinöitä.)
- Luokka: Essentials
- Menetelmä: Stovetop
- keittiö: pähkinät
Avainsanat: paahdettua pekaanipähkinää, pekaanipähkinöiden paahtamista
Lisää paahdettuja reseptejä!
Niin monet ruoat maistuvat paremmin paahdetuilta! Tässä on kaikki tapamme paahtaa pähkinöitä ja siemeniä (ja jopa leipää):
- Kuinka paahdeta mäntypähkinöitä
- Kuinka paahdetaan manteleita
- Kuinka paahtaa saksanpähkinöitä
- Kuinka paahdettua seesaminsiemeniä
- kuinka paahdettua kookospähkinää
- kuinka paahtoleipää (tai valkosipulipaahtia tai juustopaahtoa), tai Crostini…)
Tietoja kirjoittajista
Sonja Overhiser
Keittokirjan tekijä ja kirjoittaja
Sonja Overhiser on kirjoittanut kirjan Pretty Simple Cooking, joka on yksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on isäntä ruoka-podcast Small Bites ja ruokablogin A Couple Cooks perustaja. Sonja on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja pyrkii innostamaan seikkailunhaluisesta syömisestä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka purra kerrallaan.
Alex Overhiser
Keittokirjan tekijä ja valokuvaaja
Alex Overhiser on arvostettu ruokakuvaaja ja kirjailija, joka työskentelee Indianapolisissa. Hän isännöi ruokapodcastia Small Bites ja perusti reseptisivuston A Couple Cooks. Alex on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja on kirjoittanut Pretty Simple Cooking, jonka Epicurious nimitti yhdeksi parhaista kasvissyöjäkeittiöistä.
