Egy élvezet tálca mindig része volt minden ünnepi étkezésnek vagy különleges alkalomnak, amikor felnőttem. Ez a frissített verzió kiemelkedő helyet érdemel minden étkezőasztalon!

A wisconsini Kenoshában, a Michigan-tó partján nőttem fel. Kenosha a Milwaukee és Chicago közötti délkeleti sarokban ül. Ha hallanád, hogy beszélek, akkor hallanád, hogy még mindig van néhány ilyen wisconsini csengésem. A Wisconsin Vacsora Klub korában nőttem fel. Valójában a középiskolai érettségi vacsorámat a Hob Nob-ban, az egyik legismertebb wisconsini vacsora klubban tartották. Mi az a vacsora klub, amit megkérdezhet?

A Chicago Tribune így határozza meg,

“A wisconsini vacsoraklub egy független tulajdonban lévő, finom éttermet kínáló étterem, jellemzően egy festői helyszínen, a város szélén. Az étlap a múltból származik, semmilyen színlelés és határozottan nem froufrou – elsődleges borda, roston sült fehér hal, garnélarák-koktél – elegendő oldallal és díszítéssel a második étkezés kielégítéséhez. Az étkezést egy ételtálcával kell kezdeni, majd három órával később házi kenyérpudinggal vagy sajttortával foglalják le. Pénteken egy mindent elfogyasztható halsütést kell szolgálnia. Előfordulhat, hogy egy zenekar lép fel. A vegyes koktélokat, például Manhattan-t és a régimódi pálinkát részesítik előnyben a borral vagy a sörrel szemben. Ha éhesen távozik, nem vacsorázott egy vacsora klubban. ”

Vacsora klub élvezeti tálca

A főzőlap Nob Wisconsinban, Racine-ban, közvetlenül a szülővárosom a családunké volt kedvenc vacsora klub. A Prime Rib és a steak mindig az étlapon volt, és az adagok nagyok voltak. Gyerekként mindig megrendeltem egy Shirley-templomot csemegére. Soha nem hagytál éhesen egy vacsora klubot. És mindig volt élvezetes tálca.

Gyakran élveztük az élvezet tálcáját otthon, különleges alkalmakkor is. Az ételtálca mindig különféle savanyított zöldségekből állt. Anyukám kedvence a pácolt görögdinnye héja volt, de az ízesítő tálca tartalmazhat savanyúságot, pácolt karfiolt, pácolt répát, babakukoricát, sárgarépát és természetesen olajbogyót is. Mindig ezek voltak a gyerekek kedvencei, és le kellett enni az ujjainak végéről!

Egy másik elem, amely megtalálható a A wisconsini vacsora klub a Kaukauna sajtgolyó volt. A családom gyermekkorom óta eszik Kaukauna sajtot. Valójában ez volt édesanyám kedvenc harapnivalója. Ez volt az első kenhető sajt, amelyet az alapító, Hubert Fassbender készített, aki sörterjesztő is volt. Az ikonikus kenhető sajtot azután hozta létre, hogy számos kocsmatulajdonos kért valamit a bárjaikban. Hamarosan a vacsora klub alapeleme is lett.

Kaukauna idén ünnepli 100. évfordulóját, és izgatott vagyok csatlakozzon velük, hogy megünnepeljék és tisztelegjenek a wisconsini vacsoraklub kezdete előtt. Míg ikonikus sajtgolyóik, rönkök és csészéik generációk óta hagyománynak számítanak, Kaukauna arra is törekszik, hogy kibővítse vonzerejét azokra az emberekre, akik kevesebb hozzávalót keresnek az ételükben új, nem mesterséges és semmilyen sajtgolyóik bevezetésével. A sajtjuk már megtalálható a helyi élelmiszerbolt deli részében és sajtos tokjaiban.

A Kaukauna sajtlabda a tökéletes kiegészítő egy élvezetes tálcához és bármilyen bulihoz vagy ünnephez. Itt tekintheti meg az összes többi terméküket. Gyerekként a kedvencem mindig a Kaukauna portbor sajt volt.

Ha inkább saját sajtgolyót szeretne készíteni és nézd meg a valaha volt legjobb sajtgolyóm receptjét.

A tökéletes ízlelő tálca kulcsa a különféle textúrák, formák, színek és ízek. Az ételtálca eredetileg pácolt zöldségek kombinációja volt, főleg azért, mert akkoriban Közép- és Dél-Amerikából származó friss termékek nem voltak könnyen elérhetők az élelmiszerboltokban, de konzerv, pácolt gyümölcsök és zöldségek igen. Mivel a rendelkezésre állás már nem jelent problémát, szeretem a pácolt és a friss zöldségek kombinációját használni a változatosság érdekében.

Tálca összetevői:

• kenhető Kaukauna sajt és keksz
• fekete olajbogyó
• zöld pimento olajbogyó
• Pácolt csecsemőknek
• Pácolt cékla
• Sárgarépa és zellerrúd
• Pácolt görögdinnye héja
• Pácolt kukorica kukorica
• Borsszeletek
• Pácolt karfiol

Készítsen élvezet tálcát, valamint a közelgő ünnepi ünnepségek Kaukauna sajtgömbjét.

Nézze meg ezeket a további szórakoztató snack táblákat:

• Fall Snack Board
• School Snack után Board
• Hummus Snack Board
• Gyors és egyszerű sajttábla
• Hazafias Charcuterie Board
• Az eddigi legjobb sajtgolyó